उत्पादों में परिरक्षक E220

हमारे समय में परिरक्षकों के अलावा बिना उत्पादों को ढूंढना लगभग असंभव है। दुर्भाग्य से, यह फल और सब्जियां खाने के लिए हमारे लिए एक तरह का लौकिक है जो हमारे अक्षांशों में नहीं उगते हैं, या सभी वर्ष दौर में मौसमी उत्पाद खरीदते हैं। लेकिन "ई" कितने अलग हैं? और अगर "ई 220 संरक्षक" को सूखे फल की पैकेजिंग पर दर्शाया गया है, तो क्या इसे फेंकने के लायक है या आप इसे खा सकते हैं?

सबसे पहले, पता करें कि किस प्रकार के additive E220, एक संरक्षक, सल्फर डाइऑक्साइड है। एक विशिष्ट तेज़ गंध के साथ गैस। यह रासायनिक तत्व उत्पादों के खराब होने से बचाता है, विशेष रूप से, सब्जियों और फलों के अंधेरे। इसके लिए क्या है? सबसे पहले, निश्चित रूप से, उत्पादों की "प्रस्तुति" को संरक्षित करने के लिए संरक्षक ईएस 220 का उपयोग सूखे फल, सब्जियां, फलों, शराब, मुरब्बा, पेस्टिल, जाम, सब्जी शुद्धियों और डिब्बाबंद भोजन के लिए किया जाता है।

ऐसा लगता है कि परिरक्षक के इस तरह के एक व्यापक आवेदन को कम नुकसान से संकेत मिलता है। लेकिन! गुर्दे की बीमारी के साथ लोगों में सल्फर डाइऑक्साइड का परिणाम है । और निश्चित रूप से, मार्शमॉल्स न दें, जो संरक्षक ई 220, एक बच्चा शामिल है। खासकर यदि बच्चा एलर्जी से ग्रस्त हो तो

इस परिरक्षक के अतिरिक्त के साथ खाद्य पदार्थों की लगातार खपत से विषाक्तता हो सकती है। लक्षण - खांसी, नाक बहती है, कर्कश आवाज़ कभी-कभी E220 एलर्जी संबंधी जटिलताएं पैदा कर सकता है।

कभी-कभी कोई व्यक्ति एक समान ब्रांड के उत्पाद खरीदता है, यहां तक कि यौगिक पढ़े बिना भी और संदेह नहीं करता कि वह खुद को जहर कर रहा है! उदाहरण के लिए, उज्ज्वल और स्वादिष्ट सब्जी का एक प्रेमी, जो इस उत्पाद को एक सादे दिखने वाला एनालॉग पसंद करते हैं, जोखिम एक परिरक्षक के शिकार बनते हैं ...

बहुत अक्सर वहाँ सूखा फल में E220 है तो यह प्रकृति में निहित है कि समय के साथ सूखे फलों को अंधेरे, झुर्रियां और अंततः "चेहरा खोना" होता है। लेकिन कुशल निर्माता परिरक्षक E220 का उपयोग करते हैं - और सूखे खुबानी एक उज्ज्वल नारंगी रंग को बरकरार रखती है, किशमिश एम्बर-पारदर्शी, और खरगोश दिखती है और आपके मुंह, चमकदार काले रंग की ओर से पूछती है ...

हम केवल "सौंदर्य" ही नहीं खाते हैं, लेकिन सभी रसायन शास्त्र जो उपयोगी साबित होते हैं! यह एक दो गुणा स्थिति का पता चला है - जैसे कि हम विटामिन खाते हैं, और उसी समय स्वयं को नुकसान पहुंचाते हैं

क्या ई 220 के साथ टकराव से बचने के लिए संभव है? बिल्कुल, शायद, नहीं - परिरक्षकों ने हमारे जीवन में दृढ़ता से प्रवेश किया है लेकिन आप अपने मेनू में उनकी संख्या को कम करने की कोशिश कर सकते हैं। इसलिए, यदि आप टमाटर सॉस में स्प्रेड के साथ पैकेज को देखते हैं, "संरक्षक ईएस 220" पर शिलालेख, एक तरफ जार डालते हैं। सुनिश्चित करने के लिए सल्फर डाइऑक्साइड के बिना एक उत्पाद है, भले ही उपस्थिति में इतनी सुंदर न हो, लेकिन कम हानिकारक।

और आप कैसे जानते हैं कि ई 220 सूखे फल में जोड़ा जाता है? "प्राकृतिक" सूखे फल बहुत अच्छा नहीं लग रहा है, सिर्फ कल्पना करो कि बिना किसी हस्तक्षेप के एक शाखा पर सूखने के बाद एक खूबानी किस तरह दिखना चाहिए। बहुत उज्ज्वल और सुन्दर सूखे फलों को संदेह का कारण होना चाहिए - "ई 220" संरक्षक ने स्पष्ट रूप से यहां "दौरा" किया है! और बेशक, पैकेजिंग को ध्यानपूर्वक पढ़ें, कभी-कभी हम ईमानदारी से उल्लेख किए गए एडिटिव्स पर ध्यान नहीं देते हैं।

यह माना जाता है कि परिरक्षक E220 "धोया जा सकता है" यदि अच्छी तरह से सब्जियां, फलों और सूखे फल धोया जाए लेकिन खतरनाक रसायनों को बिना किसी जोखिम को लेने और किसी उत्पाद को चुनना बेहतर है - भगवान को ध्यान से परवाह है, लेकिन हमें अपने स्वास्थ्य और हमारे प्रियजनों के स्वास्थ्य का ध्यान रखना चाहिए!