मछली कार्प किसी भी रूप में स्वादिष्ट

हर कोई जानता है कि मछली कार्प, है जो व्यंजनों जटिल नहीं कर रहे हैं, न केवल आश्चर्यचकित करने के लिए अपने मेहमानों के स्वाद, लेकिन यह भी आसानी से भरा हुआ है और खुश सदस्यों बल्कि बड़ा परिवार बनाने के लिए सक्षम है। कामदेव नदी स्वाद के निवासियों के बीच एक स्टैंड बाहर के साथ एक सफेद, मुलायम वसा मांस, यह कम हड्डी होते हैं और सभी कार्प गंध कीचड़ के लिए एक विशेषता के अधिकारी नहीं है। व्यंजन जहां मुख्य चरित्र एक मछली कार्प है के लिए सबसे लोकप्रिय व्यंजनों पर विचार करें।

खाना पकाने कार्प से पहले, साथ ही किसी भी अन्य मछली को अच्छी तरह से, धोया जाना चाहिए के रूप में तराजू और धर्मशाला से छुटकारा। गिल्स हटाने के बारे में मत भूलना। पूंछ और सिर, एक नियम के रूप में, काट और कान पर पड़ा रहा।

मछली सूप के साथ शुरू करते हैं - मछली सूप (यह दोनों घर में और सड़क पर अच्छा है, एक आग पर पकाया)। हम की आवश्यकता होगी:

• गाजर - 1 पीसी;
• कार्प मछली - 400 ग्राम;
• नमक;
• प्याज - 1 पीसी;
• काली मिर्च - अधिमानतः मटर, लेकिन जमीन भी अच्छा है,
• लॉरेल पत्ती - 1-2 टुकड़े;
• चाचा या गेहूं वोदका - 100 ग्राम;
• आलू - 5 पीसी।

पान पानी (3 एल) के साथ आग पर रख दिया गया। उबलते प्रतीक्षा की जा रही है, तो पानी में डाल दिया और बड़े आलू स्लाइस खोलीदार कटा हुआ। स्वच्छ खुली गाजर और प्याज, कट, आलू के लिए उबलते पानी में जोड़ें। मछली कार्प को बहुत शीघ्र तैयार करने और सिर्फ वसा पैदा करता है। तदनुसार, सिर, पंख और पूंछ सबसे अच्छा है, जब आलू आधा अवस्था पर पहुंच जुड़ जाते हैं। कान उबाल नहीं करना चाहिए, यह बेहतर है कि यह संकट में था। यह एक न्यूनतम आग करने के लिए एक पकवान तैयार करने के लिए की आवश्यकता है।

तेज पत्ता, नमक, काली मिर्च: शेष सामग्री तत्परता जोड़ने से पहले 10 मिनट के लिए। आग बंद करने से पहले चाचा जोड़ सकते हैं और ढक्कन कान के साथ कवर किया। परोसने से पहले, बारीक कटी जड़ी बूटियों (अजमोद, डिल, धनिया, आदि) की सिफारिश पकवान छिड़क।

हड्डियों की छोटी संख्या, लोकप्रिय ग्रील्ड मछली घास कार्प के कारण। पाक कला व्यंजनों भी काफी विविधता है, और उनके अविश्वसनीय सरणी। सबसे सरल है, जो स्वाद आसानी से सुधार कर सकते हैं पर विचार करें।

तली हुई कार्प।

1 व्यक्ति के लिए एक टुकड़ा: शव की दर से लागत में कटौती। हम बड़ी आँखों है भूख, मत भूलना कि मछली कार्प बेहद पौष्टिक होते हैं। आपको:

• कार्प मछली - 500 ग्राम;
• नमक;
• आटा - 2 चम्मच;।
• मसाले - अजवायन की पत्ती, तुलसी और काली मिर्च;
• सूरजमुखी तेल - 2 चम्मच।

एक फ्राइंग पैन में तेल गर्म। मसाला आटे के साथ थाली पर मिलाया जाता है। मछली आप आटे में रोल करना चाहते हैं के टुकड़े, तो सुनहरा भूरा होने तक भून। भूरापन दोनों पक्षों पर मछली के बाद, पैन एक ढक्कन के साथ कवर किया जाता है। 5 मिनट के बाद, अमोर उपयोग के लिए तैयार। आलू की कीमत के साथ परोसें (मैश्ड,, तला हुआ "वर्दी में")।

कैसे मछली का स्टू कार्प तैयार करने के लिए विचार करें। व्यंजनों मसाले का एक अलग सेट प्रदान करते हैं लेकिन आम तौर पर एक ही कर रहे हैं:

• मछली - 3-4 लोगों के लिए कुछ भागों;
• नमक;
• आटा - 1-1 / 2 चम्मच;।
• काली मिर्च;
• गाजर - 2 पीसी;।
• टमाटर का पेस्ट - 2 चम्मच;।
• वनस्पति तेल - 2-3 चम्मच
• प्याज - 2 पीसी;।
• कार्नेशन - 4 पीसी। (छड़ें);
• व्हाइट वाइन (सूखा) - 100 सी।

इस व्यंजन की एक बड़ी प्लस यह दोनों ठंडे और गर्म में अपनी ही स्वाद है कि है।

काली मिर्च के साथ आटा मिक्स और मछली की उसके टुकड़े, जो फिर एक फ्राइंग पैन या पैन में दोनों पक्षों पर तला हुआ जा सकता है में गिर गयी है।

diced प्याज, एक मोटे कश पर गाजर रगड़ काट लें। स्टोव एक न्यूनतम पर आग बनाना, मछली के लिए सब्जियों, प्याज पहले, तो गाजर सोता है। टमाटर का पेस्ट, लौंग, शराब जोड़ें और प्राप्त मिश्रण prisalivaem था। एक ढक्कन, सताया साथ कवर। इच्छा व्यंजन सब्जियों की तत्परता की डिग्री से निर्धारित होता है। आमतौर पर 20 मिनट के बाद यह उल्लेखनीय प्राप्त किया जाता है स्टू मछली कार्प। पाक कला व्यंजन विधि भिन्न हो सकते हैं, लेकिन नदी निवासी समान रूप से तेजी से तैयारी कर रहा, कि क्या हम इसे भून की परवाह किए बिना, उबाल या स्टू। के रूप में मछली के लिए गार्निश खिलाया जा सकता है गेहूं अनाज या उबले हुए चावल।

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