क्या शहद से बना है और यह खनन कैसे किया जाता है

शहद के नुकसान और लाभ इस दिन विवादास्पद हैं। इस अनुच्छेद में हम यह समझने की कोशिश करेंगे कि कृत्रिम और प्राकृतिक शहद किस प्रकार से बना है, और इसके उत्पादन में क्या भूमिका निभाते हैं।

क्या मधुमक्खी शहद से बनाते हैं

यह समझा जाना चाहिए कि पराग के बिना कोई मधुमक्खी नहीं होगी, क्योंकि यह वयस्कों और उनके बच्चों के लिए कच्चा माल है ।

मधुमक्खियों के संग्रहकर्ता पराग को इकट्ठा करना शुरू करने से पहले, उन्हें मधुमक्खी स्काउट्स से शहद के बारे में जानकारी के लिए इंतजार करना चाहिए। एक मधुमक्खी स्काउट, जहां कई बार उड़ान भरने के बारे में सूचित करता है, उसके बाद उसके लिए काम करने के लिए तैयार सभी उसके बाद का पालन करते हैं। बदले में, मधुमक्खी-पिकर अपने पंजे पर पराग इकट्ठा करते हैं और इसे मधुमक्खी-मधुमक्खी शहतीर के पास ले आते हैं। उन ताजा अमृत कोशिकाओं में डाल दिए जाते हैं और इससे शहद बनाने लगते हैं। शहद में, अमृत के अतिरिक्त, एक गुप्त मंडल ग्रंथि के साथ मिश्रित होता है, जिसमें बड़ी संख्या में उपयोगी ट्रेस तत्व शामिल होते हैं। शहद के उत्पादन से नमी को हटाने के लिए बहुत ध्यान दिया जाता है। तैयार उत्पाद में 20% से अधिक पानी नहीं होना चाहिए। ऐसा किया जाता है ताकि शहद को लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सके। लेकिन, दुर्भाग्यवश, वहां प्रकृति में बहुत कुछ स्टोर हैं जहां इसे बचाया जा सकता है। इस संबंध में, मधुमक्खियों को मोम के साथ प्रत्येक कोशिका को रोकना पड़ता है, ताकि न तो वायु और न ही नमी झुक सकती हो। यदि मोम रुकावट टूट गया है, तो गति पर शहद भटकना शुरू कर देगा और अब कोई मूल्य नहीं होगा यह, शायद, वह सब है जिसे शहद के बने प्रश्न के बारे में विचार करना चाहिए। इसके अलावा हम इसके उत्पादन की प्रक्रिया को समझने की कोशिश करेंगे।

शहद प्राप्त करने की प्रक्रिया

शहद के उत्पादन की तकनीक में दुकानों के समतल होने से पहले शहद के पंप से चरण शामिल होते हैं। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि सभी चरणों के दौरान, ऐसा मूल्यवान उत्पाद अपनी उपयोगी औषधीय गुणों को नहीं खो देता है, अन्यथा कृत्रिम तरीके से उन्हें सुधारना होगा। लेकिन इससे पहले कि आप शहद पम्पिंग शुरू करें, आपको चिंता करने की ज़रूरत है कि मधुमक्खियों को किस स्थान पर और किस तरह सर्दी होगी।

शहद को छानना और शहद को उसकी निकासी के सबसे महत्वपूर्ण चरणों में से एक के रूप में पंप करना

पम्पिंग शुरू करने से पहले, आपको प्रिंटिंग कोशिकाओं के चरण के माध्यम से जाना चाहिए। इसे जितनी अधिक सावधानी से कर लें, उतना ही मक्खियों या खुद को नुकसान न करें। ऐसा करने के लिए, अक्सर चाकू का उपयोग करते हैं, गर्म पानी में गरम किया जाता है आप चेन या सुई हिलिंग चाइज़ का उपयोग भी कर सकते हैं।

हनी को एक सैकड़ों सैकड़ों से बाहर पंप नहीं किया जाना चाहिए। वहाँ ब्रांड्स के साथ दुकानें और मधुकोश हैं दूसरे से पम्पिंग इस तथ्य से जटिल है कि इसमें बड़ी मात्रा में पराग होता है, जो निस्पंदन की प्रक्रिया को जटिल बनाता है। इसलिए, पत्रिका कोशिकाओं को खारिज करना बेहतर है। वह जगह जहां उत्पाद से बाहर पंप किया जाना चाहिए, वह साफ और मधुमक्खियों से मुक्त होना चाहिए। यही कारण है कि अनुभवी मधुमक्खी मक्खियों से मधुकोश लेते हैं और उन्हें विशेष रूप से तैयार कमरे में ले जाते हैं। यदि सड़क पर पंपिंग अभी भी होगी, तो मौसम की स्थिति को ध्यान में रखना महत्वपूर्ण है। दिन धूप और वायुहीन होना चाहिए

