अंडे पाइक अचार कैसे यह स्वादिष्ट और उपयोगी बनाने के लिए

क्या अधिक स्वादिष्ट रूस पेनकेक्स हो सकता है, लेकिन नमकीन कावीयार के साथ? स्वादिष्ट! कोई आश्चर्य नहीं कि पुराने दिनों, कोई राजा के भोजन विनम्रता की तरह बिना ऐसा नहीं किया। मछली पकड़ने के अलावा और अब बहुत से लोग लिप्त चाहते। कैवियार के साथ - और अगर पकड़ अच्छी है, तो कभी कभी आता है "खुश" मछली।

कैसे उपयोगी मछली के व्यंजन, यह अब सभी के लिए जाना जाता है। और कावीयार के उपचार संपत्तियों के बारे में लोगों के बीच सिर्फ एक किंवदंती जाना। वास्तव में, इस उत्पाद काफी आसानी से पच जाता है और शरीर द्वारा अवशोषित, और अभी तक सही मायने में प्रोटीन का भंडार है। बुजुर्ग और दुर्बल रोगियों पश्चात डॉक्टरों अक्सर भोजन का उपभोग करने के रूप में ज्यादा प्रकृति के इस अद्भुत उपहार के रूप में संभव की सलाह दी।

इसमें केवल ठीक अचार कैवियार बात है, तो स्वादिष्ट और उसके लाभकारी गुण बरकरार रखा है। यही कारण है कि बहुत से लोगों को और कैसे अचार के सवाल में रुचि रखते हैं है अंडे पाइक, उदाहरण के लिए, या बसेरा के लिए।

बेशक, यह सबसे अच्छा कावीयार सामन या स्टर्जन प्राप्त स्वाद। लेकिन वास्तव में यदि ऐसा है तो यह हुआ कि हम भाग्यशाली pickerels को पकड़ने के लिए थे, लेकिन सिर्फ स्पॉन से पहले, आपको पता होना चाहिए कि कैसे करने के लिए नमक अंडे पाइक।

आदेश में एक उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद प्राप्त करने के लिए पहली शर्त नमक मिलाना के लिए कंटेनर के सही विकल्प है। एक टब में कुछ भी नहीं अचार अंडे पाइक के लिए की तुलना में बेहतर या नींबू के एक बैरल है।

हालत नंबर दो, बेशक, कैवियार के साथ मछली की गुणवत्ता है: यह बहुत ताजा होना चाहिए! और खाते में तथ्य यह है कि किसी भी मामले में यह असंभव है अचार उत्पाद के लिए प्रारंभिक खुदाई के दौरान पित्ताशय को तोड़ने के लिए लेने के लिए सुनिश्चित करें। अन्यथा, सभी अंडे इसे फेंक करने के लिए, के रूप में यह बहुत ही घृणित कड़वा होगा होगा।

नमक मिलाना के लिए बछड़ों की तैयारी - अब हम poredvaritelnom अवस्था के बारे में बात करते हैं। कैवियार के हटा दिया परतों फिल्म में होना चाहिए। इससे पहले कि कैसे अंडे अचार को पाइक, आप इसे कुल्ला करना चाहिए, और उसके बाद ही टेप को हटा दें। ऐसा करने के लिए, यह एक कांटा और तनाव छलनी से छान लें साथ अंडे कोड़ा के लिए सबसे अच्छा है। आप एक कोलंडर का उपयोग करें या जाल कर सकते हैं।

कुछ रसोइये, फिल्म परतों को अलग करने के लिए पहले कावीयार के साथ जला हुआ की सुविधा के लिए प्रदान करते हैं उन्हें एक ठीक चलनी में निहित है। उबलते पानी तुरंत सूखा किया जाना चाहिए, ताकि आप एक पैन या कटोरी में यह नहीं कर सकते - यह बस पकाया जाता है और इसके मूल स्वाद खो देते हैं।

इसके अलावा, खोल के अलग होने के लिए, आप एक मांस ग्राइंडर उपयोग कर सकते हैं। इस उपचार में, इस फिल्म एक चाकू से rewound है, और कावीयार स्वतंत्र रूप से कटोरी में छेद के माध्यम से बाहर प्रवाह।

मछली के बाद से बहुत ही आम परजीवी कि मुसीबत का एक बहुत एक व्यक्ति मछली उत्पादों की खपत के साथ जुड़े विभिन्न रोगों की रोकथाम का ध्यान रखना चाहिए पैदा कर सकता है कर रहे हैं। वहाँ फिल्म से अंडे की सफाई के बाद क्यों एक की जरूरत फिर से उबलते पानी, जबकि एक चलनी उत्पाद में अच्छी तरह से सरगर्मी के साथ उसे जला हुआ है। इस उपचार helminths के खिलाफ की रक्षा में मदद करता है, लेकिन बछड़ा जाने फोड़ा नहीं होंगे।

और केवल उसके बाद प्रारंभिक प्रक्रिया राजदूत के लिए सीधे आगे बढ़ सकते हैं। प्रति किलोग्राम अंडे आमतौर पर नमक की के बारे में 100 ग्राम करना और धीरे से उसके हाथ हड़कंप मच गया। फिर एक ठंडे स्थान में उत्पादों की सफाई इतना है कि यह मौजूद है के दो घंटे। 8 घंटे - हालांकि, कुछ रसोइये थोड़ी देर पीड़ित प्रदान करते हैं। फिर अंडे भी स्वादिष्ट हो जाएगा।

यही कारण है कि सभी ज्ञान है - कट रोटी, तेल से स्मियर और अंडे के शीर्ष पर पर्ची! वास्तव में काफी शाही दिया करने के लिए हालांकि यह संभव है और पेनकेक्स प्रतीक्षा करें।

लेकिन जैसे-जैसे नमक पाइक कैवियार इस तरह से न केवल संभव है, यह अन्य व्यंजनों के साथ पाठकों को परिचित कराने के लिए आवश्यक है।

पाईक कैवियार (नुस्खा)

हालांकि, इस विधि क्योंकि यह इस तरह के प्याज के रूप में एक घटक के निर्माण में शामिल किया गया है, एक सप्ताह के लिए तैयार उत्पाद का उपयोग शामिल है।

इस मूल पकवान की 200 ग्राम लेना चाहिए बनाने के लिए कैवियार पाइक, दो सिर कटा हुआ प्याज के छल्ले, वनस्पति तेल, नमक, काली मिर्च और सिरका के 20 ग्राम स्वाद के लिए। झिल्ली से शोधन छोटी हिरन सभी घटकों मिश्रण और 8 घंटे परिपक्व करने के लिए एक रेफ्रिजरेटर में तैयार उत्पाद डाल की जरूरत है।

कैवियार सही ढंग से नमकीन है, तो इस स्वादिष्ट नाश्ता, कुछ लोगों को कभी कोशिश की।