कैलोरी और बैंगन व्यंजन हैं

बैंगन - जहाँ से बहुत स्वादिष्ट और उपयोगी वनस्पति कई अलग अलग व्यंजन पकाया जा सकता है। उनके जन्म स्थान भारत है। तथ्य यह है कि अब बैंगन हर जगह बढ़ने के बावजूद, वे अभी भी उष्णकटिबंधीय उपहार विचार किया जाना चाहिए। इसकी सत्यता और तथ्य यह है कि बैंगन बाजार में और सुपरमार्केट में विशेष देखभाल और शर्तों की आवश्यकता नहीं है के कारण "छोटे नीले" काफी सस्ती होती हैं और आप उन्हें साल भर खरीद सकते हैं। वहाँ पौधों की कई किस्में हैं, और एक परिणाम के रूप में, आप पाते हैं और अंधेरे त्वचा और दौर, थोड़ा थोड़ा हल्का त्वचा के साथ लंबाई के साथ लंबे समय, आयताकार सब्जियों कर सकते हैं।

वे क्या अंतर है? हाँ, सामान्य, कुछ भी नहीं है। आकार हालांकि, स्वाद लगभग एक ही हैं, सिवाय इसके कि उनमें से कुछ थोड़ा कड़वा हो सकता है। से गुजरती हैं और बैंगन की एक जोड़ी पाने के लिए, जिसकी वजह से कई स्वादिष्ट व्यंजन पकाया जा सकता है सुनिश्चित हो न करें। कैलोरी एगप्लांट बहुत कम है, और कई उपयोगी पदार्थों की सामग्री (कौन सा, नीचे देखें) के कारण, वे अपने परिवार के एक स्वस्थ आहार में एक योग्य होगी।

ऊर्जा मूल्य और बैंगन में पोषक तत्वों की सामग्री

बहुत कम कैलोरी बैंगन - 20-25 प्रति किस्म पर निर्भर करता है 100 ग्राम कैलोरी, और वे वसा का केवल 1 ग्राम प्रोटीन का 1 ग्राम और कार्बोहाइड्रेट की 8 ग्राम, बाकी होते हैं - पानी (93%)। इसी तरह की ऊर्जा संरचना के बावजूद, सब्जी विटामिन और ट्रेस तत्वों में काफी समृद्ध है। उनमें से आप पाएंगे, और विटामिन ए और विटामिन बी - बी 1 और बी 2, और पीपी। बैंगन भी कैल्शियम, आयरन, नियासिन, फास्फोरस और पोटेशियम होते हैं। कमाल संरचना, इस तरह के एक कम कैलोरी बैंगन दिया! सब्जी उन कम carb सहित, जो डाइटिंग कर रहे हैं के लिए आदर्श है।

कैसे बैंगन चुनें करने के लिए

क्रम खरीदा सब्जियों की गुणवत्ता में निराश होने की नहीं, वहाँ उनके सही विकल्प पर कुछ सरल उपाय दिये गये हैं। आम धारणा के अनुसार, उत्पाद की तरह कड़वा स्वाद या रूप पर निर्भर नहीं करता, कारण यह यक़ीन है। आदेश पकवान खराब करने के लिए नहीं में कोई दिखाई क्षति और नरम, सड़ा क्षेत्रों के साथ यह ठोस और लचीला होना चाहिए, -, तुम बस सब्जियों को बारीकी से देखने के लिए है। इसके अलावा हरी के ऊपरी भाग पर ध्यान देना - यह ताजा सूखी नहीं और भूरे रंग दिखना चाहिए। सभी नियमों का एक आदर्श बैंगन आप के सामने रूप से पालन कर रहे हैं।

क्या बैंगन पकाने के लिए? कैलोरी उत्पादित भोजन

हमने देखा है, ताजा रूप में कैलोरी बैंगन बहुत कम है। हालांकि, यहां तक की संरचना में सब्जी स्टू, वे एक छोटे से पोषण मूल्य में जोड़ें। उदाहरण के लिए, तेल उत्पादन में पहले से तैयार बैंगन में से एक छोटा सा कप आप 100 ग्राम प्रति 66 कैलोरी दे देंगे, और प्रसिद्ध फ्रांसीसी रैटाटुई केवल 154 कैलोरी होता है। नमकीन या अचार सब्जियां, जो मांस के लिए एक साइड डिश के रूप में सेवा कर सकते हैं - 67 किलो कैलोरी है। और अगर आप खाना बनाना ओवन एगप्लांट में, कैलोरी भुना हुआ सब्जियों अप 317 100 ग्राम प्रति किलो कैलोरी करना होगा

कैसे सब्जियों को स्टोर करने के

खरीद के बाद, आप उत्पाद की गुणवत्ता की हानि के बिना एक या दो दिन के लिए कमरे के तापमान पर बैंगन छोड़ सकते हैं। उसके बाद, यह उन्हें फ्रिज की एक विशेष डिब्बे, के लिए अनुकूलित में डालने के लिए सबसे अच्छा है सब्जियों का भंडारण और फल। लेकिन लंबे समय के लिए - बहुत स्नेही "छोटे नीले" लंबे समय तक भंडारण, यहां तक कि एक कम पर्याप्त तापमान पर सहन नहीं कर सकते हैं, और हम याद है जब सब्जी perezreet या मोटी चमड़ी क्षतिग्रस्त है क्या होता है।

यह खरीद के कुछ दिनों के लिए यह पकाने के लिए सबसे अच्छा है, और शेष, साफ किया जा सकता क्यूब्स या लंबी स्ट्रिप्स, विशेष पैकेज भोजन कि आप सामान्य रूप से और जब खाना पकाने का उपयोग फ्रीज में डाल में कटौती। तो फिर तुम जल्दी और आसानी से, फ्रीजर के भाग लेने, अपने पसंदीदा सब्जी पकवान खाना बनाना। उत्कृष्ट - यहाँ एक वह, विनम्र बैंगनी बैंगन, जो व्यावहारिक रूप से कैलोरी है में किसी भी रूप में कम रहता है, और स्वाद है।