और क्या व्यंजनों ब्रसेल्स स्प्राउट्स आप का चयन करेंगे?

ब्रसेल्स स्प्राउट्स प्रसिद्ध सब्जी फसलों में सबसे छोटे हैं। यह 1759 में बेल्जियम के प्रजनक लाया। ग्रेड के लिए आधार एक पुराने स्थानीय किस्म है, मध्य युग के बाद से जाना जाता है के रूप में कार्य किया। इस द्विवार्षिक संयंत्र कलमों पर पत्तियों के साथ एक लंबी स्टेम है। "साइनस" ट्रंक में और एक छोटा सा लोचदार गेंदों का गठन कर रहे है, जो ब्रसेल्स के रूप में दुनिया भर में जाना जाता है में अंकुरित। व्यंजनों इस सब्जी से व्यंजनों की तस्वीरों के साथ पाक कला पुस्तकें का एक बहुत से सजाया गया है। आइए और हम, उनमें से कुछ सबसे सफल रहे हैं।

पुलाव और सूप के लिए छोटे kochanchiki एकदम सही है। वे खाना बना सकते हैं सेंकना, डबल रोटी और तलना, स्टू।

शीर्ष पर बेस्ट व्यंजनों ब्रसेल्स स्प्राउट्स - सब्जी meatballs के साथ सूप। सॉस पैन में 2 लीटर पानी, आग पर डाल डाल, फोड़ा करने के लिए लाने के लिए। wedges 2 आलू, गाजर, अजमोद, अजवाइन Kocheshkov तिमाही में काट फेंक देते हैं। जब जड़ पकाया जाता है, सूप zazharku, जो प्याज और गाजर से वनस्पति तेल बनाता है जोड़ें। समय से आगे आप meatballs पकाने के लिए की जरूरत है। इस उद्देश्य के, एक टुकड़ा लहसुन की एक लौंग, एक प्रेस, नमक और काली मिर्च के माध्यम से extruded साथ कपड़े पहने कीमा की 300 ग्राम, दूध सफेद रोटी मिश्रण में भिगो के लिए। जन से दूर फटे टुकड़े, प्रपत्र गेंदों उबलते सूप में छोड़ देते हैं। अंत में हम आधा kochanchiki में कटौती को जोड़ने - 200 ग्राम

अगला व्यंजनों ब्रसेल्स स्प्राउट्स कई सलाद के लिए आधार प्रदान कर सकते हैं। 5 आलू को अच्छी तरह से और मेरे स्टू डाल दिया। इस प्रक्रिया के अंत से पहले पांच मिनट, हम 300 ग्राम kochanchiki उन्हें जोड़ने। सब्जियों थोड़ा obsushivayut विलय और कटौती: आलू निवास-स्थान में, गोभी - छमाही में। लाल सेब बीज से साफ, छोटे टुकड़ों में टुकड़ा। Shinkuem 3 कलम हरी प्याज और अजवाइन के 2 डंठल। सभी सामग्री को मिला। एक छोटे सॉस पैन में, आटे की दो चम्मच उस में जैतून का तेल का एक छोटा सा, फ्राई को गर्म। अपने गिलास सब्जी शोरबा और नमक और जीरा की सरसों और सहिजन चुटकी एक चम्मच जोड़ने पतला। गर्म गर्म सलाद ड्रेसिंग भरें और तुरंत कार्य किया। इसी प्रकार के व्यंजनों ब्रसेल्स स्प्राउट्स यह, उबाल घर का बना अचार, वनस्पति तेल के साथ मौसम के साथ मिश्रण है।

इटली में, इस सब्जी के बहुत शौकीन है। यह नमकीन पानी बस इसे अल डेनट होने के लिए कुछ मिनट में उबला हुआ है, कि आधे पके हुए है। फिर मक्खन, आटा, दूध या क्रीम से बाहर एक प्रकार का चटनी बनाते हैं। जब सॉस गाढ़ा यह काली मिर्च, जायफल और नमक के साथ चार्ज किया जाता है, नींबू का रस का चम्मच डाल दिया। तब इतालवी व्यंजनों ब्रसेल्स स्प्राउट्स वनस्पति एक प्रकार का चटनी डाल, बुझाने, और एक प्रकार का पनीर कसा हुआ पनीर के साथ छिड़का सलाह देता है।

यह स्वादिष्ट उत्पाद न केवल शाकाहारियों को खुश होगा। वह पक्षी के शव सामान, patties और meatballs बना सकते हैं।

गोभी (15-20 kochanchiki) सबसे पहले आप नमकीन पानी में पांच मिनट तक उबालें की जरूरत है। ग्राउंड बीफ ड्राइव अंडे के पाउंड में, जोड़ने के 3 बड़े चम्मच एक प्रकार का अनाज पतले कसा हुआ गुच्छे और नमक और जड़ी बूटियों के साथ आलू के मौसम, मिश्रण। मांस का एक टुकड़ा बंद चुटकी, एक केक के रूप में। एक सेट सिर के मध्य पर। बंद केक, एक गेंद में गिर गयी है। मांस के साथ इस ब्रसेल्स स्प्राउट्स सिर्फ बेकिंग शीट पर आस्तीन में पकाया जा सकता है, और। ओवन 190 डिग्री सेल्सियस के लिए पहले से गरम करने के लिए आवश्यक जबकि मोती पके हुए हैं, सॉस तैयार: मलाई और टमाटर का पेस्ट 2 बड़े चम्मच मिश्रण, एक छोटे से सरसों जोड़ें। इस ड्रेसिंग गेंदों डालो, एक और 10 मिनट के dopekayut भेजें।