चिया के बीज के साथ व्यंजनों: सरल और स्वादिष्ट व्यंजनों की तैयारी

निश्चित रूप से आप में से हर एक में कम से कम एक बार चिया के बीज के बारे में सुना। ये छोटे अनाज मानव शरीर के लिए अविश्वसनीय रूप से उपयोगी होते हैं। वे एंटीऑक्सिडेंट, फैटी एसिड, फाइबर, कैल्शियम और प्रोटीन की एक बड़ी राशि शामिल है। इसलिए, वे व्यापक रूप से खाना पकाने में इस्तेमाल किया जाता है। उनमें से smoothies, डेसर्ट, दलिया और यहां तक कि बर्गर तैयार करते हैं। आज के लेख में आप चिया के बीज के साथ कुछ दिलचस्प व्यंजनों मिल जाएगा।

लाभ और उत्पाद क्षति

इन छोटे प्राचीन एज्टेक, जो पांच हजार साल पहले रहते थे द्वारा ज्ञात अनाज का चमत्कार गुणों के बारे में। फिर भी, वे इस्तेमाल किया सेमेना चिया पारंपरिक मक्का साथ एक सममूल्य पर। वे प्रकाश अखरोट के स्वाद हैं और मैग्नीशियम, जिंक, लोहा, कैल्शियम, फाइबर और प्रोटीन का एक बहुत होते हैं। धन्यवाद अपनी अनूठी रचना करने के लिए है, इसलिए वे मानव शरीर पर एक लाभदायक प्रभाव है।

इन बीजों की नियमित खपत प्रतिरक्षा को मजबूत करने, त्वचा में सुधार, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और खो ऊर्जा की भरपाई में मदद करता है। वे गर्भवती महिलाओं और एथलीटों जो कुछ लोड प्राप्त के लिए खाने के लिए सिफारिश की है। वे मधुमेह रोगियों के लिए आदर्श हैं और निर्जलीकरण को रोकने के।

इन अद्वितीय अनाज का उपयोग करने के लिए विपरीत संकेत पित्ताशय, अग्न्याशय की बीमारी और हाइपरटेंशन के साथ एक समस्या हो सकती है। इसके अलावा, वे रक्त को पतला करने के लिए पैसे लेने लोग खाते हैं और एक संवेदनशील पाचन तंत्र के लिए नहीं चाहते।

कैसे सेमेना चिया उपयोग करने के लिए?

व्यंजनों, जो इन छोटे अनाज की संरचना में मौजूद है, तो विविध आप में से प्रत्येक यह आपके विकल्प है पाएंगे कि कर रहे हैं। उन लोगों से पेशेवर एथलीटों के लिए ऊर्जा जैल और पेय तैयार करते हैं। ऐसा करने के लिए, बीज नारियल का दूध या साधारण पानी में घोल कर और दस मिनट के लिए छोड़ दें। इस समय के दौरान वे समय तरल एक वांछित परिमाण को खिलाने के लिए है और पूरी तरह से उपयोग के लिए तैयार कर रहे हैं होगा।

उनमें से स्वादिष्ट दूध दलिया, डेसर्ट और पेस्ट्री बनाने के। इसके अलावा, इस उत्पाद को अक्सर सूप, सलाद, सॉस, पास्ता, मांस और मछली व्यंजनों में जोड़ा जाता है। एक जिलेटिनी मास में बंद करने की क्षमता के साथ, वे पुडिंग के सभी प्रकार के लिए एक उत्कृष्ट आधार बन जाते हैं।

सेब मार्शमेलो

यह चिया के बीज के साथ सबसे दिलचस्प व्यंजनों में से एक है। इस मिठाई की तैयारी यहां तक कि जो खाना पकाने के साथ कोई संबंध नहीं है नहीं है के लिए कठिनाई पैदा नहीं होंगे। यह सरल और स्वस्थ सामग्री के होते हैं। इसलिए, यह न केवल वयस्कों लेकिन यह भी बच्चों के इलाज के लिए संभव है। एक स्वादिष्ट मार्शमेलो बनाने के लिए, आप की आवश्यकता होगी:

