सही हाथों में गोमांस नुस्खा - एक असली विनम्रता।

बीफ हमेशा बच्चों या लोग हैं, जो गंभीर बीमारियों का सामना करना पड़ा के लिए एक अनिवार्य उत्पाद के रूप में सिफारिश की गई है। दरअसल, मांस मांस विकास, त्वचा और प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए पोषक तत्व होते हैं।

स्वाद के लिए, ज़ाहिर है, गोमांस सूअर का मांस से अलग है, ऐसा लगता है कि यह और अधिक कठोर है। हालांकि, मांस मांस में सक्षम हाथों में एक महान विनम्रता है।

आप खुश करने के लिए किसी भी पकाया पकवान के लिए आपको सही मांस का चयन करने की जरूरत है। ताजा मांस बुरा गंध उत्सर्जन नहीं, दबाव के साथ शुष्क रहता है, और गड्ढे जल्दी से प्रदर्शन किया, एक चमकदार लाल रंग है।

हंगेरी में गोमांस नुस्खा।

यह पकवान "Tokan।" कहा जाता है की 1 किलो कटा हुआ गोमांस टेंडरलॉइन। पूर्व तलना लाल शिमला मिर्च (50 ग्राम) और टमाटर (300 ग्राम) के साथ प्याज का सौ ग्राम। अगला protushivaem सभी उत्पादों को एक साथ। भोजन के अंत में आप मसाला कुचल लहसुन और जीरा की जरूरत है।

मोराविया के लिए बीफ नुस्खा।

हम बैकफुट गाय बंद मांस की 1 किलो लेने के लिए, अनाज के साथ एक गहरी कटौती बनाने की जरूरत है। अंदर दरदरा उबले अंडे और अचार कटा देना। स्ट्रिंग टाई के साथ गोमांस का एक टुकड़ा है, और फिर 1 लीटर पानी में उबालें। बर्तन, 3-4 प्याज, अजवाइन और अजमोद जोड़ने प्रकाश बियर का एक गिलास डालना करने की जरूरत है। जब मांस तैयार है, यह शोरबा से हटा दिया जाना चाहिए, अनाज भर में काट लें।

यही कारण है कि मांस लागू होता है? आप शेष शोरबा, जो मोटी सॉस जब तक सुखाया जाता है से चटनी बना सकते हैं। गरम परोसें।

स्कैंडिनेवियाई पर गोमांस नुस्खा।

बीफ फाइबर भर में स्लाइस में काट लें। अब आप प्रत्येक टुकड़ा से लड़ने के लिए, और फिर नमक, काली मिर्च, सरसों के साथ रगड़ की जरूरत है। ब्राउन एक फ्राइंग पैन में मांस। फिर, अलग, कटा बेकन भून एक चीनी मिट्टी के बर्तन में रखना। प्याज और आलू के टुकड़ों में काटा, बेकन के शीर्ष पर एक बर्तन में डाल दिया। नमक के साथ सीजन। तला हुआ मांस के साथ शीर्ष। शोरबा में डालो, 30 मिनट के लिए ओवन में रख दें। बर्तन में परोसें।

जेली में पकाने की विधि बीफ।

इस व्यंजन के लिए आप की आवश्यकता होगी: मांस के 400 ग्राम, सफेद रोटी की 100 ग्राम, 1 चम्मच आलू स्टार्च या अंडा, दूध 1/3 कप क्रीम 2 बड़े चम्मच, आधा प्याज, नमक, काली मिर्च, मांस शोरबा की 400 ग्राम, 4 चम्मच जिलेटिन, 1 गाजर, अजमोद।

मांस, रोटी, स्टार्च, दूध, क्रीम, खाना बनाना मांस, और फिर छोटी-छोटी गोलियां देना। उन्हें शोरबा में उबाल रखो। शांत तैयार गेंदों, जेली गुना गेंदों और गाजर हलकों tins। जिलेटिन शोरबा तैयार करें और गेंदों के साथ नए नए साँचे डालना। जमे हुए जेली हरियाली से सजाने के लिए।

गोमांस के और गेंदों डोनट्स की तरह, भून कर सकते हैं। और मटर के साथ साथ नए नए साँचे में डाल दिया। मूली के साथ गार्निश।

कैसे गोमांस खाना बनाना ओवन में? टुकड़ों में बीफ मांस काट, 2 घंटे के लिए सिरका के साथ खटाई में डालना। फिर टेंडर तक मक्खन में भून, नमक और काली मिर्च जोड़ने के लिए, पसंदीदा मसाले जोड़ें। पर एक बेकिंग शीट मांस के स्लाइस बाहर रखना,, मेयोनेज़ और मलाई डाल कटा डिब्बाबंद अनानास के साथ छिड़के। कठिन पनीर की पूरी परत, एक मोटे कश पर कसा हुआ। 180 डिग्री पर ओवन में बेक। समाप्त पकवान भाग टुकड़े, एक थाली पर डाल में काटा जाता है।

खाना पकाने के मांस का एक अच्छा तरीका है larded - पाक के लिए अपनी आस्तीन को बीफ। इससे पहले, जब आस्तीन एक सरल ओवन मांस में था हमेशा protushivalos नहीं है।

गोमांस टेंडरलॉइन का एक टुकड़ा पानी में रात भर के साथ सिरका में मसालेदार। फिर पानी, नमक के साथ झाड़ी से बाहर निकल गई, मांस टुकड़ा सतह की गहरी कटौती करने। चीरों कटा पुआल chesnochek, तिनके गाजर, बेकन की स्लाइस रखा जाता है। बाद shpigovaniya मांस एक में रखा गया है पाक के लिए आस्तीन, बंद कर दिया और एक ओवन में ट्रे पर रखा गया है। शीर्ष आस्तीन कई छिद्र बनाता है। 2 घंटे - मांस 1.5 के लिए पके हुए। समाप्त मांस लंबाई कट जाता है, सॉस और साग के साथ सेवा की।