गेहूं और उनके अर्थ के प्रकार

गेहूं अनाज में से है। अनाज, फूल, कान की संरचना: इस नाम के तहत एक साथ लगभग 15 प्रजातियों को एक दूसरे के विभिन्न तत्वों से अलग लाएगा। गेहूं किस प्रकार समझने के लिए, वहाँ इस तरह के पौधों की जैविक वर्गीकरण का पता लगाने चाहिए। यह समझने के लिए क्यों विभाजन वास्तव में बनाया गया था के रूप में यह किया गया था में मदद मिलेगी, और प्रासंगिक प्रजातियों में से प्रत्येक के प्रमुख विशिष्ठ सुविधाओं की पहचान करने के लिए।

सबसे आम

गेहूं की किस्मों का सबसे आम उप प्रजातियों नरम हैं। लैटिन उन्हें सही ढंग से ट्रिटिकम vulgare कहा जाता है। एक विशेष इस प्रजाति से संबंधित कान की संरचना का अध्ययन कर सकते संयंत्र भेद करने के लिए। यह अपेक्षाकृत पिलपिला है, कील कोई तराजू, जिसकी वजह से अनाज केवल आंशिक रूप से बंद कर दिया है की है।

प्रजाति और की किस्मों नरम गेहूं पृथक किस्मों, रीढ़ की हड्डी की उपस्थिति पर ध्यान केंद्रित: कुछ मौजूद है, दूसरों को नहीं। इस मामले में, उन सभी किस्मों, जिनकी रीढ़ की हड्डी है (नरम गेहूं के मामले में), पार्श्व spikelets बहुमुखी की दिशा की विशेषता के लिए। पहले से ही गेहूं के खेतों में बढ़ती के रूप को, किसी भी विशेष अध्ययन के बिना एक संयंत्र spinous, दाढ़ी रहित नरम किस्मों से संबंधित की पहचान करने में मदद करता है।

यह है इस तरह का अनाज, उनके आकार, बनावट और तने की यह टिंट किस्म: गेहूं 4 विशेष सुविधाओं। संयंत्र आमतौर पर स्टेम के केंद्र नहीं है, और अनाज रंग काफी विविधता है: कुछ क्षेत्र लाल चमक, और दूसरों को स्पाइक - काफी सफेद। अनाज आमतौर पर गोल, अंडाकार के आकार का। स्थिरता के संबंध में, तो कुछ विशेष पौधों, यह पाउडर हो सकता है, जबकि दूसरों को कांच का है, हालांकि क्षेत्र में मुख्य रूप से गेहूं जिसका अनाज बढ़ने - polusteklovidnye।

और क्या ध्यान देना?

शीतल गेहूं पौधों की प्रजातियों दाढ़ी अलग है। यह नग्न आंखों से देखा जा सकता है अगर आप ध्यान से अनाज का अध्ययन। दाढ़ी काफी मोटी, लंबी बाल के होते हैं।

"सर्दियों गेहूं" का एक प्रकार है, साथ ही वसंत: वहाँ दो प्रकार हैं। यह माना जाता है कि हमारे क्षेत्र में आवश्यक अनाज एशिया के दक्षिणी, पश्चिमी भागों से आए थे। मुमकिन है, वे मूल रूप से उत्तरी भारतीय क्षेत्रों में उत्तर और पूर्व में अफगानिस्तान के लिए बड़ा हुआ थे, और पहाड़ी इलाके में, ताजिकिस्तान द्वारा आज कब्जा कर लिया। लेकिन उपचार विधियों के विकास और लोगों को संस्कृति प्रसार काफी बढ़ गया है के पुनर्वास, और आज गेहूं की कोई भी प्रकार के रूप में - कोई बात नहीं क्या - यह एक व्यक्ति को पूरा करने जीवन की कल्पना करना मुश्किल है।

और क्या फर्म?

