क्रेनबेरी जूस: मानव शरीर के लिए लाभ और नुकसान, की संरचना और व्यंजनों

क्रेनबेरी जूस ... लाभ और मानव शरीर के लिए नुकसान, रासायनिक संरचना और उत्पाद के स्वाद विशेषताओं, अद्वितीय पारंपरिक व्यंजनों और पेय उत्पादन की सुविधाओं - यह सब और भी बहुत कुछ इस लेख के पाठकों से सीखा जा सकता है।

जादू बेर के बारे में

क्रेनबेरी उत्तरी गोलार्ध और दलदली भूमि में मुख्य रूप से बढ़ता है। बेरी में है कि वह अपने संरचना में पोषक तत्वों और विटामिन की एक अकल्पनीय राशि भी शामिल है दूसरों से अलग है। प्राचीन रूस के दिनों में भी जाना जाता है cranberries के औषधीय गुणों के बारे में। तो, चाय या सुबह में कॉफी के लिए वर्तमान समय में सामान्य के बजाय, हमारे पूर्वजों "zvartsa" का एक गिलास, पिया बना है और इस विनम्रता शामिल थे।

क्रेनबेरी जूस - एक महान श्वसन और भड़काऊ। Decoctions और जामुन की सुई लेनी एंटीसेप्टिक और मजबूत गुण होते हैं। इसके अलावा, रस - गर्मी के दिन पर प्यास के खिलाफ एक शानदार उपाय।

क्रेनबेरी एक बारहमासी झाड़ी पतली जमीन पर उपजा, प्रोस्ट्रेट के साथ है। लोगों में, संयंत्र कई नाम है। यह बहुत प्यार और प्रतिष्ठित "zhuraviha" या "खट्टा चिकित्सक।"

क्रेनबेरी जूस: लाभ और हानि

इस पेय की रचना अब तक बेहतर बनाता है - अब वैज्ञानिकों लाभकारी गुण और जामुन की विशेषताओं, और हर बार उनके प्रयासों की सफलता के साथ ताज पहनाया जाता है अध्ययन कर रहे हैं। इसलिए, यह ध्यान से जामुन की रासायनिक संरचना को पढ़ने के लिए आवश्यक है:

• ट्रेस तत्वों: पोटेशियम, तांबा, क्रोमियम, लोहा, टिन, मैग्नीशियम, आदि ...
• विटामिन की भारी मात्रा में, जो बीच में वहाँ तत्वों बी और ई की एक बड़ी संख्या में हैं
• विटामिन सी (लगभग 20%) का एक महत्वपूर्ण अनुपात।
• फ्रुक्टोज, सुक्रोज और ग्लूकोज।
• पेक्टिन और कार्बनिक अम्ल।

क्रेनबेरी बरकरार रखता है और जाम हैं। जामुन सर्दियों में काटा जाता है, साथ ही उन्हें थोक में फ्रीजर में संग्रहीत करते हैं। जाने वाले ठंड हो जाता है, उन लोगों से स्वादिष्ट क्रेनबेरी जूस तैयार करते हैं। लाभ और इस पेय के नुकसान पीढ़ियों के लिए जाना जाता है।

cranberries के उपयोगी गुण

इस बेर प्राचीन रूस के दिनों में भी जाना जाता है के लाभकारी गुण पर। तो, XVI वीं सदी, decoctions और क्रेनबेरी की सुई लेनी विरोधी भड़काऊ एजेंट के रूप में प्रयोग किया जाता है। बेरी का रस भी घाव और कटौती की स्नेहन के लिए प्रयोग किया जाता है। वर्तमान में, अधिकांश वैज्ञानिकों और डॉक्टरों का मानना है कि क्रैनबेरी सबसे आम एंटीबायोटिक दवाओं के प्रभाव को बढ़ाता है। क्रेनबेरी सदाबहार पत्ते प्रभावी रूप से हर्बल की तैयारी प्रभावी रूप से मदद करने के लिए गुर्दे से पत्थर हटाने के लिए लोक चिकित्सा में किया जाता है। क्रेनबेरी जूस, लाभ और हानि कि इस दिन के लिए अध्ययन किया जाता है, न केवल प्यास शमन गर्मी के दिन, लेकिन यह भी गर्मी नीचे लाने के लिए मदद कर रहा पर अच्छा है, और यह भी जठरांत्र संबंधी मार्ग को सामान्य के लिए प्रयोग किया जाता है।

मतभेद

कुछ मामलों, cranberries और उत्पादों जिसमें यह हिस्सा है, एक लाभदायक प्रभाव नहीं हो सकता है, और यहां तक नुकसान होता है। उदाहरण के लिए, बेर जो लोग किसी दवा या सहायक सदस्य है, जो क्रैनबेरी का हिस्सा है करने के लिए एक तीव्र असहिष्णुता का संकेत दिया है में contraindicated है। हम एलर्जी के बारे में बात कर रहे हैं। लाली, खुजली या दाने - - आप असहिष्णुता का कोई लक्षण है, तो आप तुरंत उत्पाद स्वागत बंद कर देना चाहिए।

