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रोटी बनाने की मशीन में राई की रोटी के लिए कदम नुस्खा से कदम

गेहूं के बाद राई के आटे के सबसे लोकप्रिय रोटी है। यह एक अद्वितीय स्वाद और स्वाद है। इसके अलावा, लस की कम सामग्री के कारण राई रोटी और अधिक उपयोगी माना जाता है। कई पोषण विशेषज्ञ भी कहना है कि अगर आप नाश्ते के लिए पूरी की 2 स्लाइस खाने, यह एक और अधिक तेजी से वजन घटाने के लिए योगदान देगा। यह सब पता चलता है कि रोटी बनाने की मशीन में राई की रोटी के लिए नुस्खा बहुत स्वागत किया जाएगा।

विनीज़ रोटी

यह नुस्खा में, इतनी अच्छी तरह से एक साथ, यह असंभव प्रलोभन एक और टुकड़ा खाने के लिए विरोध करने के लिए है। तथ्य यह है कि वह गेहूं और राई के आटे में मिश्रित हो जाता है उस के बावजूद, वह अंधेरे रोटी का एक अलग स्वाद हो जाता है। जीरा और सूरजमुखी के बीज के अलावा करने के लिए सभी धन्यवाद, साथ ही सूखी माल्ट। इसके अलावा, इस दुबला रोटी नुस्खा रोटी बनाने की मशीन में राई के आटे के साथ बनाया। अधिक कारणों और यह बेक करने की जरूरत नहीं है।

तैयार करने के लिए आप निम्न उत्पादों की जरूरत है:

  • पानी की 300 मिलीलीटर;
  • नमक की 10 ग्राम;
  • चीनी के 30 ग्राम;
  • वनस्पति तेल के 40 मिलीलीटर;
  • सूखा खमीर की 4 ग्राम;
  • 2 बड़े चम्मच सूखी किण्वित राई माल्ट;
  • गेहूं के आटे का 190 ग्राम;
  • राई के आटे की 170 ग्राम;
  • सूरजमुखी के बीज की 100 ग्राम;
  • चम्मच जीरा।

सूखी माल्ट के बजाय तरल ले जा सकते हैं। यह 2 चम्मच से अधिक नहीं लेना चाहिए। इस प्रकार यह 10 मिलीलीटर के लिए पानी की मात्रा को कम, और अधिक 40 ग्राम लेने के लिए आटा के लिए आवश्यक है। इस आदेश में तरल और सूखी घटकों की मात्रा को संतुलित करने में किया जाता है। चीनी के बजाय, यह उपयोग करने के लिए सिफारिश की है सेब मक्खन, रोटी एक आसान खटास देने के लिए।

कैसे पकाने के लिए?

  1. कुल का पानी और उबाल के 70 मिलीलीटर ले लो। इस उबलते माल्ट और शांत काढ़ा। इसके बजाय, यह सूखी क्वास की एक ही राशि का उपयोग करना संभव है।
  2. जीरा और, आटा के 1-2 बड़े चम्मच मिश्रण इतना है कि वे समान रूप से आटा पर वितरित कर रहे हैं।
  3. रोटी बनाने की मशीन के लिए निर्देशों के अनुसार डाउनलोड सभी घटकों। आम तौर पर शुरू में सूखी तरल सामग्री रखा, और फिर।
  4. "राई" मोड का चयन करें। इस मामले में रोटी की अवधि तैयारी साढ़े तीन घंटे है। यदि यह मेनू पर नहीं है, आप "मुख्य" या "पूरे अनाज" का उपयोग कर सकते हैं। भूपटल सेट औसत।
  5. बीप के बाद, सूरजमुखी के बीज और जीरा डाल दिया। राई के लिए रोटी बनाने की मशीन में रोटी सुगंधित की घटनाओं, आप भी धनिया, चक्र फूल, और सौंफ़ का एक मिश्रण जोड़ सकते हैं।
  6. एक तार रैक और शांत पर समाप्त पाव रोटी बाहर, एक साफ तौलिया के साथ कवर किया। जब टुकड़ा करने के लिए कटौती चिपचिपा नहीं था, यह यह पूरी तरह से विश्राम किया कटौती करने के लिए सलाह दी जाती है।

