अल्कोहल का ठंड का मुद्दा क्या है?

सामान्य परिभाषा के अनुसार, ठंड का मुद्दा द्रव राज्य से ठोस राज्य तक पदार्थ के संक्रमण का तापमान है । यह विशेषता इस बात पर निर्भर करती है कि किस पदार्थ को ठंडा किया जाता है (संरचना) और किस दबाव में, क्योंकि उच्च दबाव, अधिक ठंड बिंदु। सबसे प्रसिद्ध पदार्थ, जिसे अक्सर तरल राज्य से ठोस राज्य तक स्थानांतरित किया जाता है और इसके विपरीत, पानी है। यह ज्ञात है कि साधारण पानी शून्य डिग्री डिग्री सेल्सियस पर बर्फ बन जाता है, लेकिन स्वच्छ पोत में एच ₂ ओ की तरल तरल हो सकती है और गंभीर ठंढ हो सकती है, साथ ही साथ कई लवण वाले समुद्र हो सकता है।

अन्य तरल पदार्थों के इस लक्षण के विभिन्न स्तर हैं उदाहरण के लिए, शराब का ठंड बिंदु सामान्य पानी के समान मूल्य से बहुत कम है। यह इस तथ्य के कारण है कि इस पदार्थ में कम घनत्व है।

कुल मिलाकर अल्कोहल के कई समूह हैं, जिनमें से प्रत्येक में इसकी भौतिक और रासायनिक गुण हैं आज, निम्नलिखित कक्षाएं प्रतिष्ठित हैं:

- हाइड्रॉक्सिल समूहों की संख्या के आधार पर (मोनोहाइड्रिक से पॉलीहाइड्रिक अल्कोहल से) ;

- हाइड्रोकार्बन प्रतिस्थापन संतृप्त पर निर्भर करता है (असंतृप्त, सीमित, सुगंधित);

- हाइड्रोकार्बन प्रतिस्थापन में चक्रीय पर निर्भर (एलिसक्लिक, चक्रीय);

- अल्फा-कार्बन परमाणु (प्राथमिक-तृतीयक) के पदार्थों की संख्या के आधार पर

उदाहरण के लिए, मोनोहाइड्रिक से संबंधित मेथनॉल अल्कोहल का ठंडा तापमान शून्य से 97 डिग्री सेल्सियस कम है, और साइक्लोहेक्साइनॉल शून्य से 42 डिग्री सेल्सियस है। हालांकि, अक्सर खोज इंजन में तरल पदार्थ के गुणों के बारे में एक प्रश्न शामिल होता है जो अल्कोहल पेय पदार्थ का हिस्सा होता है। इथेनॉल (इथेनॉल) के ठंड का बिंदु शून्य से 114 डिग्री सेल्सियस कम है इस संपत्ति को रोज़मर्रा की जिंदगी में "अल्कोहल युक्त पेय पदार्थों से अल्कोहल घटक को अलग करने के लिए" डिग्री बढ़ाने "के साथ-साथ कारों के लिए सर्दियों" बर्फ-मुक्त "बनाने के लिए उपयोग किया जाता है कुछ इथेनॉल मोटर चालकों को गर्मी के प्रकार वाशर में जोड़ा जाता है या कुछ अनुपात में पानी के साथ मिलाया जाता है।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस श्रेणी के सभी तरल पदार्थ बहुत ठोस शीतलन के तहत ठोस राज्य में प्रवेश नहीं करते। उदाहरण के लिए, शराब फ़िनीलार्बोइन (बेंज़िल सुगन्धित अल्कोहल) का ठंड बिंदु शून्य से 15 ^{डिग्री} सेल्सियस

यदि आपको थर्मामीटर के वर्गीकरण में कभी दिलचस्पी है, तो आप यह पता कर सकते हैं कि शराब के आधार पर काम करने वाले थर्मामीटर हैं। यानी डिवाइस में इलेक्ट्रॉनिक तंत्र या पारा के बजाय शराब शामिल है ऐसे थर्मामीटर को अक्सर उपयोग किया जाता है जहां घरेलू स्थितियों में कम तापमान को मापना आवश्यक होता है। उदाहरण के लिए, साइबेरिया में, जहां ठंढ अक्सर 50 से 60 डिग्री तक होती है यहां साधारण थर्मामीटर सही ढंग से काम नहीं कर पाएंगे, क्योंकि पारा का ठंड तापमान 38 डिग्री सेल्सियस से कम है। थर्मामीटर में स्तंभ के रंग से आप किस तरह के थर्मामीटर को प्राप्त कर सकते हैं, यह पता लगा सकते हैं। यदि यह चांदी है, तो इसके अंदर पारा है लेकिन लाल बार एक रंगा हुआ शराब समाधान इंगित करता है ऐसे थर्मामीटर का उपयोग अक्सर बाहरी तापमान को मापने के लिए किया जाता है। यहां तक कि अगर सड़क -45 डिग्री सेल्सियस, डिवाइस आपको नीचे नहीं चलेगा, क्योंकि शराब के ठंड का मुद्दा बहुत कम है