अत्यधिक सावधानी क्रेनबेरी उत्पादों स्तनपान के दौरान उपयोग करने के लिए साथ, यह भी तीन वर्ष से कम उम्र के करीब एक छोटे बच्चे की प्रतिक्रिया का पालन करना चाहिए। किसी भी मामले में जो लोग गहरा की अवधि में जठरांत्र पथ (गैस्ट्राइटिस, अल्सर) के रोगों से पीड़ित होने जामुन और क्रैनबेरी उत्पादों नहीं दे सकता। वैसे, चिकित्सा विशेषज्ञों के क्षेत्र में दृढ़ता से खाली पेट अपने शुद्ध रूप में क्रेनबेरी जूस लेने के लिए नहीं की सलाह देते हैं। यह पानी के साथ पतला करने के लिए बेहतर है - यह आमाशय रस का अत्यधिक स्राव को उत्तेजित नहीं करता है। और, सामान्य रूप में, क्रैनबेरी उत्पादों सबसे अच्छा एक मिठाई के रूप में खपत होती है - मुख्य भोजन के बाद।

दंत चिकित्सक बहुत अच्छे naturedly इस बेर का उल्लेख नहीं भी कर रहे हैं। उनके विचार, अमीनो एसिड की संरचना में निहित में cranberries दाँत तामचीनी के शीघ्र विनाश करने के लिए योगदान करते हैं।

व्यवहार करता है का उपयोग करना

कैसे cranberries का उपयोग करने? निश्चित रूप से पहली बात यह है कि मन में आता है - इस क्रेनबेरी जूस, लाभ और हानि जिनमें से अब दुनिया भर में जाना जाता है। इस पेय तैयार करने के लिए, आप बस उबलते पानी और चीनी के साथ नए सिरे जामुन डालना। खाना पकाने के इस तरह उपयोगी गुणों की सबसे बड़ी राशि को संरक्षित रखने और क्रेनबेरी जूस के नए स्वाद का आनंद होगा।

हालांकि, वहाँ पेय की तैयारी का एक पारंपरिक विधि है। ऐसा करने के लिए, कीमा बनाया हुआ ताजा cranberries के 0.5 किलोग्राम (यह एक ब्लेंडर का उपयोग करके किया जा सकता है), और निचोड़ रस शेष जामुन उबला हुआ पानी, आग पर डाल एक लीटर डालना, फोड़ा करने के लिए लाने के लिए और एक और 10 मिनट के लिए इस स्थिति में रखा। जाली के माध्यम से जिसके परिणामस्वरूप तनाव शोरबा, शेष का रस, चीनी और स्वाद के लिए शांत करने के लिए छोड़ने के लिए जोड़ें।

शरीर के लिए क्रेनबेरी के लाभ

लाभ और cranberries के नुकसान नहीं अच्छी तरह से अध्ययन किया। फिर भी, कुछ स्पष्ट कारक है कि अनुभव साबित हो रहे हैं कर रहे हैं। प्रभावी रूप से शरीर में भड़काऊ प्रक्रियाओं व्यवहार करता है कि एक पदार्थ - तो, यह बेर टैनिन में समृद्ध है। क्रेनबेरी उत्कृष्ट व्यवहार करता है genitourinary प्रणाली की बीमारियों। यह इन मामलों क्रेनबेरी जूस में बहुत प्रभावी है। लाभ और हानि गुर्दे को व्यक्तिगत रूप से निर्धारित होते हैं। इसके अलावा, जामुन की संरचना में मैग्नीशियम और विटामिन सी इस कारण की अधिकतम राशि में मौजूद हैं पक्ष cranberries हृदय रोगों के उपचार में सहायक के रूप। क्रेनबेरी उत्पादों की नियमित खपत काफी रक्त के थक्के के गठन को कम कर देता।

उपयोगी सुविधाओं अलग क्रेनबेरी जूस के बहुत सारे। लाभ और गर्भावस्था के नुकसान वर्तमान में अच्छी तरह से अध्ययन नहीं किया है। एक बात स्पष्ट है - यह बेर उत्पादों एलर्जी की प्रतिक्रिया के संभावित अभिव्यक्तियों के लिए अत्यधिक सावधानी के साथ किया जाना चाहिए।

बच्चों के लिए जमाया

पहले से ही उल्लेख किया है, क्रेनबेरी उपयोगी गुण और गुणों की बड़े पैमाने पर है। तीन साल से कम आयु के युवा बच्चों को अत्यधिक सावधानी के साथ दी जानी चाहिए क्रेनबेरी उत्पादों की कोशिश करना। यह मुख्य भोजन के बाद बच्चों को जेली या जाम के इलाज के लिए वांछनीय है। गर्मी के दिन, आप अपने बच्चे को क्रेनबेरी जूस पेशकश कर सकते हैं। लाभ और बच्चों की हानि एक व्यक्तिगत आधार पर निर्धारित होता है। इस प्रकार, किसी भी घटक है कि क्रैनबेरी का हिस्सा है करने के लिए एलर्जी का कहना है कि भोजन में इसका इस्तेमाल अत्यधिक अवांछनीय है।

हालांकि, हम सभी जानते हैं कि क्रैनबेरी पेय एक उत्कृष्ट ज्वरनाशक और विरोधी भड़काऊ एजेंट है। इसका मतलब है कि एक ठंडा cranberries - एक अनिवार्य उपकरण। इस बेरी इसके लाभकारी गुण के लिए जाना जाता है। कारण है कि यह के बारे में क्या मामलों में यह एक प्रभावी उपाय या सहायता हो जाएगा सोच के लायक है यही कारण है।