भोजन और पेय, व्यंजनों
कैसे आलू के साथ केफिर पर तला हुआ पका खाना बनाना
घर के केक हमेशा दुकानों से अधिक स्वादिष्ट होते हैं। इस तरह के एक सरल पकवान सुबह में एक अच्छा मूड बना सकते हैं। आखिरकार, करीबी लोगों के साथ एक आरामदायक माहौल में पाई के साथ चाय का कप बहुत अच्छा होता है। पसंदीदा भराई, कोमल और रसीला आटा - आपको एक हार्दिक नाश्ते और उत्कृष्ट मनोदशा की आवश्यकता है। एक फ्राइंग पैन में कटा हुआ आलू के साथ केफेर पर पनी तैयार करने का सबसे आसान तरीका
बेकिंग की विशेषताएं
आलू के साथ केफिर पर फ्राइड पैटीज एक सार्वभौमिक परीक्षण के आधार पर तैयार किए गए हैं जिनमें खमीर शामिल नहीं है। गूंज यह सचमुच 10 मिनट में हो सकता है प्रक्रिया ज्यादा समय नहीं लेती। इसके अलावा, यह आटा मिठाई, सब्जी या मांस भरे हुए पदार्थों के साथ पेड मॉडलिंग के लिए बिल्कुल सही है। इसी समय, आप पेस्ट्री को न केवल वनस्पति तेल में फ्राइंग पैन में ही पका सकते हैं, बल्कि एक ओवन में भी। किसी भी मामले में, आप स्वादिष्ट व्यंजन प्राप्त करते हैं।
आटा की तैयारी के लिए क्या आवश्यक है
तो, कैसे आलू के साथ केफिर पर तला हुआ पैटी बनाइए? इसके साथ शुरू करने के लिए उत्पादों को तैयार करना आवश्यक है। पाक के लिए, आपको इसकी आवश्यकता होगी:
- दही के 250 मिलीलीटर
- 3 आधा कप गेहूं का आटा
- 2 अंडे
- सोडा का 1 चम्मच
- वनस्पति तेल के 2 चम्मच
- 100 मिलीलीटर तेल फ्राइंग के लिए करना है।
- 1 बड़ा चम्मच सामान्य चीनी की चम्मच
- ¼ छोटा चम्मच नमक
ऐसी पकाई की तैयारी के लिए, आप किसी केफिर का उपयोग कर सकते हैं: वसा के उच्च प्रतिशत और वसा रहित।
भरने के लिए सामग्री
यदि आप आलू के साथ केफेर पर तले हुए पैटीज बनाने का निर्णय लेते हैं, तो यह भरने के बैच से शुरू होने योग्य है। उत्पादों की पसंद में कोई प्रतिबंध नहीं है यदि वांछित हो, तो प्याज, मशरूम और यहां तक कि आलू में भी कटाई करना संभव है। भरने को तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- आलू।
- Additives (आलू शोरबा, तली हुई जिगर, प्याज, मशरूम, दूध, अंडे)
भरना कच्चा खाद्य पदार्थों से नहीं होना चाहिए इस मामले में, द्रव्यमान समरूप होना चाहिए और गांठ के बिना होना चाहिए।
कैसे आटा गूंध करने के लिए
केफिर पर आलू के साथ तला हुआ पैटी के लिए नुस्खा काफी आसान है। गहरे कंटेनर में आटा तैयार करने के लिए, वनस्पति तेल, सोडा, साधारण चीनी, नमक, चिकन अंडे, केफिर को मिलाएं। मिक्सर के साथ सबसे अच्छी सामग्री मिश्रण करें परिणामी मिश्रण में सफ़ेद आटे को पेश किया जाना चाहिए। यह घटक छोटे भागों में जोड़ा जाना चाहिए, जबकि एक चम्मच के साथ सरगर्मी, और फिर अपने हाथों के साथ।
बहुत आटे को न जोड़ें अन्यथा, पैटीज़ बहुत सख़्त होंगी और रूमाल नहीं होंगे। आटे की एक बड़ी मात्रा के साथ, आटा इसकी लोच खो देता है
जब बड़े पैमाने पर आपके हाथों से चिपक जाती है, तो आप पाई बनाने शुरू कर सकते हैं।