• चीनी के 715 ग्राम।
• 5 परिपक्व सेब।
• अंडे का सफेद के 50 ग्राम।
• चिया के बीज की युगल बड़े चम्मच।
• अगर-अगर की 8 ग्राम।
• पानी की 150 मिलीलीटर।
• वेनिला चीनी के 10 ग्राम।

चिया के बीज के साथ कई अन्य व्यंजनों की तरह, इस विकल्प को इस उत्पाद की presoaking शामिल है। अनाज पानी डालना और एक घंटे के लिए छोड़ दें। इसी तरह, अगर-अगर साथ आता है। लेकिन यह केवल पैंतीस मिनट से लथपथ है।

इस दौरान, आप सेब के साथ क्या कर सकते हैं। फल कोर बाहर ले, ओवन में यह बेक और ब्लेंडर कटु। जिसके परिणामस्वरूप प्यूरी में उपलब्ध चीनी का अतिरिक्त हिस्सा, वेनिला बीज और सूजी हुई है। यह सब मिला कर एक घंटे के लिए एक तरफ साफ किया जाता है। तो फिर वहाँ धीरे-धीरे अंडे का सफेद में पेश किया गया है।

आग और गर्मी के लिए भेजा भिगो अगर। एक बार जब यह पूरी तरह भंग है, उसे चीनी की बनी हुई है (480 ग्राम) डाल दिया, और ठंडा। ठंडा चिपचिपा बड़े पैमाने पर सेब की चटनी में डाल दिया गया था, meringue स्थिरता जब तक मिक्सर whisking। प्राप्त मिश्रण एक पेस्ट्री बैग और फार्म मार्शमेलो में फैल गया था। तैयार उत्पादों solidification पूरा करने के लिए कुछ घंटों के लिए छोड़ दिया जाता है।

पटाखे

यह कैसे सेमेना चिया (के साथ इसी तरह के व्यंजनों की तस्वीरें नीचे देखा जा सकता है नुस्खा) तैयार करने के लिए की एक और दिलचस्प उदाहरण है। ये पटाखे स्वाद बहुत ही पारंपरिक रोटी के समान है। क्योंकि उनकी संरचना का वहाँ कम कैलोरी खाद्य पदार्थ हैं, वे जो लोग एक आहार का पालन करता है के लिए आदर्श हैं। इससे पहले कि आप खाना बनाना देखने के लिए शुरू करते हैं, अपने घर में होती है:

• चिया के बीज का एक गिलास।
• तुलसी की 20 ग्राम।
• इस तरल शहद का चम्मच।
• आधा कप सूखे टमाटर।
• प्राकृतिक नींबू का रस की युगल बड़े चम्मच।
• नमक की एक चुटकी।

चिया के बीज के साथ इसी तरह के कई व्यंजनों के साथ तुलना से, यह विकल्प इस अनूठी उत्पाद का एक प्रारंभिक तैयारी की आवश्यकता है। 2 कई घंटों तक: अनाज 1 के अनुपात में पानी में भिगोया जाता है। वे प्रफुल्लित रूप में, वे अन्य सामग्री और जमीन एक ब्लेंडर का उपयोग कर के साथ जुड़े हुए हैं। प्राप्त मिश्रण एक थाली पर फैल और एक दिन के लिए छोड़ दिया गया था। अगले दिन, सूखे पटाखे पूरी तरह से उपयोग के लिए तैयार कर रहे हैं।

जई का आटा

यह चिया के बीज के साथ सबसे सरल नाश्ता व्यंजनों में से एक है। इस पर पकाया दलिया एक बहुत कम कैलोरी देता है। इसलिए, यह बेहतर आहार के लिए उपयुक्त है। जल्दी से एक स्वस्थ और हल्का नाश्ता बनाने के लिए, पूर्व जाँच वहाँ वापस तुम सब कुछ आप अपनी उंगलियों पर की जरूरत है। इस समय, आप की आवश्यकता होगी:

• दलिया की 120 ग्राम।
• चिया के बीज का हीलियम द्रव्यमान का युगल बड़े चम्मच।
• 1% दूध के 350 मिलीलीटर।
• शहद का एक बड़ा चमचा।
• दालचीनी और वेनिला।

