खाद्य और पेय पदार्थ, वाइन और आत्माओं
घर पर शराब की पकाने की विधि
यह एक आदमी है जो अपने जीवन में कभी नहीं चेरी मदिरा की कोशिश नहीं की खोजने के लिए मुश्किल है। इस पेय बनाने की विधि, एक नियम के रूप में, प्रत्येक मालिक बात करने के लिए कोई जल्दी में है। वहाँ खाना पकाने के लिए कई विकल्प हैं। और उनमें से एक, समय के एक घंटे के बारे में की आवश्यकता होगी जो।
ऐसा नहीं है कि खाना पकाने शराब के सिद्धांत लगभग सभी लगभग एक ही ध्यान दिया जाना चाहिए। सबसे पहले, सामग्री एक निश्चित अवस्था तरल आवश्यक तापमान में लाया जाता है पर मिलाया जाता है, तो यह ठंडा और जोर देते किया गया था। प्रक्रियाओं के अनुक्रम कुछ हद तक भिन्न हो सकते हैं, लेकिन सार एक ही रहता है।
चेरी मदिरा। नुस्खा पहले
फल (लगभग 500 ग्राम), चीनी की 1 किलो, 2 लीटर वोदका, पानी, नींबू का रस या पाउडर, आधा चम्मच का 1 एल: आवश्यक पेय तैयार करने के लिए।
प्रारंभिक चरण में के रूप में उनके जहरीले पदार्थ में निहित जहर जीव पैदा कर सकता है, हड्डी को दूर करने के लिए अनिवार्य होना चाहिए। चेरी भी ध्यान के माध्यम से जाने के लिए और कुल्ला किया जाना चाहिए। एक ही पत्ते, जो अक्सर इस तरह के पेय पदार्थों में उपयोग किया जाता है के साथ किया जाना चाहिए। वे शराब विशेष सुगंध को परिपूर्ण।
काढ़ा शराब
इसके अलावा नुस्खा खाना पकाने शराब सिरप शामिल है। इस प्रयोजन के लिए कंटेनर पानी की एक लीटर से भर जाता है और उसके बाद पत्ते, लगभग 170 इकाइयों को जोड़ा गया है, और हड्डी जामुन से मुक्त कर दिया। पान आग पर रखा, एक फोड़ा करने के लिए लाया जाता है और उसके बाद एक घंटे के बारे में एक चौथाई के लिए निस्तेज है। फिर, मिश्रण नाली और इसे में चीनी का एक किलो डालना चाहिए। उसके बाद बर्तन एक बार फिर से आग करने के लिए भेजा, एक फोड़ा करने के लिए लाया जाता है और बंद कर देते हैं। प्रत्येक नमूने को हटाने के बाद चीनी की अपनी सटीक राशि निर्धारित करता है। कुछ, और अधिक मिठाई प्यार के बाद, जबकि अन्य - कम मीठा पेय।
एक बार जब चाशनी पूरी तरह से ठंडा है, यह एक तीन लीटर वाली बोतल में डाल दिया और उच्च गुणवत्ता वाले शराब के कम से कम दो लीटर जोड़ने की जानी चाहिए। यह साधारण वोदका और घर काढ़ा के रूप में हो सकता है। पसंदीदा किले - 40 डिग्री। शराब गंध आधा चम्मच नींबू का रस या एसिड जोड़ा बेअसर करने के लिए, हालांकि यह जरूरी नहीं है।
कोशिश करो!
