आलू, मशरूम के साथ पके हुए, और अन्य व्यंजनों

आलू के साथ मशरूम - इस संयोजन है इष्टतम के लिए एक हार्दिक दोपहर का भोजन। यह पकवान सकता है आसानी से फिट में वातावरण द उत्सव तालिका। अधिक ताकि तरीके बड़ा सेट खाना पकाने, जबकि इन खाद्य पदार्थों गठबंधन करने के लिए कि। आलू, पके हुए मशरूम के साथ - एक डिश है, हालांकि नहीं भी आहार, लेकिन स्वादिष्ट और स्वस्थ। सामान्य तौर पर, जड़ इसके पोषण मूल्य की वजह से, स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है। प्रोटीन में यह है नहीं बहुत ज्यादा है, लेकिन वहाँ है लगभग सभी अमीनो एसिड आवश्यक द्वारा द बॉडी। विटामिन सी भी एक न्यूनतम राशि में आलू में पाया जाता है। लेकिन हमारे देश में इस लोकप्रिय सब्जी, यह साल भर खाया जाता है, और वसंत में यह एस्कॉर्बिक एसिड का बहुत अच्छा स्रोत बन जाता है।

खैर, मशरूम के स्वास्थ्य लाभ के बारे में और कुछ नहीं कह सकते। हर कोई लंबे समय तक जाना जाता है कि वे न केवल मानव स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ेगा, लेकिन यह भी अच्छी तरह से परहेज़ या उपवास की अवधि के लिए उपयुक्त है। इस प्रकार, आलू, पके हुए बर्तन है कि आप की कोशिश करनी चाहिए में से एक - मशरूम के साथ।

यहाँ व्यंजनों आप ऐसा करने में मदद मिलेगी से एक है। नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी - आलू की एक किलो, वसा के दो बड़े चम्मच, ताजा मशरूम की 750 ग्राम, दो प्याज, एक अंडा, मलाई और स्वाद का एक कप ले लो। जैसे व्यंजन तैयार करने की प्रक्रिया आलू, मशरूम के साथ पकाया, आप बहुत कम समय लगता है। छल्ले - यह धोने, सूखी और मशरूम स्लाइस, और प्याज काट के लिए आवश्यक है। सभी एक साथ तलना में एक पैन के साथ पिघल वसा और मौसम के साथ काली मिर्च और नमक। फिर, थोड़ा सा पानी फिर से जोड़ें और मशरूम और प्याज एक छोटे से स्टू करने के लिए एक ढक्कन के साथ कवर किया।

आलू, इस बीच, धोने, स्वच्छ और 10 मिनट के लिए नमकीन पानी में पकाने के लिए की जरूरत है इस प्रकार यह डिल की एक टहनी जोड़ने के लिए आवश्यक है। अब, एक भूनने पैन ले वसा के साथ ब्रश, यह obsushenny आलू, तो मशरूम की एक परत है, तो फिर से आलू और मशरूम डाल दिया। यह सब मलाई, अंडे के साथ पूर्व मिश्रित डालना आवश्यक है। डिश आधे घंटे के लिए ओवन में पकाया जाता है। आमतौर पर यह ताजा टमाटर की एक सलाद के साथ मेज पर परोसा जाता है। आलू, बेक्ड के साथ मशरूम, कोई भी इच्छा छोड़ भूख।

आप न केवल ताजा मशरूम का उपयोग कर सकते हैं। हम सूखे लेते हैं, समाप्त पकवान का स्वाद कई बार मजबूत हो जाएगा। यह नुस्खा बहुत सरल है। आलू, दो बल्ब, दो कप मलाई, नमक और तेज पत्ता के सूखे मशरूम किलोग्राम की 150 ग्राम है। मशरूम का उपयोग कर सोख चाहिए करने से पहले, एक पैन में डालना और एक उबाल लाने के लिए है, तो वे भी कटौती आलू स्लाइस, प्याज और तैयार रहना चाहिए मिनट 15. इस समय, - अर्धवृत्त। पैन में यह भून। जब मशरूम लगभग तैयार कर रहे हैं, पानी के साथ उन्हें नाली टुकड़ों में काट और उन्हें प्याज को भेजें। आलू जब तक नरम, तो प्याज और मशरूम जोड़ने के लिए, और लगभग अंत में मलाई डाल करने के लिए एक सॉस पैन में उबाल की जरूरत है। साथ इस तरह के आलू सूखे मशरूम अविश्वसनीय स्वाद पसीजना जाएगा। तुम बस यह कोशिश करनी होगी।

और एक अन्य पकवान है, जो अच्छी तरह से, अपने "व्यवसाय कार्ड" हो सकता है परिचारिका, यह के रूप में - आलू, भरवां मशरूम। आठ बड़े आलू, एक प्याज और अंडे, मशरूम, 5, कला के 300 ग्राम के टुकड़े ले लो। एल मलाई, पनीर, वनस्पति तेल, जड़ी बूटियों और नमक की 100 ग्राम। आप, आलू साफ एक पैन में यह भून प्लावित ओर, और फिर आधे तक बेक करने ओवन में भेजने के लिए की जरूरत है। उसके बाद, प्रत्येक आलू "टोपी" कट जाना चाहिए, एक चम्मच के बीच दूर करने के लिए। ये "कप" में परिणाम, 1 सेंटीमीटर के एक अनुकरणीय दीवार मोटाई के साथ। फिर प्याज और मशरूम भून। "कप" आधा मसले आलू, तो मशरूम और प्याज का एक मिश्रण के साथ भरा। इसके बाद, वे एक बेकिंग शीट पर डाल मलाई डालना और पनीर के साथ कवर करने के लिए की जरूरत है। तो आप सुरक्षित रूप से ओवन में आलू भेज सकते हैं जब तक यह तैयार है। मेज पर, यह काम करते हैं, साग के साथ गार्निश।

अपने भोजन का आनंद लीजिए।