दूध एक उपयुक्त बर्तन में डाल दिया और आग करने के लिए भेजा जाता है। एक बार जब यह फोड़े, यह हरक्यूलिस जई का आटा, दालचीनी, वेनिला और अनाज चिया की हीलियम बड़े पैमाने पर डाल दिया जाता है। इससे पहले कि आप गर्मी बंद कर देते हैं, दलिया पकाने तरल शहद भेजने के लिए। सभी अच्छी तरह से मिलाएं और गर्मी से हटा दें। समाप्त पकवान के अनुरोध पर ताजा जामुन या फल टुकड़े जोड़ें।

हवा कटलेट

हम आपको चिया के बीज के साथ एक कस्टम व्यंजनों का एक और उदाहरण (समान व्यंजनों की तस्वीरों के साथ आज के प्रकाशन के पाठ्यक्रम में पाया जा सकता है) प्रदान करते हैं। ये कम कैलोरी सब्जी कटलेट न केवल बहुत उपयोगी, लेकिन यह भी अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट प्राप्त कर रहे हैं। वे एक प्रकाश नाजुक संरचना और अद्वितीय स्वाद है। इसलिए, वे शायद युवा महिला में रुचि का अपना आंकड़ा पीछा कर रहा है। meatballs की तैयारी के लिए, आप की आवश्यकता होगी:

• चिया के बीज के 100 ग्राम।
• एक बड़ी गाजर।
• धनिया की 30 ग्राम।
• चाय की एक जोड़ी आटा जीरा की चम्मच।
• टोफू का 100 ग्राम।
• जैतून का तेल की चम्मच की एक जोड़ी।
• तिल के बीज 50 ग्राम।
• चम्मच जमीन काली मिर्च।

चिया के बीज अनुपात 1 में गर्म पानी डाला: 2 और दो या तीन घंटे के लिए छोड़ दिया है। इस समय के बाद, आप एक जेली की तरह बड़े पैमाने पर होना चाहिए। यह कटा हुआ धनिया, कसा हुआ गाजर, आटा, जीरा और टोफू जोड़ें। यह सब एक सा कुछ नमक, काली मिर्च और अच्छी तरह से हाथ से गूंथी जोड़ने है। छोटे-छोटे टुकड़ों बंद जिसके परिणामस्वरूप कीमा बनाया हुआ चुटकी से, उनके बर्गर से बनते हैं और उन्हें तिल में पनीर। उसके बाद, एक बेकिंग शीट पर उत्पाद प्रसार, जैतून का तेल के साथ greased, और उन्हें ओवन में डाल दिया। उनके बारे में पच्चीस मिनट के लिए बेक।

आमलेट

यह पकवान कैसे सेमेना चिया बनाने के लिए की एक और उत्कृष्ट उदाहरण होगा। ऑमलेट की पकाने की विधि यह है कि अपनी किशोरावस्था पुन: पेश आसानी से बहुत आसान है। इस स्वादिष्ट और स्वस्थ नाश्ता बनाने के लिए, आप कुछ खाली समय और धैर्य की थोड़ी आवश्यकता होगी। इसके अलावा, अपने घर मिल जाना चाहिए:

• चिकन अंडे।
• चिया के बीज का एक बड़ा चमचा।
• मध्यम प्याज।
• गाय के दूध के चम्मच।
• पालक का 50 ग्राम।
• नमक और किसी भी मसाले।

चिया के बीज के साथ सबसे अन्य व्यंजनों के विपरीत, हम उन्हें पानी में सोख नहीं होंगे। इसलिए, प्रक्रिया अंडे सजा के साथ इस प्रकार शुरू करते हैं। इसके लिए उन्हें एक उपयुक्त कटोरा में विभाजित, दूध और अच्छी तरह से हिल whisk के साथ संयुक्त। जिसके परिणामस्वरूप तरल उपयोगी बीज डाला और उन्हें तीस मिनट के लिए छोड़ रहा है।