टमाटर और लहसुन के साथ राई रोटी

यह नुस्खा रोटी बनाने की मशीन में राई के आटे से बना भी अनुभवी रसोइयों आश्चर्य होगा रोटी है। अंतिम उत्पाद एक नारंगी के टुकड़ों, कुरकुरा और नाजुक लहसुन स्वाद के साथ प्राप्त की है। प्लस भी सच है कि रचना माल्ट और अन्य दुर्लभ घटक जोड़ने की जरूरत नहीं है। बहुत ही सरल सभी, लेकिन अंत में यह पता चला है सबसे अच्छा राई रोटी में से एक बेक करने।

नुस्खा निम्न उत्पादों का उपयोग शामिल है:

  • गर्म पानी की 270 मिलीलीटर;
  • नमक की 15 ग्राम;
  • 2 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट,
  • लहसुन की 2-3 लौंग,
  • गेहूं के आटे का 250 ग्राम;
  • राई के आटे की 150 ग्राम;
  • सूखा खमीर की 6 ग्राम।

संयोग से, यह भी एक दुबला रोटी नुस्खा रोटी बनाने की मशीन में राई के आटे के साथ किया जाता है। ठीक है, है ना?

की तैयारी के लिए प्रक्रिया

  1. पतला टमाटर का पेस्ट तैयार पानी। इसके बजाय, यह एक पारंपरिक केचप उपयोग करना संभव है। केवल देखने के लिए है कि वह सेब की चटनी के अलावा बिना टमाटर के साथ यह करने के लिए, था की जरूरत है।
  2. रोटी बनाने की मशीन टमाटर पानी में डालो, तो सभी सूखी सामग्री डाल दिया। अंतिम जाने खमीर। आटा (गेहूं और राई) एक बाल्टी में सीधे छान-बीन करना चाहिए।
  3. सेट मोड "मुख्य" पाव रोटी वजन - 750 ग्राम, पपड़ी - औसत। यदि वहाँ मेनू में "राई" मोड, आप इसका इस्तेमाल कर सकते हैं। समाप्त पाव रोटी ग्रिड पर शांत करने के लिए।

यह नुस्खा में, लहसुन की राशि आपके पसंद के हिसाब से बदला जा सकता है। इसके अलावा, आप आसानी से और पूरी तरह से उसके बिना, यदि लहसुन नमक में शामिल कर सकते हैं। किसी भी मामले में, यह स्वादिष्ट टमाटर के अलावा के साथ रोटी मशीन में राई के आटे से बना रोटी बाहर हो जाएगा।

केफिर साथ गेहूं-राई रोटी

पानी के एक हिस्से को पर्चे, विकल्प दही द्वारा प्रयोग किया जाता है, तो आप एक नया स्वाद भी हमेशा की तरह अंधेरे रोटी मिल सकती है। क्रम्ब एक और अधिक बन्स और ढीली है। यह सच है, वहाँ कुछ कठिनाइयां हैं। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि दही, मोटी और वसायुक्त था के रूप में यह समाप्त पाव रोटी में थोड़ा "छत" व्यवस्थित कर सकते हैं। कोई किसी अन्य की तुलना में कठिन केफिर पर रोटी बनाने की मशीन में पाक राई रोटी के बाकी।

1 किलोग्राम वजन की एक पाव रोटी के लिए आप की जरूरत:

  • केफिर की मोटी कांच;
  • पानी की 120-150 मिलीलीटर;
  • चीनी के 20 ग्राम;
  • नमक की 15 ग्राम;
  • गेहूं के आटे का 250-300 ग्राम;
  • राई के आटे की 300 ग्राम;
  • सक्रिय सूखी खमीर की 6 ग्राम।

तैयारी

  1. रोटी मशीन में सभी तरल सामग्री निर्धारित करना। मोटा दही है, कम पानी डाल की जरूरत है। किसी भी मामले में, यह, मिश्रण के दौरान डालना करने के लिए अगर यह एक रोटी नहीं बनाता है, संभव है।
  2. फिर सूखी सामग्री डालना। सबसे पहले, नमक और चीनी। फिर आटा के दोनों प्रकार के छानना और एक छोटे से अवसाद खमीर में डाल दिया। वे मिश्रण नमक और तरल पदार्थ के संपर्क में आने की जरूरत नहीं है।
  3. सेट मोड "मुख्य" या "राई", एक परत - अंधेरे। अब तक, रोटी बनाने की मशीन में राई रोटी मिलाया जाता है, यह बाद के परीक्षण के लिए वांछनीय है। यदि आवश्यक हो, हम और तरल या आटा जोड़ने की जरूरत है सकते हैं। यह तथ्य यह है कि दही संगति में भिन्न हो सकते हैं के कारण है।

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