वनस्पति विज्ञान कहते हैं न केवल गेहूं की नरम प्रकार, लेकिन यह भी ठोस देखते हैं कि। उन विद्वानों "दुरुम" के रूप में जाना जाता है। प्रजातियों ट्रिटिकम दुरुम पौधों की लैटिन नाम। हार्ड सरल की एक किस्म भेद करने के लिए, हम की जरूरत है केवल कान जांच करते हैं। दुरुम गेहूं के सभी प्रकार यह काफी तंग, गद्देदार रीढ़ (दुर्लभ अपवादों को छोड़कर) की है। दाढ़ी रहित विज्ञान के लिए ज्ञात प्रजातियों, लेकिन दुर्लभ हैं।

Arista गेहूं का एक प्रकार - हार्ड - एक ही समय में सुंदर लग रहा है यह संयंत्र खुद के लिए उपयोगी है। लंबे समय तत्वों बाल ऊपर की तरफ बढ़ने कान के साथ है, अगर वे अक्ष के साथ रेंगना। Cheshuinki, स्पष्ट जिससे अनाज उन्हें कवर किया और आक्रामक बाह्य कारकों से संरक्षित किया।

और क्या ध्यान देना?

कठिन गेहूं प्रकार को देखते हुए, आप यह है कि वे मुलायम से प्रजातियों में से उपजी अलग हैं देखेंगे - वे खाली नहीं हैं, लेकिन ऊतक, कहा जाता कोर के साथ भर दिया। स्टेम हमेशा संपूर्ण मात्रा से भरा नहीं है, अक्सर ही ऊपरी भाग है।

एक अन्य विशिष्ट सुविधा - गेहूं के प्रकार। आमतौर पर दुरुम आयताकार बीज, और अगर हम भर में आधे में उन्हें काटा, एक कोणीय पार अनुभाग दिखा। पौधों के अधिकांश लगभग अदृश्य आंख दाढ़ी के साथ एक बेजान अनाज है। यह अच्छी तरह से देखने जा सकता है कि, में वृद्धि अनाज पांच बार से कम नहीं होगा।

, सुंदर स्वादिष्ट और स्वस्थ

गेहूं की ठोस रूपों फल बहुत सुंदर रंग का उत्पादन। मुख्य रूप से हमारे देश में इस तरह के किस्मों जिसका अनाज परिपक्व एम्बर हैं खेती। अन्य राज्यों, आम किस्मों, अनाज लाल रंग देने में।

गेहूं की अधिकतर ठोस प्रकार - वसंत। शीतकालीन फसलों दक्षिण काकेशस में उगाया जा सकता है। यह जलवायु से निर्धारित होता है: काफी हल्के ठंड के मौसम है, इसलिए निर्वाचित प्रजातियों जीवित रह सकते हैं। उदाहरण के लिए, यह बोना ग्रेड "appulikum" स्वीकार किया जाता है।

अंग्रेज़ी औरत "turgidum"

वहाँ गेहूं में से एक विशेष प्रकार का है, जो लैटिन में Tritikum turgidum कहा जाता है। लेकिन आम लोगों के बीच यह अंग्रेजी के रूप में जाना जाता है। के रूप में रीढ़ चिह्नित लंबा है, और कील घने, एक वर्ग या एक चक्र देने के संदर्भ में संयंत्र के इस प्रकार के कान, बहुत मुश्किल किस्म के समान है। काफी विशेषता और इस प्रजाति के बीज, दरिद्र कील तुरंत आंख फैल जाती है।

फिर भी ब्रिटिश गेहूं एक विशेष समूह का आवंटन करने का निर्णय लिया। विशेष रूप से, यह इस तथ्य पर आधारित है कि किस्मों न केवल कान का क्लासिक दृश्य, लेकिन यह भी शाखाओं की खासियत के लिए। अक्सर उपजी काफी बड़े होते हैं, और एक विशेष कपड़े में भर दिया। अनाज आकार - अंडाकार, संरचना में, के लिए इसी तरह हलकों, दुरुम विपरीत आटे का प्रबल होना, polusteklovidnye। आप गेहूं इस वसंत में बढ़ सकता है, लेकिन हो सकता है, और एक सर्दियों संस्कृति के रूप में।

पोलिश "Polonicum"

Polonicum - संकीर्ण, लंबा, अमीर कीलें रीढ़ - यह गेहूं के इस तरह के एक तरह है, जो कान, एक राई की तरह है। अक्सर, एक संयंत्र लोकप्रिय रूप में जाना जाता "राई-विशाल।" इसी समय, विभिन्न प्रकार के एक विशिष्ट सुविधा - "कागज" स्थिरता कान मापता है। राई के साथ समानताओं के बावजूद, गेहूं अभी भी कील संरचना और जई की याद ताजा करती है - यह लगभग असंभव में वृद्धि के बिना देखने के लिए बहुत छोटा है।

