एक फ्राइंग पैन में रोस्ट सुअर का मांस - तो नीरस नहीं!

आदेश सूअर का मांस के किसी भी पकवान तैयार करने के लिए, आप इसे चुनने के लिए की जरूरत है।

सबसे पहले, सूअर का मांस एक तेज गंध नहीं है। उसकी की खुशबू ताजा और सुखद होना चाहिए। दूसरे, उसका रंग एक समान पीला गुलाबी, लेकिन अंधेरा नहीं होना चाहिए।

तीसरा, ताजा मांस पर दबाव के साथ तो समतल किया जाता है। मांस रक्त में नहीं होना चाहिए, और यह की दृष्टि में इस तरह होना चाहिए कि एक बार किसी भी मुंह में पानी व्यंजन के बारे में विचार किया था। मेरी आंखों के सामने सही एक फ्राइंग पैन में भुना हुआ सुअर का मांस प्रकट होता है।

नुस्खा नीचे प्रस्तावित मूल है, के रूप में कर रहे हैं सूअर का मांस अनार का रस के साथ जोड़ा जाएगा।

यह नुस्खा के लिए, ले:

• सूअर का मांस सौम्य एक किलोग्राम;
• दो मध्यम प्याज;
• अनार के रस का एक गिलास;
• पिघल रूप में चरबी के पांच बड़े चम्मच;
• chives;
• नमक।

तो, सब सूअर का मांस के पहले ठंडे पानी के साथ rinsed होना चाहिए। अतिरिक्त वसा का एक बहुत है, तो आप में कटौती करने की जरूरत है। रोस्ट सुअर का मांस एक फ्राइंग पैन में, छोटे-छोटे टुकड़ों में हो तो आप के बारे में पचास ग्राम वजन टुकड़ों में काट चाहिए। फिर प्याज के छल्ले में कटौती। वसा एक पैन में पिघल, और फिर मांस के टुकड़े वापस रख करने से पहले कटौती की जानी चाहिए। फ्राई पोर्क लगातार सरगर्मी कवर, आवश्यक है। एक छोटी सी बाद में, प्याज तदनुसार, नमक और काली मिर्च जोड़ें और,। इसके बाद, मांस अनार के रस के साथ पैन में डालना। उसके बाद आप ऐसे समय जब तक पैन और कम आंच पर स्टू कवर करने के लिए के रूप में की जरूरत है अनार का रस सुखाया गया है। तली हुई सूअर का मांस के टुकड़े, बहुत स्वादिष्ट लग रहा है तो खाना पकाने की प्रक्रिया के अंत में, आप आकर्षक समाप्त सूअर का मांस हरी प्याज की थाली पर सीधे को सजाने के लिए अपने सभी कल्पना का उपयोग करने की आवश्यकता है।

एक और असामान्य है नुस्खा भुना पोर्क।

आप निम्न सामग्री तैयार करने के लिए की जरूरत है:

• सूअर का मांस के चार ग्राम;
• एक मध्यम गाजर;
• दो प्याज बल्ब;
• सूरजमुखी तेल के चार बड़े चम्मच;
• काली मिर्च;
• डिल और अजमोद के गुच्छा;
• नमक।

पोर्क अच्छी तरह से धोया जाता है, मोटी एक सेंटीमीटर के छोटे टुकड़ों में काट, और दोनों पक्षों से लड़ने। एक फ्राइंग पैन में रोस्ट सुअर का मांस सरल नहीं है, लेकिन एक भरने के साथ। करने के लिए तैयार भरने गाजर रगड़ पर एक मोटे पिसाई यंत्र, कट प्याज के छल्ले, छिड़क के साथ नमक, जमीन काली मिर्च और हलचल।

फिर जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर स्टेक के एक टुकड़े पर डाल दिया है, और यह की चोटी पर - और अन्य दो टुकड़े toothpicks बंधे हैं। इस बीच ख़त्म अच्छी तरह से गरम किया जाना चाहिए। मांस दोनों पक्षों पर मध्यम आंच से अधिक भून चाहिए। जब सूअर का मांस के लिए तैयार है, एक विस्तृत पकवान पर डाल दिया, toothpicks हटाने और सोआ और घुंघराले अजमोद के साथ गार्निश।

आप मशरूम के साथ एक फ्राइंग पैन में एक बहुत ही स्वादिष्ट सुअर का मांस पका सकते हैं।

इस सूअर का मांस का एक किलो, मशरूम के एक पाउंड, सूखी सफेद शराब, तीन प्याज, तुलसी के रूप में पिघल वसा के पांच बड़े चम्मच ले जाता है ऐसा करने के लिए।

लगभग चालीस ग्राम प्रत्येक: धोया सुअर का मांस टुकड़े काट दिया जाना चाहिए। अगर कोई अतिरिक्त चर्बी है, यह कटौती की जरूरत है। फिर, बर्तन में सूअर का मांस के टुकड़े गुना शराब और हलचल डालना। उसके बाद, छह घंटे के लिए फ्रिज में रख दिया।

इसके बाद, आप धोया मशरूम लेने के लिए और आधे में प्रत्येक में कटौती करने की जरूरत है। प्याज के छल्ले काट लें। छह घंटे के बाद, रेफ्रिजरेटर से मांस को दूर और सूअर का मांस, प्याज की एक लकड़ी सीख पर फैल और उसके बाद पिछले एक - एक मशरूम। मशरूम के साथ एक फ्राइंग पैन में रोस्ट सुअर का मांस, सभी पक्षों पर browned किया जाना चाहिए ताकि यह समय समय पर घुमाया जाना चाहिए और ज्यादा गर्म न ध्यान रखना। जब ढंग से परत बनाई है, आप ध्यान से बाहर एक विस्तृत पकवान पर सीख से सीधे मांस रखना की जरूरत है। तुलसी के पत्तों समाप्त पकवान सजाने के लिए एकदम सही हैं।

mouthwatering व्यंजनों में से एक ओवन में एक सुअर का मांस भुना है।

पकवान बहुत जटिल नहीं है। यह पकाने के लिए आप की आवश्यकता होगी:

• जोड़ी सूअर का मांस के किलोग्राम;
• प्याज के तीन सौ ग्राम;
• बीस टुकड़े की शिमला मिर्च,
• एक गाजर;
• चार लॉरेल पत्ते;
• लौंग के बीस टुकड़े;
• सिरका के दो सौ मिलीलीटर;
• दालचीनी का एक सा;
• काले रोटी;
• नींबू के छिलके,
• नमक।

अचार की तैयारी शुरू करने के लिए। यह सिरका, तेज पत्ता, दालचीनी और काली मिर्च, लौंग और प्याज के छल्ले कटा हुआ का मिश्रण उबालने के लिए आवश्यक है।

पोर्क और नमक रगड़ की जरूरत अचार में डूबा हुआ। तब सभी चौबीस घंटे के लिए फ्रिज में रख दिया। इस समय के बाद, ओवन में सुअर का मांस चरबी और गाजर, लौंग और भुना निकालने के लिए, सुअर का मांस का रस लगातार basting। जब मांस तैयार है, आप राई रोटी और podroblennoy के साथ छिड़क की जरूरत है नींबू के छिलके।