शहद निकालने के बाद, मधुमक्खी के हाथों से बर्तन में सब कुछ बाँझ होना चाहिए, जिसमें यह पंप होता है। यह वांछनीय है कि यह एक ग्लास या प्लास्टिक डिश था।

पंपडाउन प्रक्रिया स्वयं ही या विद्युत रूप से किया जा सकता है।

बड़े पैमाने पर उत्पादन passeuses के लिए, आप रेडियल शहद extractors का उपयोग कर सकते हैं । उनकी मदद से आप एक साथ शहद को साठ सौ से पंप कर सकते हैं। छोटे apiaries के लिए, मर्दाना शहद चिमटा उपयोग किया जाता है या उत्पाद को मैन्युअल रूप से निकाला जाता है।

इसके बाद, आपको विभिन्न अशुद्धियों, मोम कणों और बुलबुले से शहद को साफ करना चाहिए। यह प्रक्रिया व्यवस्थित या फ़िल्टरिंग के द्वारा किया जा सकता है। यह शहद को यथासंभव लंबे समय तक बनाए रखने में मदद करेगा और क्रिस्टलीकरण प्रक्रिया को धीमा कर देगा।

हीटिंग की प्रक्रिया और शहद का मिश्रण

सफाई प्रक्रिया शुरू होने से पहले या इससे पहले ही तापमान का ताप हो सकता है सब कुछ मंच पर निर्भर करता है जिस पर क्रिस्टलीकरण प्रक्रिया शुरू होती है। शहद के गर्मी के लिए विभिन्न तकनीकों का उपयोग किया जाता है, जिनमें से एक को विघटन कहा जाता है। शहद को पंप करने के बाद विघटन कई घंटों से लेकर कई दिनों तक होता है। निरंतर हीटिंग तापमान को बनाए रखना महत्वपूर्ण है विघटन की प्रक्रिया सीधे कोशिकाओं में शुरू हो सकती है। तब पूरी प्रक्रिया पन्द्रह मिनट से ज्यादा नहीं होगी।

शहद को समझने के बाद, आप मिश्रण के स्तर पर आगे बढ़ सकते हैं। यह तब होता है जब विभिन्न प्रकार के शहद एक साथ मिश्रित होते हैं। प्रक्रिया बहुत ही अपने स्वाद में सुधार करती है

प्राकृतिक उत्पादों के उत्पादन के अलावा, कई कृत्रिम निर्माण के लिए सहारा।

क्या कृत्रिम शहद से बना है

कई बेईमान उत्पादकों ने अपने मुनाफे को बढ़ाने के लिए, कृत्रिम शहद के निर्माण का सहारा लिया, इसे प्राकृतिक रूप से दूर कर दिया। इसका उत्पादन करने में कम समय लगता है, और लाभ कम से कम दो बार बढ़ता है। इस तरह के उत्पाद को अक्सर खाना पकाने में उपयोग किया जाता है, जहां यह निर्धारित करना मुश्किल होता है कि शहद किस प्रकार से बनाया जाता है

इसके अलावा, यह कम कैलोरी है, यह एक प्राकृतिक उत्पाद के लिए एलर्जी वाले लोगों द्वारा खाया जा सकता है।

अधिकतर, चीनी सिरप को इसके उत्पादन के लिए उपयोग किया जाता है, इसके लिए फार्मिक और टैटरिक एसिड जोड़ते हैं । इसके अलावा, विभिन्न रंजक जोड़े जाते हैं।

कृत्रिम से "सही" (प्राकृतिक शहद) को कैसे अलग करना है

इस उत्पाद का बिजनेस कार्ड इसकी सुगंध है, जो कुछ भी साथ भ्रमित नहीं हो सकता। यदि संभव हो, तो इसे प्रयास करें स्वाद कसैले होना चाहिए, उसके बाद गले में गले का सा हो जाएगा। "सही" शहद पारदर्शी होना चाहिए, हल्के से बेज से अंबर रंग से, बिना किसी वर्षा के। शहद की सहजता का निर्धारण करने के लिए एक अन्य महत्वपूर्ण मानदंड इसकी चिपचिपाहट है। यह एक छड़ी लेने और शहद में डाल करने के लिए पर्याप्त है। इस छड़ी को खींच कर ध्यान दें, उत्पाद का पता लगाने वाले ट्रेस यदि यह फैल जाता है, तो वे आपको धोखा देने और एक नकली पर्ची की कोशिश करते हैं। "सही" शहद विभिन्न आकृतियों के साथ एक पारदर्शी धागा के पीछे छोड़ देता है। यह शायद सबसे उपयोगी उत्पादों में से एक है जो प्रकृति हमें देता है। हमें उम्मीद है कि इस लेख से शहद के प्रश्न का उत्तर देने में मदद मिलेगी और इसे सही तरीके से कैसे चुनना होगा