अनाज के इस प्रकार के कान, क्षेत्र एम्बर सोने से भरा है, लेकिन अन्य सहयोगियों की तुलना में कुछ गहरे रंग शुरू होता है। पोलिश गेहूं केवल गर्मियों फसलों के रूप में उगाया जा सकता है। रूस में, यह काकेशस और साइबेरिया के पास कई क्षेत्रों में खेती की जाती है, लेकिन वृक्षारोपण छोटे हैं।

बौना गेहूं

लैटिन में, इस प्रजाति Tritikum Compactum कहा जाता है। नाम क्योंकि संयंत्र छोटे कान है, दुर्घटना से नहीं दिया गया था। उन्हें को देखो - और ऐसा लगता है जैसे कि वे कड़ी कर दी गई। अमीर रीढ़ रहे हैं, और यह प्रजाति वंचित करता है। फ़ायदेमंद गेहूं बौना एक सर्दियों संस्कृति के रूप में खेती।

अनाज एक है कि नरम किस्म देता है के समान है, लेकिन आकार में छोटे। गुणवत्ता नगण्य बौना गेहूं में अनाज उद्योग है कि इस प्रकार के और उनके उपयोग के प्रसार प्रभावित करने के लिए। अमेरिकी, एशियाई क्षेत्रों पर किस्मों के लिए आगे बढ़ें। रूस में, काकेशस के पहाड़ी क्षेत्रों में उगाई जाती हैं। मध्य एशियाई गणराज्यों में नस्ल बौना किस्मों के काफी एक बहुत कुछ।

विज्ञान साबित कर दी है

गेहूं प्राचीन समय के बाद से लोगों को ज्ञात है, इसलिए लोगों को यह काफी पहले जानने के लिए शुरू कर दिया। यह हमारा दिन कैसे विकसित करने के लिए, हो जाना, फल पर एक विशाल डेटाबेस और गेहूं की किस्मों के सभी प्रकार एकत्र करने के लिए अनुमति दी। गेहूं का एक प्रकार - वर्तनी - यहां तक कि प्रसिद्ध रूसी परियों की कहानी है, जो कई स्कूलों में इस दिन के लिए बच्चों से कम अंश पर दिल से जानने के लिए गाना गाया।

गेहूं प्रजनक की और सोवियत संघ के युग में ध्यान आकर्षित किया। यह तो आधिकारिक तौर पर उस रोपण गेहूं समाप्त करने के लिए सक्षम समय के साथ संशोधित कर रहे हैं था। पर्यावरण की स्थिति के प्रभाव के तहत एक संयंत्र धीरे-धीरे है दूसरे के लिए एक प्रजाति से mutates। यही कारण है कि कैसे यह मुश्किल निकला नरम गेहूं की किस्मों लाने के लिए है। इसके अलावा, सफल अनुभवों सर्दियों और वसंत रूपों के बीच आगे और पीछे अनुवाद माना जाता है।

वर्तनी: मैं क्या मतलब है?

जब से हम पुराने रूसी लोक कथाओं, जो मुख्य व्यंजन और रसोई उत्पादों, पारंपरिक पुराने समय में भेजा जाता है के बारे में बात कर रहे थे, यह उल्लेख करना आवश्यक है और है कि गेहूं की प्रजातियों में से एक है - वर्तनी। इस श्रेणी की एक सुस्पष्ट विशेषता, पीसने में पाया जब कान की रॉड, वर्तमान गेहूं के विपरीत टूट गया है और भागों में विभाजित है। अलग-अलग कण, रंग फिल्म में छुपा से पहले, बनाए रखने की परत से जारी है और बाहर गिर है, जो उन्हें आगे की प्रक्रिया के लिए अनुमति देता है कर रहे हैं।

तो अतीत उत्पाद में आम आजकल अपने पूर्व लोकप्रियता खो दिया है। वर्तनी काफी सक्रिय रूप से Chuvashia, Bashkortostan, तातारस्तान और कई आसन्न क्षेत्रों में खेती की जाती है, लेकिन यह पहले संस्करणों देश द्वारा उत्पादित करने के लिए तुलनीय नहीं है। Emmer तथ्य एक हवा में फिल्म अनाज Sukhovo अन्य अनाज प्रजातियों बख्शते नहीं की रक्षा करता है कि द्वारा की सराहना की। इसी समय, गुणवत्ता संकेतक अनाज की काफी कम है। वर्तनी कटा अनाज के उत्पादन के लिए उपयुक्त है। वैसे, आप वर्ग पहेली प्रश्न में देखा है के रूप में "गेहूं के प्रकार, 7 पत्र?" और यहाँ इसके बारे में लिखे गए, या बल्कि, अपने किस्मों में से एक पर पूछा जाता है। क्या? पर इसके बारे में पढ़ें।

क्या विकसित करने के लिए?