इस स्तर पर यह पहले से ही घर पर चेरी मदिरा की कोशिश करना संभव है। नुस्खा कुछ आग्रह करना शामिल है। जब यह संतुष्ट है शराब एक संतुलित स्वाद, अमीर स्वाद प्राप्त कर लेता है और एक धुन्ध छोड़ देता है। विशेषज्ञों पेय कम से कम एक महीने का कहना है करने के लिए अपनी गुणवत्ता में सुधार सलाह देते हैं। हालांकि, स्वाद और आवश्यक जोखिम के अंतिम गठन की सुगंध की अधिकतम प्रकटीकरण के लिए पूरे वर्ष के लिए आरक्षित किया जाना है। इस विधि में मुख्य रूप से उपस्थित जजों इस मादक पेय प्रयोग किया जाता है।
दूसरा विकल्प
दूसरा नुस्खा घर का बना शराब चेरी थोड़ा अलग की। चेरी और चीनी की आवश्यकता 2 किलो, साथ ही वोदका की 1.5-2 लीटर तैयार करना। पेय एक विशेष स्वाद देने के लिए, आप जमीन दालचीनी और नारंगी के छिलके का एक चम्मच का उपयोग कर सकते हैं। जामुन के माध्यम से जाने के लिए और बहते पानी के नीचे कुल्ला करना चाहिए। फिर उन्हें हड्डियों से निकालने का ध्यान रखें। तब वे सीधे तीन लीटर जार करने के लिए जाने के लिए और चीनी का एक किलोग्राम भर दिया। इसके बाद, वोदका की बोतल आधा मात्रा या काढ़ा डाल दिया। कवर किया और छह सप्ताह तक इस रूप में संचार की क्षमता, सीधे धूप से रक्षा की।
उम्र बढ़ने के दौरान तापमान 25 डिग्री से अधिक नहीं होना चाहिए। वर्तमान तरल पदार्थ नाली चाहिए के बाद। शायद यह, आवश्यक कई बार prodelyvat किया जाएगा जब तक पेय पारदर्शिता नहीं मिलेगा। फिर, चीनी और शराब की शेष मात्रा की हैसियत से। इसके बाद पहिले एक पैन में स्थानांतरित कर दिया और उबलते के बिना कम आंच पर गर्म किया जाता है।
अगला मदिरा नुस्खा पीने के लिए दबाव दोहराया शामिल है पूरी तरह से पारदर्शी था और एक सुंदर रंग था। उसके बाद, यह बोतल के लिए और ध्यान से resealed होना चाहिए। यह शराब प्रेस करने तक इस बारे में 30 दिनों के लिए पूरी तरह से तैयार है की सिफारिश की है, लेकिन इससे पहले कि आप इसका इस्तेमाल कर सकते हैं।
हड्डियों निकालें या छोड़?
पेय तुरंत खाना पकाने के बाद खाने के लिए माना जाता है, तो चेरी हो सकता है, और यहां तक कि गड्ढों को छोड़ने के लिए की जरूरत है। तथ्य यह है कि वे शुरू हो गए हैं केवल लंबे समय तक निषेचन के बाद जहरीले पदार्थ आवंटित करने के लिए, विशेष रूप से शराब पर। इसलिए, जाम के रोलिंग, धीमी आंच पर पकाया फल और, ज़ाहिर है के लिए, शराब पुरज़ोर सलाह दी जाती बीज से छुटकारा पाने के। लेकिन अगर उत्पाद लगभग खाना पकाने के बाद इस्तेमाल किया जाएगा, अनुभव इसके लायक नहीं था। दरअसल, इस मामले में, हड्डी केवल स्वाद और सुगंध को बेहतर बनाने के किया जाता है, शराब बादाम तीखा नोट दे रही है।
फ़ौरन
इस तरह, जब आमंत्रित महिलाओं के साथ एक उत्सव के लिए उसकी नाक, आदर्श विकल्प है जब शराब विल चेरी मदिरा का चयन करके। पेय है, जो परंपरागत संचार की आवश्यकता नहीं है के लिए नुस्खा, एक आधा लीटर नरम वोदका, चेरी बेर के 500 ग्राम, लगभग चीनी का एक ही राशि और 100 मिलीलीटर पानी शामिल हैं।
पाक कला
