गाजर और प्याज के साथ मछली स्टू: एक सरल और त्वरित नुस्खा

आम तौर पर, मछली का स्टू गाजर और प्याज के साथ एक स्वादिष्ट गुलाश गार्निश के लिए के रूप में मेज पर आपूर्ति की है। यही कारण है कि इस व्यंजन अधिक अमीर शोरबा करने के लिए की जरूरत बनाने की प्रक्रिया में है, इसलिए कि बाद में वे पानी पिलाया जा सकता है बहुतायत से झुर्रियों वाली आलू या पास्ता।

गाजर और प्याज के साथ मछली: आवश्यक सामग्री

• pshenichnaya- जोड़ी मिठाई चम्मच आटा;
• गाजर - तीन मध्यम आकार के टुकड़े;
• प्याज - भाप के सिर;
• किसी भी मछली - आधा किलोग्राम;
• नींबू - एक फल;
• नमक - स्वयं के विवेक पर;
• लॉरेल पत्ती - एक बड़े टुकड़े;
• सूरजमुखी तेल - साठ मिलीलीटर;
• दूध वसा - एक सौ मिलीलीटर;
• जमीन काली मिर्च, ताजा जड़ी बूटी - स्वाद और इच्छा के लिए।

गाजर और प्याज के साथ बेक्ड मछली: प्रसंस्करण मुख्य घटक

ऐसा लगता है कि इस व्यंजन की तैयारी के लिए आप मछली के किसी भी किस्म का उपयोग कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, आदर्श Whiting, सामन, पोलक, walleye, हेडेक, आदि इस प्रकार, खरीदे गए उत्पाद, जल से धोए की आवश्यकता है तराजू, आंत की साफ, और फिर पंख, पूंछ और सिर को हटा दें। इसके बाद, अच्छी तरह से धोया मछली भागों में लगभग पांच से छह सेंटीमीटर का एक मोटाई में कटौती की जानी चाहिए। उत्पाद ताजा निचोड़ा नींबू का रस के साथ छिड़का और तीस मिनट के लिए अलग छोड़ दिया जाना चाहिए। इस समय, यह सब्जियों की तैयारी शुरू वांछनीय है।

गाजर और प्याज के साथ मछली स्टू: सब्जियों के प्रसंस्करण

प्याज और कुछ मध्यम आकार गाजर के प्रमुखों के एक जोड़े को और छील और छील धोने के लिए की जरूरत है। उसके बाद आप धारियों में सब्जियों काट की जरूरत है। यह भी पानी में ताजा जड़ी बूटी के साथ rinsed होना चाहिए और सूक्ष्मता एक चाकू के साथ यह काटना।

गाजर और प्याज के साथ मछली स्टू: भोजन के थर्मल उपचार

एक स्टू बनाने के लिए, एक सॉस पैन लेने के लिए, वापस डालना आवश्यक है वनस्पति तेल ऊपर यह तेजी से आग के लिए और एक छोटे से गर्म। इस बीच, मछली के टुकड़े, नींबू का रस के साथ छिड़क, आप सभी पक्षों से गेहूं के आटे में रोल चाहिए और फिर धीरे से उबलते वसा, कम से कम आग से कम में डाल दिया। जब उत्पाद के नीचे ओर थोड़ा लज्जित है, यह फावड़ा कर देना चाहिए, उसे, सभी कटा हुआ सब्जियों डाल नमक, काली मिर्च, पीने का पानी और बे पत्ती के चश्मे की एक जोड़ी जोड़ें। इसके बाद, हम उबलते शोरबा के लिए प्रतीक्षा एक सॉस पैन कवर और के बारे में पच्चीस मिनट के लिए मछली खाना बनाना की जरूरत है। एक कटोरी में इस समय के बाद पूरा दूध की आवश्यक एक सौ मिलीलीटर डालना, स्टू आग पर एक घंटे के एक चौथाई पकड़ और स्टोव से पकवान को हटा दें।

सही परोसें

मछली और सब्जियों का पकाया स्टू, एक साइड डिश फेंक चाहिए कटा हुआ जड़ी बूटियों और रात के खाने के लिए गर्म लॉज के साथ छिड़के। यह ध्यान देने योग्य है कि एक मुख्य पकवान के रूप में, आप इस तरह कुटू चावल, ज्वार, बाजरा, मटर, आदि के रूप में न केवल झुर्रियों वाली आलू और पास्ता, लेकिन यह भी अनाज का उपयोग कर सकते लायक है

सख्त आदेश में उपरोक्त सभी चरणों के लिए, आप सुनिश्चित करें कि तालिका, स्वादिष्ट रसदार और स्वस्थ मछली परोसा जाएगा हो सकता है। , प्याज और गाजर के साथ धीमी आंच पर पकाया है जैसे कि यह न केवल अपने परिवार, लेकिन यह भी किसी भी समारोह में मेहमानों की है।