सर्दियों, वसंत - गेहूं, आधुनिक वनस्पति विज्ञान के लिए जाना जाता है, मुख्य रूप से दो प्रकार है। हालांकि, वहाँ उन जो हिस्सा केवल एक प्रजाति है। इन दो विकल्पों की जुदाई के अलावा विभाजन प्रकार पर मौजूद है। वे मौजूद हैं, प्रजनन, खेत। आप इसे करने के अजीब किसी तरह का लेने के लिए और विविधता का पता लगाने के हैं, तो यह देखा जा सकता है: वनस्पति सुविधाओं, समान हैं ताकि मतभेद और नहीं पाया जा।

इसी समय, वहाँ कितना आसान एक संयंत्र संक्रमण के लिए अतिसंवेदनशील कवक द्वारा द्वारा उपज और शूट करने के मामले में एक अंतर है। विशिष्ट सुविधाओं फसल हटाने, गुणवत्ता अनाज और तैयार उत्पाद पाक के प्रसंस्करण से प्रदर्शित करने के लिए बुवाई से अवधि अवधि होगा। पर विचार सर्दियों प्रकार ठंड के प्रति उनके प्रतिरोध पर मूल्यांकन किया जाता है। लेकिन वसंत के लिए एक सूखे में जीवित रहने की क्षमता का प्रमुख सूचक होगा।

ब्रीडर्स सड़क!

उनके लिए विशेष स्टेशनों के साथ सुसज्जित तो प्रजनक प्रभावी ढंग से काम कर सकते हैं। इस के लिए अनुकूलित की स्थिति प्रजनन किस्मों तथाकथित प्राप्त किया जा सकता। पाना इस पार किस्मों से आम तौर पर है। जरूरी नहीं कि पौधों के दो प्रकार से कुछ निकालना, आप दो अलग अलग की एक संकर बनाने की कोशिश कर सकते हैं। विज्ञान राई और सोफे घास से गेहूं को पार करने का सफल मामलों में जाना जाता है। बड़े पैमाने पर या व्यक्तिगत रूप से - इसके अलावा, प्रजनकों किस्मों और अकेले पौधे चुने गए हैं।

आधुनिक प्रजनक अभी भी सोवियत युग के प्रसिद्ध वैज्ञानिक Michurin में विकसित सिद्धांत के आधार पर काम कर रहे हैं। परिणाम आश्चर्यजनक रूप से अच्छा कर रहे हैं: इन प्राप्त किए गए किस्मों कि नकारात्मक कारकों के लिए प्रतिरोधी हैं, एक ही समय में एक महान फसल और विशेष रूप से मांग नहीं की स्थिति दे। विशेष रूप से खुद को गेहूं के साथ काम करते हैं, शिक्षाविद Lysenko, जो साबित कर दिया कि निश्चित समय के अंतराल में संयंत्र के लिए सही जोखिम के साथ, आप गेहूं के स्वभाव को बदल सकते हैं में प्रतिष्ठित किया। इसका मतलब यह है सर्दियों वसंत हो सकता है कि, और यदि आवश्यक हो विपरीत परिवर्तन बनाने के लिए।

अतिरंजित नहीं किया जा सकता!

यह बेक किया हुआ माल के बिना हमारे जीवन की कल्पना करना मुश्किल है। अब यह सोच भी नहीं है कि कैसे इन लोगों को अनुमान लगाया है कि अनाज संसाधित किया जा सकता और इसे से भोजन तैयार किया, लेकिन अंत में यह इस अनुमान ग्रह पर भोजन की एक स्थायी संस्कृति बन गया है था। मैं क्या कह सकता, पर छोड़कर भोजन प्रभावित होता है? आज गेहूं हर जगह उल्लेख - पुस्तकों, फिल्मों, उसकी की तस्वीरें, गीतों और कविताओं में वर्णित चित्रों पर दर्शाया में। वैसे, आप एक पहेली की क्लासिक सवाल का जवाब जानते हो "गेहूं 7 पत्र के प्रकार के?" सही संस्करण - "वर्तनी"।

