घर पर सर्दियों के लिए हरी बीन्स फ्रीज कैसे

जमे हुए सब्जियों घर का बना - सर्दियों में पाक कृतियों विटामिन बनाने के लिए एक उत्कृष्ट उपकरण। वे बहुत उन सुपरमार्केट में खरीदा जा सकता है की तुलना में सस्ता लागत, जबकि पूरी तरह से प्राकृतिक किया जा रहा है। और खाना बनाना उन्हें भी मुश्किल नहीं है। हमें विचार करना हरी बीन्स और व्यंजन है, जिसमें यह भविष्य में इस्तेमाल किया जा सकता फ्रीज करने के लिए कैसे करते हैं। गर्मियों में बेहतर यह है, अपने खुद के बगीचे से सेम उठा या बाजार पर उन्हें खरीदते हैं।

फ्रीज कैसे हरी बीन्स सर्दियों के लिए

गर्मी उपचार के अभाव में - मुख्य गलती कई गृहिणियों कि, इस सब्जी zagotavlivaya। यही कारण है कि बस, धोया कटौती और फ्रीजर में डाल दिया है। अंत में, यह बस खारिज कर दिया। कैसे का मुख्य रहस्य फ्रीज करने के सर्दियों के लिए हरी बीन्स: यह पहले से Blanch लिए आवश्यक है। यह नमकीन पानी में यह करने के लिए वांछनीय है। बीन्स धोने पूर्व और उसके हार्ड किनारों में कटौती करने की जरूरत है। यह फोड़ा पानी जो स्वाद के लिए नमकीन है द्वारा पीछा किया। तो फिर यह फली भेजें। पकाया जब तक वे (लगभग 20 मिनट) या सिर्फ 5 मिनट के लिए Blanch कर सकते हैं उबालें। पहले मामले में, उत्पाद उपयोग के लिए तैयार हो जाएगा, और विगलन के बाद यह अतिरिक्त संसाधन के बिना सलाद या साइड डिश के लिए जोड़ा जा सकता है। दूसरा विकल्प अर्द्ध तैयार उत्पाद, जिसका गुण ताजा सब्जियों के करीब हैं प्राप्त करने के लिए अनुमति देता है। करने के लिए फली चमकीले हरे थे, वे ठंडे पानी में उबलते पानी (आप इसे में एक छोटे से बर्फ जोड़ सकते हैं) के बाद बदलाव की जरूरत है।

इसके बाद, बीन्स को जल से हटा दिया और एक तौलिया पर उन्हें सूखी किया जाना चाहिए। जिसके बाद यह उन्हें हवा से निकालकर संभव हो उतना विशेष पैकेज में पैक किया जाता है। उनकी अनुपस्थिति में, आप जो कसकर बंद हो जाना चाहिए लपेट या फिल्म चिपटना डिस्पोजेबल कंटेनर, उपयोग कर सकते हैं। सर्दियों के लिए फ्रीज हरी बीन्स से पहले कुछ गृहिणियों, यह कई टुकड़ों में काट करने के लिए पसंद करते हैं। सिद्धांत रूप में, तो यह अधिक सुविधाजनक स्टोर करने के लिए है, लेकिन कुछ बर्तन, पूरे फली की आवश्यकता होती है, तो यह बेहतर है विगलन के तुरंत बाद यह करने के लिए। फ्रीजर, जहां संकुल या कंटेनर भेजने के लिए, अर्द्ध तैयार उत्पाद एक वर्ष के लिए भंडारित किया जा सकता। फली उपयोग करने से पहले कई घंटे के लिए कमरे के तापमान पर छोड़ दिया है या उबलते पानी में डूबा हुआ होना चाहिए। वहाँ बर्तन जिसमें जमे हुए सेम का उपयोग कर सेम हैं। उनमें से कुछ के व्यंजनों - पर।

आहार गार्निश

क्या ताजा सब्जियों, लंच या डिनर के लिए पकाया जाता है की तुलना में बेहतर हो सकता है? जमे हुए सर्दियों सूट। और अगर घर का अपना स्टॉक है, तो इस साइड डिश न केवल स्वादिष्ट और स्वस्थ, लेकिन यह भी बजट है। तो, हरी बीन्स के एक पाउंड पर स्वाद के लिए 1 नींबू, नमक और मसालों का रस ले, साथ ही रोटी के टुकड़ों, वनस्पति तेल के 60 ग्राम।

जमे हुए फली उबला हुआ या 15-20 मिनट के लिए उबलते पानी में उबले हुए किया जाना चाहिए। वे तो ठंडा कर रहे थे, नींबू का रस डाल दिया, रोटी के टुकड़ों मसाले के साथ मिश्रित और गर्म तेल में तली हुई में गिर गयी है। मांस, मछली, या के रूप में एक अलग डिश के साथ सेवा की। अगर सर्दियों के लिए फ्रीज हरी बीन्स से पहले परिचारिका, यह पतले पर्याप्त कटौती, पकवान बहुत प्रभावशाली नहीं लग रही होगी। हालांकि स्वाद प्रभावित नहीं है।

सेम और पनीर के साथ तले हुए अंडे

यह, उज्ज्वल पौष्टिक और बहुत स्वादिष्ट पकवान मूड और हो रही विटामिन सर्विंग सेट करने के लिए बहुत आसान बरसात सर्दियों सुबह किया जाएगा। 2 अंडे पर जमे हुए सेम के 200 ग्राम, दूध के 50 मिलीलीटर, पनीर, नमक, वनस्पति तेल, मसालों की 30 ग्राम की जरूरत है।

बीन्स गर्म पानी या माइक्रोवेव ओवन से thawed किया जाना चाहिए। दूध, नमक और मसालों के साथ अंडे, पनीर मला। तेल के साथ एक गरम कड़ाही पर हल्के से कटा हुआ फली भून। फिर अंडे के दूध के मिश्रण डाला, पनीर कसा हुआ छिड़क और simmered तला हुआ, तत्परता के लिए एक ढक्कन के साथ कवर किया।