बेकिंग बनाना
आलू के साथ केफिर पर फ्राइड पैटीज़ एक स्वादिष्ट और संतोषजनक डिश है। उनके गठन के लिए परीक्षण tortillas से बनाया जाना चाहिए। रोल रोलिंग वैकल्पिक है आप एक छोटे टुकड़े पर आटा को चुटकी कर सकते हैं और फ्लैट केक बना सकते हैं। बड़े वर्कस्पीस इसके लायक नहीं हैं केक एक हथेली से अधिक नहीं होना चाहिए
प्रत्येक बिलेट के केंद्र में भरने के एक बड़े चम्मच पर रखा जाना चाहिए, और फिर ध्यान से लपेटो और ध्यान से किनारों तस्वीर, ताकि पैटी के अलावा अलग नहीं गिर गया था।
पैटीज़ कैसे भूनें
फ्राइंग पैन में, वनस्पति तेल को गर्म करने के लिए आवश्यक है, और फिर बिल्लियों को बाहर करना चाहिए इस मामले में, बाहर रखना pies एक सीवन नीचे है। इसके अलावा यह विचार करने योग्य है कि बेकिंग के दौरान, आकार में पका रही वृद्धि इसलिए, एक ही बार में कई पाई फैल न दें।
सभी पक्षों पर सुनहरा भूरा होने तक उन्हें भूनें। आवश्यक रूप से, फ्राइंग पैन में तेल डालना खाना पकाने के बाद पेस्ट्री को कागज़ के तौलिये पर रखा जा सकता है। यह अतिरिक्त वसा निकाल देगा। ऐसे बेकिंग का उपयोग करने के लिए गर्म है
केफिर पर आलू के साथ पतला तली हुई पैटी
अगर बेकिंग को अच्छी तरह से सेंकने का कोई समय नहीं है, तो आप आलू के साथ पतली पैटी बना सकते हैं।
घटकों की संख्या और परीक्षण को ढकने की विधि एक जैसा ही ऊपर वर्णित है। खाना पकाने का सिद्धांत व्यावहारिक रूप से एक ही है। जिस तरह से pies का गठन किया है में फर्क सिर्फ इतना है तैयार आटा और भराई से, आपको सामान्य कामकाज को मोल्ड करने की आवश्यकता है। शुरू करने के लिए, एक रोटी बनाई जाती है अपने केंद्र में भरने की एक बड़ी रकम रखी गई है। उसके बाद, वर्कपीस के किनारों को फाड़ा जाता है।
अब तैयार किए गए पैटी को ध्यान से एक पतली परत में लुढ़का होना चाहिए। इस मामले में, आपको सावधानी से कार्य करना चाहिए ताकि आटा की पतली परत को तोड़ने न दें अंत में, यह सुनहरी भूरा होने तक वनस्पति तेल में पैटी को तलना छोड़ देता है।
सरल सलाह
अगर पाई भरने के बाद भरना छोड़ दिया जाता है, तो इसे एक गार्निश के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। इस मामले में, संदूषण के बिना मैश किए हुए आलू को थोड़ा दूध और मक्खन जोड़ने की सलाह दी जाती है।
गर्म होने के लिए कूल्ड पाई जरूरी नहीं है, क्योंकि वे अभी भी हवादार और नरम हैं।
इन पाई को पाक कर सकते हैं और ओवन हालांकि, पाक से पहले, उन्हें पीटा हुआ अंडे के साथ लिप्त होना चाहिए। इस मामले में, पैटीज दरार नहीं करेंगे और एक सुंदर ब्लश प्राप्त करेंगे।
अगर आलू को भरने में आप कीमा बनाया हुआ मांस जोड़ा गया है, और इसे तैयार किए गए पाई में सूखा होने का पता चला है, तो बेकरी को एक मेज पर या एक मांस या सब्जी के कटोरे में कटोरे में डाल दिया जाता है।
Similar articles
Trending Now