व्यंजनों कोरियाई व्यंजन: विकल्प

हमारे बीच कौन कोरियाई दुकानों जहाँ से मसालों का अविश्वसनीय सुगंध, ताजा सब्जियों के साथ मिश्रित आया पारित नहीं हुआ है। कोरियाई गाजर, Chuka और तेज थोड़ा एगप्लांट तो हम में से कल्पना है कि हम शायद ही प्रलोभन इन व्यंजनों खाने के लिए विरोध कर सकते हैं पकड़ने में सफल। व्यंजनों कोरियाई भोजन कि यहां तक कि सबसे नकचढ़ा पसंदीदा पकवान की खोज करेंगे तो विविधता है। विभिन्न सॉस की एक विस्तृत पैलेट शाही चावल साइड डिश से भी एक सरल बनाने के लिए, नमकीन का उल्लेख नहीं।

कोरियाई, जिसका व्यंजनों अलग मसालों और विभिन्न उत्पादों की अप्रत्याशित संयोजन की बहुतायत है, हमेशा उनका ध्यान विदेशी पर्यटकों को आकर्षित किया है। ओरिएंटल व्यवहार करता है कि यूरोपीय लोगों के आहार का हिस्सा बनने के लिए और स्थानीय भोजन के साथ मिश्रण है। हम सब्जी सलाद और मांस व्यंजन और सभी किंवदंतियों के स्वीट्स वार्निश के लिए खुश हैं। कम से कम suksilkvu प्राप्त करें - यह विनम्रता फल, संसाधित नट और शहद के होते हैं। या किसी अन्य मीठे पकवान - kadyuri। यह खस्ता केक में लिपटे हवा चावल तरल शहद में अफीम।

गार्निश सॉस, जो कोरियाई भोजन के लिए व्यंजनों में अमीर हैं की एक किस्म के बिना कल्पना करना असंभव है। वे अक्सर अविश्वसनीय रूप से आसान है और सबसे आम सामग्री है कि हर घर में हमेशा देखते हैं से मिलकर बनता है। लगभग किसी भी पकवान पारंपरिक जल या सोया सॉस के बिना कल्पना भी नहीं की जा सकती।

एक अन्य विशेषता यह है, जो कोरियाई भोजन बनाने की विधि है: संभव के रूप में छोटे रूप में ताजा सब्जियों इलाज है, जो विटामिन को संरक्षित करने के लिए अनुमति देता है गर्मी के संपर्क में हैं।

सामान्य तौर पर, कोरियाई भोजन तैयार करने के संबंध में बहुत आविष्कारशील रहे हैं, और यह आश्चर्य की बात नहीं है - अमीर परिवार, के बाद मेज पर सभी को और अधिक व्यंजन, परिचारिका दे देंगे और आगंतुकों प्राप्त करने के लिए वांछनीय माना जाता है।

लेकिन हम, पीड़ा भूख खेल रहे हैं, और बेहतर यहाँ लिखना है जो आप बिना किसी कठिनाई के घर पर तैयार कर सकते हैं एक तस्वीर के साथ कोरियाई व्यंजनों के लिए कुछ व्यंजनों हैं करने के लिए लंबी नहीं होगी। निश्चिंत रहें, आप एक विशेष रेस्टोरेंट में से स्वादिष्ट मिलता है।

किमची

- 2-3 बड़े गाजर;

- 1 कांटे चीनी गोभी;

- आधा लहसुन सिर;

- लाल शिमला मिर्च,

- गर्म मिर्च मिर्च।

मोटे गोभी कटा शिमला मिर्च काट और गाजर एक विशेष पर घिस सब्जियों के लिए पिसाई यंत्र कोरियाई में। नमक जोड़ें और अपने हाथों को मैश सब्जियों का रस देने के लिए। लहसुन, प्रेस के माध्यम से फैलाएंगे, काली मिर्च पतली छल्ले, गोभी के केंद्र में डाल में कटौती। ऊपर से उबलते तेल डालना। यह होने के लिए एक छोटा सा 20-30 मिलीलीटर के लिए पर्याप्त है की जरूरत है। एप्पल साइडर सिरका के 2 बड़े चम्मच जोड़ें, फिर से हलचल और रात भर दबाव में छोड़ दें।

कोरियाई में बैंगन

- बीज के बिना 4 बैंगन;

- शिमला मिर्च की एक जोड़ी;

- बड़े गाजर;

- 1 बड़ा प्याज;

- आधा लहसुन सिर;

- लाल और काली मिर्च;

- डिल और अजमोद;

- 1 चम्मच जमीन धनिया (बेहतर नवीनतम ग्राउंड लेने के लिए);

- एप्पल साइडर सिरका स्वाद के लिए;

- तिल के बीज;

- सोया सॉस,

- शहद;

- वनस्पति तेल।

बैंगन नमक के साथ, पतली प्लेटों में कटौती उनमें से प्रत्येक और एक घंटे के लिए छोड़ देते हैं, जब तक वे कड़वाहट नाली। बाहर मरोड़ और एक छोटे से तेल में भून। गाजर, प्याज, काली मिर्च रगड़ स्ट्रिप्स। शहद, तिल के बीज, सोया सॉस, मसाले, सिरका, बारीक कटा हुआ साग जोड़ें। बैंगन के साथ मिक्स। एक दिन के लिए फ्रिज में रख दिया और नायाब स्वाद का आनंद लें।