इस बीच में आप एक धनुष ले सकते हैं। यह, भूसी से शुद्ध धोया और पतली आधा छल्ले और तलना सुनहरे भूरे रंग तक में काटा जाता है। भूरे रंग के प्याज अंडा बड़े पैमाने पर और कटा हुआ पालक फैल गया। इन सभी कुछ नमक, एक ढक्कन के साथ किसी भी मसाले और कवर के साथ अनुभवी जोड़ें। कुछ मिनट के लिए एक मध्यम गर्मी पर एक ऑमलेट तैयार करें।

पन्ना कोटा

यह चिया के बीज के साथ सबसे अच्छा मीठे व्यंजनों में से एक है। यह तैयार हो रहा है काफी सरल है। लेकिन प्रक्रिया में बहुत समय लगता है, इसलिए यह केवल शुरू कर देना चाहिए जब आप अपने समय नहीं लगेगा। ऐसा करने के लिए आप की आवश्यकता होगी:

• 3 बड़े चम्मच चिया अनाज।
• अखरोट दूध के 100 मिलीलीटर।
• इस तरल शहद का चम्मच।
• आधा चम्मच वेनिला।

यह चिया के बीज है, जो पानी की जरूरत नहीं है के साथ व्यंजनों का एक और उदाहरण है। इस मामले में, अनाज अखरोट दूध, मिश्रित अच्छी तरह से डाला और कुछ घंटों के लिए एक तरफ हटा दिया है। इस समय के बाद, जिसके परिणामस्वरूप मास में प्राकृतिक शहद और वेनिला जोड़ें। सभी फिर से गूंथी और फ्रिज में भेज देते हैं। लगभग दो घंटे बाद, मिठाई की सेवा कर सकते हैं।

आम स्वाद के साथ पुडिंग

मिठाई प्रेमियों बीज के साथ व्यंजनों के इस संस्करण मज़ा आएगा चिया की। पुडिंग, नीचे वर्णित प्रौद्योगिकी द्वारा किए गए, यह पता चला है अविश्वसनीय रूप से आसान और स्वादिष्ट है। यह कृत्रिम परिरक्षकों की एक एकल ग्राम शामिल नहीं है, तो यह न केवल बड़े, लेकिन यह भी युवा पीढ़ी की पेशकश कर सकते हैं। अग्रिम ले देखभाल के क्षेत्र में एक आम का हलवा तैयार करने के लिए, पाया अपनी उंगलियों पर सही समय पर:

• 4 बड़े चम्मच चिया अनाज।
• आम का गूदा के 1.5 कप।
• आधा चम्मच वेनिला सार।
• गाय और नारियल के दूध के 100 मिलीलीटर।
• एक गिलास पानी।
• चीनी का एक बड़ा चमचा।
• कुचल अखरोट की पिंच।

आम का गूदा जमीन एक ब्लेंडर में, धीरे-धीरे पानी जोड़ने। जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर है, जो एक पर्याप्त घने सॉस की निरंतरता जैसा दिखता है, चश्मे वितरित इतना है कि वे केवल एक तिहाई से भर गए, और फ्रिज में भेज देते हैं।

एक अलग कंटेनर में, नारियल के दूध और गाय गठबंधन। वहाँ भी चीनी और वेनिला सार जोड़ें। सभी अच्छी तरह से हलचल और जिसके परिणामस्वरूप तरल चिया अनाज डालना। एक बार बड़े पैमाने पर पर्याप्त गाढ़ा हो, यह आम प्यूरी के साथ चश्मा भरा है और फिर फ्रिज में हटा दिया। इस समय, कुछ ही घंटों, लेकिन बेहतर के लिए - पूरी रात। तैयार मिठाई टकसाल पत्तियों के साथ सजाया गया है और कटा छिड़क कर रहा है।

बेर का हलवा

यह मिठाई न केवल अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट, लेकिन यह भी बहुत उपयोगी है। चिया के बीज के साथ कई अन्य व्यंजनों का हलवा के साथ तुलना करके, यह आसानी से उपलब्ध कम लागत घटकों का उपयोग शामिल है। इसे बनाने के लिए, आप की आवश्यकता होगी:

• चिया के बीज के 3 बड़े चम्मच।
• एक 1% दूध के 250 मिलीलीटर।
• किसी भी ताजा जामुन की 150 ग्राम।
• 150 मिलीलीटर ग्रीक दही।
• वेनिला की एक चुटकी किसी भी स्वीटनर।