पूर्व दो लीटर से कम नहीं के एक बर्तन क्षमता तैयार करना चाहिए। चेरी बहुत अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, तना और पत्ते से अलग कर दिया। यह याद रखना चाहिए कि यह आवश्यक पत्थर निकालने के लिए नहीं है। जामुन एक पैन में डूबे, चीनी के साथ भरने और पानी से भर जाता है। क्षमता एक धीमी आग पर डाल करने के लिए आवश्यक है। तापमान के तहत चीनी पिघल शुरू होता है। मुख्य बात है - एक फोड़ा करने के लिए तरल लाने के लिए नहीं। सिरप जारी करने के लिए शुरू होता है वाष्प गर्मी बंद कर देते हैं और स्वाभाविक रूप से नीचे शांत करने के लिए इसे छोड़ करने की जरूरत है। फ़िल्टर द्वारा पीछा किया। इस प्रयोजन के लिए यह एक माध्यमिक स्क्रीन या एक साफ जाली उपयोग करने के लिए सुविधाजनक है। ठंडा करने के बाद, सिरप कई बार फ़िल्टर किया जाता है। और तुम शेष चेरी से रस निचोड़ की जरूरत है। उसके बाद भी अच्छी तरह से नाली और बुनियादी सिरप को जोड़ने की जरूरत है।
अंतिम चरण
इसके अलावा नुस्खा शराब एक तापमान से कम नहीं 60 डिग्री परिणामी तरल फिर से गर्म किया जाता है। मूल्य कुछ से मापा जाता है, तो आप उत्तेजना पर ध्यान केंद्रित करने की जरूरत है। तरल गर्म होना चाहिए, लेकिन उबलते पानी नहीं। इसके अलावा, के सिरप तापमान कहा शराब आवश्यक डालना करने के लिए। फिर लगभग पीने के लिए केवल शांत कर सकते हैं और इसे भरने की क्षमता है जिसमें उन्होंने मेज पर लाना होगा तैयार।
मेहमान, विशेष रूप से महिला मेहमानों, घर पर चेरी मदिरा प्यार करेंगे। पकाने की विधि, जाहिर है, कम से कम एक अल्पकालिक अर्क मान लिया गया है। हालांकि, इस मामले में यह अधिग्रहण रंग संतृप्ति पीने के लिए केवल आवश्यक है। अन्यथा स्वाद शराब नुस्खा के अनुसार तैयार, पर्याप्त रूप से बनते हैं।
एक और फास्ट फूड विकल्प
यह विकल्प ज्यादा समय की जरूरत नहीं होगी जल्दबाजी में है। शराब की पकाने की विधि और यह बहुत बड़े और बहुत परिपक्व चेरी में शामिल है। यह के रूप में ज्यादा के रूप में तीन किलोग्राम की आवश्यकता होगी। परंपरागत रूप से चयनित पूरे बरकरार जामुन स्टेम से अलग होती है और ध्यान से धोया। हड्डियों हटाया जा की जरूरत नहीं है - वे विशेष रूप से सुगंधित चेरी लिकर (घर) होगा।
अगले एक के लिए पकाने की विधि। यह चीनी का एक और 2 किलो और वोदका की एक लीटर की जरूरत है। नहीं कम से कम तीन लीटर की एक सॉस पैन में जामुन सिंक। चेरी के शीर्ष पर चीनी की आधी राशि को भरने के लिए आवश्यक है। बेरी रस की अनुमति दी जानी है, यह एक बहुत ही धीमी गति से आग को शामिल करने के लिए आवश्यक है। चीनी धीरे-धीरे पिघल जाएगा, और तरल पदार्थ अधिक से अधिक का गठन किया जाएगा। यह इस प्रकार घर का बना शराब तैयार करता है।
पकाने की विधि वोदका की 0.5 एल के साथ जिसके परिणामस्वरूप सिरप मिश्रण शामिल है। लेकिन उससे पहले, तरल जामुन से अलग किया जाना चाहिए, उन्हें और एक छोटे से शांत यह से रस निचोड़। यदि आप चाहते हैं कि शराब मोटी थी, यह चूना नहीं पहिले करना संभव है। एक अन्य मामले में एक छलनी या जाली उपयोग करना होगा। फिर, पारदर्शी और नरम विल चेरी लिकर (घर)।
नुस्खा फिर से गर्म सिरप पहले से ही शराब के साथ मिश्रण है शामिल है। कम आंच पर दूसरी बार रखने पैन, workpiece के शेष चीनी में डालना चाहिए। आप पीने के लिए चाहते हैं, तो भी शराब, तो वोदका की एक आधा लीटर इस बिंदु पर जोड़ रहे हैं दे दी है। मजबूत शराब शराब के प्रेमियों के लिए पहले से ही ठंडा तरल में डालना करने की जरूरत है। हीटिंग के दौरान, चीनी पूरी तरह पिघल गया है। उबलते नहीं, गर्मी चेरी मदिरा से हटा दें। इस पेय बनाने की विधि बहुत सरल है, और परिणाम अपनी खुशबू और स्वाद की सराहना करेंगे।
निष्कर्ष
चेरी मदिरा - मादक पेय है, जो सही मायने में स्वादिष्ट कहा जा सकता है। कारण है कि यह मानव जाति के निष्पक्ष आधे का इतना ही शौक है।
Similar articles
Trending Now