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घर पर पेस्टी पकाने के लिए कैसे: एक विस्तृत नुस्खा

कैसे पेस्टी घर वील कीमा और अंडे आटा पकाने के लिए? यह सवाल अक्सर जो तला हुआ भोजन स्वयं की निर्माण खाने के लिए है, बजाय उसके रेस्तरां या यात्रा करने के लिए के लिए पसंद करते हैं में रुचि रखता है फास्ट फूड आउटलेट। ऐसा लगता है कि इस व्यंजन बहुत जल्दी और आसानी से है।

घर पर पेस्टी पकाने के लिए कैसे: कदम नुस्खा से एक कदम

भरने और नींव के लिए आवश्यक सामग्री:

  • हड्डियों और वसा के बिना ताजा मांस - 450 ग्राम;
  • बड़े प्याज बल्ब - 2 पीसी;।
  • पाउडर लाल शिमला मिर्च - 2 चुटकी;
  • मध्यम आकार के अंडे - 3 पीसी;।
  • नमक छोटे - 2/3 चम्मच मिठाई;
  • गेहूं का आटा - विवेक पर (नींव की मोटाई में जोड़ने के लिए);
  • पीने के पानी - 1 कप;
  • सूरजमुखी तेल - 1 कप (बर्तन भुनने के लिए)।

की तैयारी की प्रक्रिया अंडा आधारित

इससे पहले कि पेस्टी खाना बनाना घर पर, एक कड़ी आटा अच्छी तरह से गूंथ होना चाहिए। ऐसा करने के लिए, आप नमक और पीने योग्य पानी के साथ अंडे कोड़ा चाहिए, और फिर उन्हें गेहूं का आटा डालना। इन कार्यों के परिणाम के रूप में, आप एक शांत आधार है, हाथ से अच्छा कील से मुक्त पाने के लिए की जरूरत है। यह सही स्थिरता तक पहुँच गया है यही कारण है, यह समय में डाल के लिए सिफारिश की है एक प्लास्टिक की थैली प्लास्टिक रैप में या लपेट दें।

कीमा बनाया हुआ की तैयारी की प्रक्रिया

समझने के लिए कैसे घर पर पेस्टी त्वरित और स्वादिष्ट बनाने के लिए, यह मांस में से कुछ पर प्रतिबिंबित करने के लिए आवश्यक है एक डिश अधिक सुगंधित और हार्दिक हो जाएगा। हम उसके लिए केवल ताजा और कम वसा वाले मांस वील उपयोग करने का फैसला। यह पानी में rinsed होना चाहिए, टुकड़ों में काट और फिर प्याज के साथ एक मांस मिक्सी में मिल्ड। उसके बाद भरने की आवश्यकता को अच्छी तरह मिलाया जाता है, नमक और जमीन लाल शिमला मिर्च के साथ अनुभवी।

गठन के पाठ्यक्रम

तो पेस्टी घर तैयार करते हैं। ऐसा करने के लिए, पहले से गूंथी आटा का एक छोटा सा टुकड़ा पिंच करने के लिए, 13 सेंटीमीटर की एक पतली वृत्त व्यास में रोल, और फिर एक सा खुशबूदार भरने के आधे हिस्से पर डाल दिया। यह सूक्ष्मता वितरित किया जाना चाहिए ताकि यह 1-1.5 सेमी के किनारों पर नही पंहुचे। इसके बाद, मांस उत्पाद नींव की दूसरी छमाही को कवर करने के लिए आवश्यक है और खूबसूरती से एक कांटा का उपयोग कर zaschipnut। इसी तरह सभी शेष मध्यवर्ती संसाधित।

गर्मी उपचार

के रूप में जाना जाता है, पेस्टी तेल की बड़ी मात्रा का उपयोग करते हुए तैयार किया। इसलिए, उनके लिए एक गहरा तलने बेहतर एक सॉस पैन लेने के लिए, इसे में अधिकतम गर्मी में एक सब्जी वसा और गरम करना डालना। उसके बाद, उबलते तेल ध्यान से 2-3 अर्द्ध तैयार उत्पाद बाहर रखना चाहिए। आप गुलाबी और फैटी पेस्टी कर देना चाहिए भूनने के परिणामस्वरूप। वे प्रत्येक पक्ष पर अधिक से अधिक 5 मिनट तैयार करना चाहिए, अन्यथा पकवान सूरजमुखी तेल की बहुत अधिक अवशोषित करेंगे।

कैसे मेज पर लाने के लिए

अब आप कैसे एक जवान बछड़ा और अंडे आटे से कीमा का उपयोग कर घर पर पेस्टी बनाने के लिए, पता है। मेज पर एक तली हुई पकवान की सेवा सिर्फ गर्म होना चाहिए। इसके अलावा, यह सब्जियों की मात्रा के साथ मिठाई और मजबूत चाय, और मसालेदार टमाटर की चटनी या केचप पेश करने के लिए सिफारिश की है।

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