भैंस विंग: नुस्खा

भैंस पंख नुस्खा जो एक ही नाम के अमेरिकी शहर में जन्म लिया है - दुनिया में एक लोकप्रिय व्यंजन है। इसकी तैयारी में असामान्य कुछ भी नहीं है नहीं। यह और भी नौसिखिया कुक संभाल कर सकते हैं के बाद से।

भैंस विंग: नुस्खा

पंख तैयारी के लिए उत्पादों के निम्नलिखित सूट की जरूरत है:

• चिकन विंग्स के बारे में 1 किलो;
• मक्खन टुकड़े के बारे में 50 ग्राम वजन;
• गर्म सॉस सिरका (मूल फ्रैंक पढ़ें हॉट लेता है) युक्त - 2-3 चम्मच;
• लहसुन की कुछ लौंग;
• वनस्पति तेल - 300-400 ग्राम।

गार्निश और सॉस के लिए:

• अजवाइन और गाजर - 2-3 टुकड़े;
• मलाई, मेयोनेज़ - आधा कप के लिए;
• लहसुन, नींबू का रस - स्वाद के लिए;
• नीले पनीर - 200 ग्राम;
• अजमोद, नमक, काली मिर्च।

कैसे एक भैंस विंग पकाने के लिए?

1 कदम

मांस की तैयारी कर आरंभ करें। आप एक पूरे के रूप विंग उपयोग कर सकते हैं, और यह चरम, छोटी से छोटी हिस्सा कट और केवल मांस छोड़ने के लिए संभव है। वे संयुक्त पर दो भागों में काट रहे हैं। तो यह भून और खाने के लिए आसान हो जाएगा।

2 कदम

पारंपरिक व्यंजन उबलते तेल में पकाया जाता है। लेकिन एक स्वस्थ जीवन शैली को बढ़ावा देने के अपना काम कर रहा है, और कई ओवन में भैंस पंख खाना बनाना शुरू कर दिया। हम आपके लिए सही विकल्प सुरक्षित रखते हैं। गरम करें एक गहरा तलने के मक्खन के 400 ग्राम पैन। संकरा और गहरा अपने पैन में, कम तेल आप की आवश्यकता होगी। मुख्य बात यह है कि पंख पूरी तरह से उस में डूबे थे। मांस तेल में स्वतंत्र रूप से नाव चाहिए। कुरकुरा और गुलाबी रंग जब तक पंखों भून। फिर ग्रिल पर फ्लिप। फैट नाली चाहिए।

चरण 3

पंखों तले कर रहे हैं, मैं उन्हें चटनी बनाते हैं। , नीले पनीर टूट मलाई और मेयोनेज़ के साथ मिला, कटा हुआ लहसुन और अजमोद डाल दिया। एक छोटे से सिरका और नींबू का रस डालो। नमक और काली मिर्च, जगह के साथ सीजन। स्वाद। आप सॉस की तरह किया है। अन्यथा, यह इस तरह के सिरका या लहसुन को दूर के रूप में सामग्री के साथ पुनः बजाया जा सकता है। पहले से एक मिश्रण है, यह कुछ समय के लिए शराब बनाना की जरूरत है। यह फ्रिज में सॉस धारण करने के लिए सबसे अच्छा है।

चरण 4

कांच अतिरिक्त तेल के पंखों पर है, लेकिन वे अभी तक पूरी तरह ठंडा नहीं कर रहे हैं। हम अगले कदम के लिए आगे बढ़ें। एक पैन में, मक्खन का टुकड़ा गर्म करें। लहसुन क्रश और हल्के से यह भून। तो हटा दें। इसका कार्य वह प्रदर्शन किया। तेल पंखों में फेंक देते हैं। क्योंकि पंखों पर त्वचा तलने के बाद सूखी हो जाते हैं, इसे जल्दी तेल सोख लेती है। इसलिए, सभी आप जल्दी से मिश्रण करने, नमक और काली मिर्च की जरूरत है। सिद्धांत रूप में, सब कुछ। आप प्राप्त कर सकते हैं। हम एक सरल भैंस विंग मिलता है। पकाने की विधि मध्यम, तेज और सुपर तेज पंख चिली सॉस भी शामिल है।

चरण 5

सॉस के कई बड़े चम्मच डालो (कोई सिरका, तो जोड़ें)। सभी जल्दी से हलचल। हम सिरका की पूरी वाष्पीकरण अनुमति नहीं दे सकते। त्वचा खस्ता होना चाहिए। हम एक मध्यम तीव्रता भैंस विंग मिला है। पकाने की विधि तीव्र और "हत्यारा" जमीन का उपयोग शामिल है लाल मिर्च। सावधान रहो - यह अति न करें।

चरण 6

पंखों तैयार हैं। हम उन्हें एक थाली पर डाल दिया। हम बियर (यह अच्छा तीखेपन मांस dampens) अजवाइन और गाजर के साथ साथ एक नाश्ते के रूप खाते हैं, लंबे wedges में कटौती। में सब्जियों डुबकी मलाई और मेयोनेज़ सॉस और आनंद लें। तैयार विंग, एक कुरकुरा मामूली मसालेदार साथ और एक प्रकाश सिरका गंध के साथ प्राप्त कर रहे हैं।