दुनिया में गेहूं ठीक ही सबसे महत्वपूर्ण फसलों के रूप में माना जा सकता है। यह आटा, दलिया के उत्पादन के लिए प्रयोग किया जाता है, और यह हमें आटा, कन्फेक्शनरी व्यंजनों और हार्दिक पास्ता देता है। वोदका, बियर - सब कुछ गेहूं पर किया जाता है।

आप - आप क्या खाते हैं

हाल के वर्षों में कई खुलासे का नारा उबाऊ हो गया है, और असली सार को प्रतिबिंबित नहीं करता है, लेकिन यह अच्छा लगता है, दूर नहीं ले करता है। किसी भी मामले में, यह पता करने के लिए हम क्या खाते हैं ज़रूरत से ज़्यादा नहीं होगा - खुद के लिए सबसे अच्छा है कम से कम का चयन करें। और क्या गेहूं की दुनिया से सबसे अच्छा है? हाल के वर्षों में लोकप्रिय मीडिया कोई वास्तविक हिस्टीरिया दुरुम शुरू कर दिया। उनमें से बिल्कुल सब कुछ, और बड़े ग्रेड की पैकेजिंग पर लिखने करते हैं, और अधिक महंगा यह खरीदार का समय लगेगा। लेकिन ठोस प्रकार के "लहर पर" कर रहे थे?

ठोस किस्मों, कैरोटीनॉयड प्रोटीन से भरपूर होते हैं। बाद छाया से समझाया गया है के रूप में अनाज और आटा उन लोगों से बना है - यह एक मलाईदार रंग है। खुद काफी किसी न किसी तरह के आटे में, फीडस्टॉक की कठोरता के कारण। यह कारक है कि उच्च गुणवत्ता लस, जिसके माध्यम से आटा लोच प्राप्त किया जाता है के बारे में बात करने के लिए अनुमति देता है में से एक है। इस तरह के एक कच्चे माल उच्च गुणवत्ता पास्ता, सूजी और अन्य खाद्य पदार्थ के एक नंबर की तैयारी के लिए अपरिहार्य है। आमतौर पर, पैकेजिंग दुरुम गेहूं से बने उत्पादों मार्गदर्शन, "दुरुम», «di grano डूरो» कहा जा सकता है।

और नरम तो क्या होगा?

ऐसे में एक गेहूं प्रोटीन एकाग्रता इतनी अधिक है कि यह अंतिम उत्पाद की गुणवत्ता को प्रभावित करता है कि नहीं है। स्टार्च अनाज के आटे में जमीन रहे हैं बड़े हैं, और वह सफेद छोटा है,, ढहती। इन कच्चे माल बिस्कुट और स्वादिष्ट पेस्ट्री कृतियों की एक किस्म का निर्माण करके किया जाना चाहिए। अगर केक, pies तैयार करेंगे शीतल आटा अपरिहार्य है।

लस: दांव पर क्या है?

सभी के होठों पर शब्द है, लेकिन यह, समझाया जा सकता है गली में नहीं हर आदमी। तो यह क्या है? सामान्य गेहूं में gluadin, glutenin है। यह उनकी वजह से है और लस रूपों। प्रोटीन एक विशिष्ट गुणवत्ता संकेतक है कि मनुष्य के लिए सार्थक हैं। उनके लिए विशिष्ट प्रयोजनों के लिए चयनित आटा। यह पानी के साथ संपर्क में आता है, लस की गुणवत्ता है कि क्या लोचदार का परिणाम निर्धारित करता है।

काफी कुछ एक एलर्जी लस के लिए के बारे में पता कर रहे हैं। यह आश्चर्य की बात नहीं है, प्रोटीन वास्तविकता यह है कि नहीं हर मानव शरीर इससे निपटने कर सकते हैं। हाल के वर्षों में, लस असहिष्णुता के मामलों में तेजी से तय कर रहे हैं। जोरदार सिफारिश की है कि लस भोजन जो बच्चों को खिलाया में मिला - छोटे बच्चों में पाचन तंत्र भी प्रोटीन से निपटने के लिए कमजोर है। बहुत बाद में - आमतौर पर, लस अक्सर अन्य भोजन करने के लिए या 8 महीने के बाद जोड़ा जाता है। तो, सूजी, के बारे में एक साल की उम्र में ऐसा है, तो बचपन से कई द्वारा प्रेमिका नहीं खाया जा सकता।

