गंध और शानदार रंग की गर्मियों में जार - काली मिर्च और टमाटर की सर्दियों के लिए lecho

सर्दियों की फसल काटने - यह मुश्किल है, लेकिन पुरस्कृत है। क्या एक खुशी सूरज के साथ, गर्मियों की गंध के साथ जार खोला और शानदार रंग स्वाद ... हमें काली मिर्च और टमाटर lecho सर्दियों के लिए तैयार करते हैं। व्यंजनों अलग की पेशकश करेगा, वे आम केवल एक बात में है - प्रणाली संरक्षण।

कैनिंग बाँझ जार में उबलते पकवान डालने का कार्य और बाद में उसके सीम से होता है। प्रक्रिया जटिल और दर्दनाक है, लेकिन समय के साथ अनुभव है, और "नरक" आता है इतना बुरा नहीं हो जाता है। ट्रेन। आप सफल होगा।

काली मिर्च और टमाटर की सर्दियों के लिए Lecho। पकाने की विधि № 1

गाजर और प्याज के 1/5 किलो अनुसार साफ किया और कटौती की जानी चाहिए। वनस्पति तेल नरम और सुखद खुशबू जब तक भून करने के लिए। सब्जियों 2.5 किलो कटा हुआ टमाटर और कटा हुआ डाल के लिए मिर्च 500 ग्राम नरम काली मिर्च और गाजर जब तक नमक, चीनी और फोड़ा जोड़ें। खाना पकाने के अंत में, एक लगभग समाप्त हो गया डिश में, लहसुन और ताजा जड़ी बूटी जोड़ें। वहाँ बहुत सारे किया जाना चाहिए। Lecho केवल इस से लाभ। 5-10 मिनट के लिए उबाल लेखन। जोड़े सिरका 10 मिलीलीटर (मात्रा मिठाई चम्मच) के बारे में, मिश्रण अच्छी तरह से, उबालने के लिए अनुमति देते हैं, और आगे संरक्षण के लिए बैंकों में डालना।

काली मिर्च और टमाटर की सर्दियों के लिए Lecho। पकाने की विधि № 2

गाजर, काली मिर्च के 1.5 किलो और प्याज बहुत साफ करने के लिए के रूप में, एक ही के टुकड़े काट लें। रिंगर टमाटर (2.5 किग्रा) के माध्यम से स्क्रॉल डाल दिया। निविदा तक उबला हुआ simmered। लगभग तैयार पकवान के लिए वनस्पति तेल (नुस्खा से हटाया जा सकता), सिरका, चीनी और नमक आधा कप जोड़ें। , कुचल काली मिर्च, तेज पत्ता और धनिया का एक मिश्रण बनाओ जड़ी बूटियों और लहसुन के साथ letcho जोड़ें। एक उबाल लेखन और बनाए रखने के।

काली मिर्च और टमाटर की सर्दियों के लिए Lecho। पकाने की विधि № 3

यह नुस्खा उन एक बड़े और मांसल काली मिर्च प्राप्त करने में सक्षम थे, जिन्होंने लिए ही उपयुक्त है। यह भी एक पतली दीवारों से प्राप्त है, लेकिन स्वाद और गुणवत्ता बहुत भुगतना होगा। Choicest फल साफ किया और बड़े हिस्से में कटौती, एक पैन में डाल दिया,, लुगदी के साथ टमाटर का रस डालना, नमक, चीनी और सिरका जोड़ने जब तक किया पकाना। अजमोद और लहसुन अंत में जोड़ रहे हैं, पांच मिनट के लिए उबाल देने के लिए और संरक्षण जार में डाल दिया।

Zakarpattia नुस्खा lecho

मिर्च और इस व्यंजन में टमाटर सभी पिछले नुस्खे के रूप में, इस तरह के एक महत्वपूर्ण भूमिका निभा नहीं है। सब्जियों के आधार है, लेकिन मुख्य आकर्षण छोटे सॉस कर रहे हैं। घी तलना पर प्याज, शिमला मिर्च और मशरूम जोड़ें। कम गर्मी के ऊपर tantalized, आधा जब तक कवर किया। तो उदाहरण के लिए, "picoline" के लिए, टमाटर और सॉस जोड़ें। रखो चीनी, नमक, मसाले, लहसुन और अजमोद। यह विकल्प संरक्षित नहीं है।

हंगेरी lecho

काली मिर्च, टमाटर और स्मोक्ड मांस (अधिमानतः पोर्क) नरम जब तक कटा हुआ तला हुआ प्याज के लिए और ढक्कन बुझाने के लिए तैयार है जब तक जोड़ा गया था। चीनी, नमक, लाल शिमला मिर्च, मसाले स्वाद के लिए, लहसुन और ताजा जड़ी बूटी अंत में जुड़ जाते हैं। डिब्बा बंद नहीं।

फास्ट lecho

कुछ भागों में कटा हुआ मिर्च पसंदीदा केचप डाला और कम आंच पर तत्परता के लिए लाने के लिए। लहसुन, नमक, स्वाद के लिए चीनी जोड़ें।

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