मलाई के साथ केक - जब खाना एक खुशी, "जिंजर" है

सबसे लोकप्रिय और स्वादिष्ट में से एक - घर का बना "जिंजर" के अलावा। शहद के आधार पर एक केक तैयार कर रहा है, और क्रीम आम तौर पर एक मोटी, वसा मलाई, चीनी के साथ मार पड़ी है से बनाया गया है। के रूप में आटा और क्रीम के लिए अच्छा अतिरिक्त जामुन और फल additives या परीक्षा की तैयारी रखा जा सकता है एक छोटे से कोको को भरने के लिए। इसके अलावा, आप जाम या मुरब्बा, केला या कीवी फल, अनानास, संतरे या कीनू की स्लाइस की स्लाइस की shortcakes परत के बीच बना सकते हैं। रचनात्मकता के लिए सामान्य, बड़े स्वतंत्रता में। मुख्य बात अच्छी क्रीम में भिगो केक है कि,, रसदार थे निविदा।

"जिंजर" पारंपरिक

सबसे पहले, हमेशा की तरह खाना बनाना की कोशिश "जिंजर।" केक इसलिए जब पाक प्राप्त केक के सुनहरे भूरे रंग के लिए नामित किया गया है। वे पर्याप्त रूप से पतली होना चाहिए, लेकिन क्रीम - हवा, रसीला। सामग्री: चीनी - 2 कप। बुरा नहीं है, तो इसके बजाय आप पीसा हुआ चीनी ले, टी। के। यह अधिक घुलनशील और मार पड़ी है है। हनी, तरल - 4-5 बड़े चम्मच। तो शहद मोटी है, पिघल इसे गर्म करें। मक्खन - 2-3 चम्मच कमरे के तापमान। सोडा या बेकिंग पाउडर - चम्मच (सोडा बुझाने के लिए)। आटा - 4 कप। मलाई (35% वसा) - 500 ग्राम वेनिला मत भूलना।

• क्रीम - पहली, जहां हमारे बनाने के लिए शुरू करने के लिए "जिंजर।" केक यह नरम केक बनने के लिए आत्मसात करना चाहिए। और सबसे क्रीम फ्रिज में छोड़ दें जाना चाहिए। मलाई 1 कप चीनी और रगड़ डालना है, तो एक फोम, रसीला और घने जब तक एक मिक्सर के साथ हराया। उसके बाद, फ्रिज में पैन भेजें।
• अब आटा। एक गहरी पैन में चीनी का एक दूसरा गिलास डालना और अंडे मैश। फिर शहद, सोडा dosypte साथ तेल डाल दिया। हलचल। उसके बाद, है, और अधिक बर्तन ले उसमें पानी को गर्म और एक जल स्नान आटा टुकड़े में डाल दिया। Protomai तो 20 मिनट के भविष्य "जिंजर।" केक, या तैयारी की अपनी प्रौद्योगिकी बल्कि, यह जरूरी है कि शहद की बड़े पैमाने पर कई बार बढ़ गया है। बस इसे एक फोड़ा करने के लिए नहीं ला सकता है, यह आप को दिलासा और हलचल के लिए आवश्यक है। जब एक संतोषजनक परिणाम प्राप्त किया जाता है, गैस काढ़ा शांत करने के लिए बंद किया जा सकता। और धीरे-धीरे podsypaya आटा, आटा गूंथ शुरू करते हैं। यह हाथ से टिक नहीं, एक लोचदार होना चाहिए। लेकिन बहुत तंग भी कोशिश मत करो, नहीं तो कठोर और चिपचिपा प्राप्त "जिंजर।" इस संबंध में केक अपनी ही लक्षण है, तो आटे की राशि के लिए खुद को समायोजित करें।
• बेकिंग। एक रोल है, जो 10 टुकड़ों में काट रहा है में समाप्त आटा रोल। प्रत्येक केक कपड़े पहने और एक पतली शीट (चौथाई इंच मोटी) में रोल। उनके बड़े प्लेट बराबर और जब तक ओवन में या एक फ्राइंग पैन में पकाया बेक। केक काटने की स्लाइस, भी, वे की जरूरत है।
• कैसे एक केक "लिटिल रेड" बेक करने को पहले से ही स्पष्ट है। अंतिम चरण - क्रीम के साथ कनेक्ट। सब कुछ सरल है। प्रत्येक केक अच्छी तरह से, greased है अतिव्यापी, हल्के से पिछले एक पर दबाव। क्रीम वितरित करने के लिए इतना है कि यह केक शीर्ष पर पर्याप्त था की कोशिश करो। आटा के टुकड़े और उन्हें पक्षों से और ऊपर से केक उखड़ जाती छिड़के। सब कुछ तैयार है, "संसेचन" 8-10 घंटे के लिए फ्रिज में 'जिंजर' भेजें। इसलिए, कैसे केक "लिटिल रेड" पकाने के लिए पर अच्छी सलाह - छुट्टी की पूर्व संध्या पर इसे बनाने के लिए।

कल्पना के साथ "जिंजर"

कैसे "संपादित करें" अपने पसंद के हिसाब से नुस्खा है? क्रीम एक छोटे से नींबू का रस या अन्य खट्टे जोड़ सकते हैं - वह एक उज्ज्वल अम्लता लाभ। तुम एक नींबू या संतरे के छिलके डाल सकते हैं - एक बहुत ही स्वादिष्ट और मूल मिलता है। और आटा में, आप किशमिश और अफीम जोड़ सकते हैं। इस केक तुम सिर्फ सम्मानित किए।