कॉफी की तैयारी के लिए विभिन्न तरीकों

इस ग्रह पर लोगों के विशाल बहुमत, अगर पूजा नहीं, तो आप इस अद्भुत पेय प्यार करता हूँ। यह कई द्वारा नशे में है, लेकिन सभी जानते हैं कि हजारों में दुनिया की नंबर में कॉफी की तैयारी के तरीके। दुनिया के विभिन्न भागों में अपने स्वयं के, सबसे पसंदीदा है के लिए व्यंजनों इस पीते हैं। सबसे सरल में से एक - यह खाना पकाने का एक तरीका है "पोलिश में।" इस पेय के लिए आप बस उबलते पानी डालना जमीन कॉफी एक कप में और थोड़ी देर के लिए एक ढक्कन के साथ कवर।

सबसे लोकप्रिय में से एक के लिए एक विशेष तुर्क में पेय तैयार करने के लिए तरीके हैं। वे बहुत अलग हैं, लेकिन वे बर्तन, जो पीने के लिए तैयारी कर रहा है सकते हैं। यह कॉफी ज्यादा क्षमता के बिना खाना बनाना संभव नहीं है - "तुर्क", कई सदियों पहले बनाया गया था जो, यह पेय तैयार करने के लिए किया गया था।

एक कंटेनर में कॉफी की तैयारी के तरीके सबसे सटीक माना जाता है। सबसे स्वादिष्ट पेय प्राप्त, एक तांबे तुर्क में पकाया जाता है।

कॉफी की तैयारी, अफ्रीकी और एशियाई देशों में आविष्कार के लिए तरीके:

1. अरबी:

टुर्कु गर्म रेत या 20 सेकंड के लिए गर्मी पर गर्म किया। गर्मी पकवान से निकालें चीनी डाला (अपने स्वाद के लिए)। टुर्कु फिर से, तब तक आग के लिए भेजा जब तक कि चीनी उस में caramelized हो गई है। क्योंकि किसी भी क्षण में इसे जला कर सकते हैं आप, ध्यान से चीनी देखने की जरूरत है। एक बार जब चीनी एक भूरे रंग हासिल कर ली है, टैंक पानी, जिसके बाद यह समय-समय पर समायोजित किया गया था उबलते के लिए सरगर्मी में डाल दिया है। इस बिंदु पर, पानी महीन पीसे हुए कॉफी के 1-2 चम्मच डाल दिया जाता है। पेय लगातार हड़कंप मच गया है, और करने के लिए कॉफी बहुत तेजी से उबाल नहीं है, यह बर्फ के पानी की एक चम्मच कहते हैं। पानी जोड़ने के बाद, पेय रास्ता के लायक नहीं है। जब फोम तेजी से, पीने गर्मी से वृद्धि करने के लिए शुरू हो जाएगा। एक बार फिर, फिर से उबलते कॉफी में ठंडे पानी की एक चम्मच जोड़ सकते हैं और आग पर तुर्क डाल दिया।

यह प्रक्रिया 4 बार तक दोहराया जा सकता है। यह प्रक्रिया एक बहुत मजबूत और सुगन्धित कॉफी देता है।

2. तुर्की:

टुर्कु बिंदु जहां यह ठंडे पानी सीमित कर देता है के लिए भरा है और आग करने के लिए भेजा जाता है। स्वाद और एक छोटे से गर्म पानी के लिए चीनी जोड़ें। यह एक फोड़ा करने के लिए नहीं ला सकता है। गर्म पानी भूमि पर कॉफी सूक्ष्मता जमीन है जोड़ा गया है। टुर्कु एक छोटे से आग पर रख दिया और प्रक्रिया की निगरानी। फोम मेज के गठन में गर्मी से हटा दिया है। निपटाने फोम पेय के बाद फिर से आग करने के लिए भेजा। ऐसा ही एक प्रक्रिया 4 बार किया जाता है। फोम के अंतिम गठन के बाद, कॉफी मिलाया और कप में डाल दिया है। कप के तल पर जमीन कॉफी की पूरी बसने के बाद पेय पीना।

3. मिस्र:

गर्म पानी तुर्क आग (125 एमएल) पर डाल दिया जाता है। क्षमता एक फोड़ा करने के लिए पानी लाने के बिना आग और गर्मी पर डाल दिया। गर्म पानी चम्मच जोड़ा जाता है चम्मच कॉफी ठीक पीसने। टुर्कु फिर से एक छोटे से आग पर रख दिया और एक उबाल पर ले आएं। जिसके परिणामस्वरूप फोम एक चम्मच और कप में शिफ्ट के साथ हटा दिया गया था। फोम के गठन में तीन बार और इसे फिर से उबलते कॉफी के लिए इंतज़ार कर को हटा दें। तैयार पेय एक कप में डाल दिया और चीनी स्वाद के लिए यह करने के लिए जोड़ रहा है।

टुर्कु में कॉफी की तैयारी, यूरोपीय देशों के निवासियों द्वारा आविष्कार के लिए तरीके भी विविध रहे हैं। नीचे के लिए पेय के "फ्रेंच" एक नुस्खा है:

एक preheated तुर्क में जमीन कॉफी जोड़ें। मात्रा के साथ इसका अत्यधिक उपयोग न करें, क्योंकि कॉफी बनाने की इस तरह से प्रदान करता है कि खाना पकाने के अंत में भी मजबूत नहीं पेय माना जाता है। एक छोटा सा तुर्क कॉफी के दो चम्मच से अधिक नहीं किया जाना चाहिए। कंटेनर पानी डाला और एक छोटे से आग पर डाल दिया जाता है। फोम के गठन में, स्वाद और तब तक एक चम्मच के साथ पेय मिश्रण करने जब तक कि चीनी पूरी तरह भंग है चीनी जोड़ें। फोम कॉफी की फिर से गठन गर्मी से हटा दें और कप में पेय डालना है।