पसंदीदा बैंगन: व्यंजनों।

बैंगन से व्यंजन श्रेणी है कि मुश्किल से थाली को देखने के लिए समय है के हैं। मूल स्वाद, कई उत्पादों का एक अच्छा मिश्रण के साथ, तैयारी अनुमति बैंगन की गति विभिन्न लोगों के रसोई घर में जगह का गौरव मिला। यह कम नोट करने के लिए आवश्यक है कैलोरी बैंगन।

बैंगन कच्चे नहीं खाया जा सकता है। आप इसे पसंद नहीं है, यदि स्वाद कड़वा बैंगन? व्यंजनों में कई घंटे के लिए ठंड नमकीन पानी में फल झेलने की सलाह है, तो पानी सूखा। यह भी बैंगन छोटे चयन करने के लिए सिफारिश की है।

तो, हमें बैंगन खाने करते हैं। व्यंजनों काफी सरल हैं। के अपने पसंदीदा रोल के साथ शुरू करते हैं।

साथ नमक के साथ छिड़का और मिश्रण पका फल घने धोने, सूखी, वेफर्स में कटौती। एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल डालना और टेंडर तक प्रत्येक थाली भून। पकाया बैंगन , एक छलनी (या कोलंडर) को जोड़ने के लिए इतना है कि तेल नीचे बहता है। बैंगन शांत दे। इस समय, एक छोटे से पिसाई यंत्र पर लहसुन रगड़। लहसुन की संख्या यहाँ कैसे तेज तो आप इस नाश्ता देखना चाहते हैं पर निर्भर करता है। लहसुन (बैंगन के दस टुकड़े पर तीन या चार) मेयोनेज़ के कुछ बड़े चम्मच के साथ मिश्रित। छोटे टमाटर धो, सूखा, अंगूठी पर एक तेज चाकू से काटा। बैंगन की एक प्लेट, एक चम्मच की मदद से लहसुन मेयोनेज़ तेल को, अंगूठी टमाटर में से एक किनारे पर डाल ले लो, एक रोल में यह स्पिन। इस प्रकार हम सभी प्लेटों के साथ काम करते हैं। एक थाली पर रखा रोल, बारीक कटा हुआ साग के साथ छिड़के। इस भयानक स्वादिष्ट नुस्खा किसी भी छुट्टी मेज में वृद्धि होगी।

बैंगन पकाने के लिए जारी रखें। के लिए व्यंजन विधि व्यंजनों "विदेशी कैवियार, बैंगन" विविध। यह ताजा सब्जियों की गर्मियों में यह पकाने के लिए बहुत उपयोगी है। ऐसा करने के लिए, गाजर कस; बल्गेरियाई काली मिर्च आधा छल्ले में कटौती; बैंगन के छिलके और क्यूब्स में काट; टमाटर, उबलते पानी के साथ जला देना छील को हटाने और टुकड़ों में काट। पैन में डालो, खाना पकाने के तेल, गर्मी, और नमकीन बैंगन बाहर रखना, पैन कवर किया। कुछ ही मिनट बाद, जब बैंगन निविदा, गाजर और शिमला मिर्च जोड़ें और हलचल। दस मिनट के बाद, टमाटर और हलचल जोड़ें। जब बैंगन के लिए तैयार हैं, सीधे लहसुन पैन में जाली स्वाद के लिए और भी मिश्रण और गर्मी से हटा दें। Ovoshnaya बैंगन कावीयार गर्मियों तालिका के लिए एक महान इसके अतिरिक्त होगा।

हाल के वर्षों में बन लोकप्रिय व्यंजन बुलाया "कोरियाई"। एड्रेनालाईन तैयार करने और कर सकते हैं कोरियाई में बैंगन। फल नुस्खा marinating के लिए कहता है तैयार करें। लंबाई लगभग समाप्त करने के लिए चार टुकड़ों में यह, बैंगन धोने चीरा की दो किलोग्राम ऐसा करने के लिए। पैन में नमक के चार बड़े चम्मच के लिए पानी और एक आधा दो लीटर उबालने के लिए। दस मिनट के लिए उबाल इस पानी बैंगन, पानी बहा दिया जाता है। ठंडा करने के बाद, क्यूब्स में बैंगन काटा। व्यंजनों जिसमें सब्जियों डाल: बैंगन, शिमला मिर्च 0.5, स्ट्रिप्स में कटौती; 3 गाजर, कसा हुआ पिसाई यंत्र; 3 प्याज, कटा हुआ आधा छल्ले; 1 गोलोक लहसुन, बारीक कटा हुआ। इस विटामिन धन के सभी अचार, जो एक कप वनस्पति तेल, चीनी के चार बड़े चम्मच, नमक की एक चम्मच से तैयार किया जाता है डालना। सिरका (अधूरा) का एक कप। सभी सामग्री काली मिर्च और अचार में से एक चम्मच के साथ मिश्रण करने, वैकल्पिक रूप से बारीक कटा हुआ अजमोद जोड़ें। दो दिन बाद, बैंगन, कमरे के तापमान पर आयु वर्ग के और उपयोग के लिए तैयार हो जाएगा। फ्रिज में स्टोर।

घर का बना पहली स्थानों में से एक बैंगन पर कब्जा कर लिया। के लिए व्यंजन विधि सर्दियों सलाद तेज, मसालेदार, अचार: बहुत हार्दिक और स्वादिष्ट। adzhika में बैंगन पकाने के लिए प्रयास करें। बहुत आसान के लिए पकाने की विधि, स्टोव पर खड़े करने के लिए लंबे समय से जरूरत नहीं है। पहिले एक मांस मिक्सी में टमाटर की 2.5 किलो, 1 किलो काली मिर्च, गर्म मिर्च फली 2 मोड़ करने के लिए। जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर आग पर रख दिया और चीनी के दो कप, नमक की 100 ग्राम, वनस्पति तेल अधूरा की एक गिलास के साथ उबाल कर रहा है। अब हम वहाँ खुली और बड़े क्यूब्स बैंगन में कटे हुए थे। वे दस मिनट तक उबालें किया है। अलग मोड़ या दो Goloks लहसुन, बैंगन ऐड निचोड़, पांच मिनट Dowar तालिका 9% सिरका के 100 ग्राम डालना। तैयार निष्फल जार में डालो, रोल।