दलिया

दुरुम गेहूं ज्यादातर मामलों में प्रयोग किया जाता है जई का आटा उत्पादन करने के लिए। अनाज सब खोल भ्रूण को दूर करने के बजाय बड़े मिल्ड, प्रसंस्करण। प्रथागत कमरे के विभिन्न प्रकार के भेद करने के लिए, गेहूं। विभाजन प्रसंस्करण विधि, अनाज मानदंडों के आधार पर किया जाता है:

• आकार;
• प्रपत्र।

सबसे आम व्यावसायिक रूप से चमकीले पीले गेहूं प्रस्तुत किया। इस रंग तथ्य यह है कि उत्पाद वसंत गेहूं से बनाया गया है के कारण है। लेकिन आप पा सकते हैं, और भूरा की बहुत कम स्वादिष्ट छाया रहा। रंग का मतलब है कि सर्दियों गेहूं फसल उत्पादन के लिए लिया गया है।

किसी भी दुरुम गेहूं - प्रोटीन का भंडार है, और यह के बने आप तुरंत और स्थायी रूप से भोजन की ऊर्जा पुनर्भरण के लिए अनुमति देता है। इस तरह के व्यंजन अत्यधिक जो लोग एक सक्रिय जीवन है, एक बहुत आगे बढ़, कड़ी मेहनत के लिए काम करके महत्व दिया जाता है। लस असहिष्णुता से पीड़ित नहीं वयस्कों में, दुरुम गेहूं से भोजन जल्दी पच जाता है और आसानी से, आप कई भोजन में मेनू चालू कर सकते हैं। नहीं पास्ता खाने के लिए, अपने आप को अनाज, साइड डिश के लिए अनुमति देते हैं।

गेहूं प्रकार: bulgur

Bulgur दुरुम का अनिवार्य रूप से किया जाता है। प्रक्रिया इस प्रकार है: एक विशेष तकनीक द्वारा अनाज काटा छप भाप सूरज की रोशनी में सुखाया जाता है, साफ, मिल्ड। बेशक, यह मूल तकनीक एक लंबे समय के लिए जाना जाता है, शायद ही कभी इन दिनों, और अधिक नाली का उत्पादन तकनीकी तरीकों कि थोड़ा उत्पाद की गुणवत्ता और यह से बने व्यंजन के स्वाद को कम करती है प्रयोग किया जाता है।

जैसा कि पहले ही विनिर्माण चरण अनाज पर भविष्य में इलाज भाप थे, उनकी लंबी खाना पकाने की आवश्यकता है। इसी समय, इन खाद्य पदार्थों विटामिन से भरपूर होते हैं, खाना पकाने की प्रक्रिया में खो नहीं है। Bulgur चावल, सलाद और सूप के लिए अपरिहार्य है। लेकिन याद रखें: यह लस में समृद्ध है, तो प्रोटीन के लिए एक एलर्जी के साथ इसे खाने नहीं हो सकता।

ओडे bulgur

रूस के और देश के उत्तरी क्षेत्रों में यूरोपीय भाग में गेहूं उत्पाद के इस प्रकार अपेक्षाकृत हाल ही में कई के लिए आ गया है, और इस दिन के लिए अपरीक्षित व्यंजन माना जाता है, फिर भी। और यह कोशिश करने के लिए लायक है। पागल की याद ताजा - संतृप्त, अमीर मीठा स्वाद के अलावा, इस अनाज एक अद्वितीय स्वाद है।

पूरी तरह से प्रदर्शन किया उसके स्वाद और स्वाद विशेषताओं bulgur करने के लिए, इससे पहले कि खाना पकाने "wok" की तरह एक फ्राइंग पैन में एक छोटे से तेल में यह जलाकर राख कर देना आवश्यक है। किसी भी तेल डालें: सब्जी, जैतून का तेल, घी, मक्खन। माना जाता है कि दूसरा विकल्प सबसे अच्छा है। उनकी, गंदे bulgur डालना चलाते हुए भूनें जब तक रसोई पागल की खुशबू क्रॉल नहीं करता है stoked। एक गंध नहीं था? बहुत बढ़िया, प्रक्रिया अगले चरण में बहती है - नुस्खा कल्पना की अन्य उत्पादों के पैन में डालना और सभी को और अधिक इतनी के रूप में करते थे तैयार करते हैं। Bulgur व्यंजन के सभी प्रकार के लिए उपयुक्त है, तो प्रयोग और गेहूं के साथ fantasize अंत के बिना हो सकता है।