चिया बीज दूध डालना और बीस मिनट के लिए इसे छोड़, समय-समय पर सरगर्मी उन्हें भूल नहीं। जब तक बीज प्रफुल्लित, आप जामुन कर सकते हैं। वे धोया जाता है, शेष पत्तियों का साफ और यूनानी प्राकृतिक दही के साथ triturated। वहाँ भी वेनिला, स्वीटनर और दूध-अनाज जन जोड़ें। सभी अच्छी तरह से मिश्रित और सुंदर चश्मे में बाहर रखी।

कीवी साथ स्मूथी और एगेव अमृत

इस अद्भुत पेय केवल आवश्यक विटामिन के साथ अपने शरीर को भरने नहीं है, लेकिन यह भी अपना वजन कम करने में मदद। चिया के बीज के साथ कई अन्य व्यंजनों smoothies की तरह, इस विकल्प को विदेशी फल है, जो आपके फ्रिज में नहीं किया जा सकता का उपयोग शामिल है। इसलिए, करने से पहले इस पेय की दुकान पर जाकर सभी लापता उत्पादों को खरीदने के लिए सुनिश्चित हो। इस समय, आप की आवश्यकता होगी:

• 4 परिपक्व कीवी।
• दिलकश हरे सेब।
• पूरे चूना।
• चिया के बीज की चम्मच।
• ठंडे पानी का एक गिलास।
• चम्मच के एक जोड़े को अमृत या शहद agave।
• 4, बर्फ के टुकड़े।

अनाज एक छोटी कटोरी में डाल दिया और ठंडे पानी की चम्मच डाला जाता है। वे प्रफुल्लित करते हैं, आप फल ले सकते हैं। कीवी धोया, त्वचा से शुद्ध और आधा या तिमाहियों में कटौती। सेब कोर से मुक्त धोया और उनके रस निचोड़ा चूना डालना।

एक ब्लेंडर की कटोरी में बर्फ के टुकड़े चार्ज किया जाता है। भी सेब स्लाइस और कीवी स्लाइस वहाँ भेजा। चिया की सूजन बीज की चोटी पर फल प्रसार और इसे ठंडे पानी और एगेव अमृत के सभी एक गिलास डालना। एक ढक्कन और साथ ब्लेंडर कवर एक काम राज्य के लिए लाने के लिए। कम गति पर पहले भविष्य विटामिन पेय Whisk, धीरे-धीरे गति बढ़ रही है।

muffins

यह नुस्खा एक प्रकाश और सौम्य आहार पेस्ट्री पता चला है। इसकी तैयारी के लिए आप सरल और नहीं भी महंगा घटक है, जो किसी भी किराने की विभाग में बेच रहे हैं की जरूरत है। आटा फेंटना से पहले, जाँच आप हाथ में है या नहीं:

• दलिया या पूरे अनाज के आटे का एक चौथाई कप।
• मेपल सिरप या शहद की 40 मिलीलीटर।
• सेब सॉस के एक चौथाई कप।
• बादाम दूध के 140 मिलीलीटर।
• आधा अनार के बीज का एक कप।
• बेकिंग सोडा के चम्मच।
• चिया के बीज और जैतून का तेल की एक चौथाई कप।
• समुद्री नमक की एक चुटकी।

एक बड़े कटोरे में नमक, बेकिंग सोडा और आटा गठबंधन। इस के सिवा सेब की सॉस, जैतून का तेल, बादाम का दूध, तरल शहद या मेपल सिरप जोड़ा गया है। पूरे अच्छी तरह से सजातीय जब तक मिक्स किया गया था।

जिसके परिणामस्वरूप मास में अनार के बीज और सेमेना चिया जोड़ें। फिर भी फिर से हड़कंप मच गया। समाप्त आटा formochkam पर रखा जाता है ताकि वे शीर्ष करने के लिए नहीं दिखाए गए थे, और एक ओवन में रख दिया गया। इस तरह के muffins एक घंटे के कम से कम तिमाही कम सौ और नब्बे डिग्री के माध्यम से पके हुए।