घर पर Cointreau? आसान और सरल!

प्रसिद्ध फ्रांसीसी लिकर "Cointreau" दुनिया भर के कई देशों में बहुत लोकप्रिय है। यह कॉकटेल की एक बड़ी संख्या का हिस्सा है और के प्रशंसकों के बीच लोकप्रिय है मजबूत पेय। उनके चॉकलेट खाने के बाद मिठाई के लिए एक शोधन देना चाहते हैं? यह में जोड़े एक छोटे नारंगी लिकर, और उसके स्वाद नए नोट खेलेंगे। दिलचस्प बात यह है कि अपने आप में पेय सिर्फ पर्याप्त तैयारी कर रहा है। यह ब्रांडी, जिन्होंने पर जोर देते हैं एक नारंगी के छिलके चाशनी के योग के साथ। और यहाँ यह काफी एक तार्किक प्रश्न हो सकता है: अपने आप के लिए घर पर Cointreau बनाने के लिए यह संभव है? ठीक है, चलो पता करते हैं।

शराब के इतिहास "Cointreau" से

इस अद्भुत पेय दुनिया भाइयों अडोल्फ और एडवर्ड Kuantro प्रदान किया गया। पहले से ही 1885 के बाद से शराब की दुकानों के सेल्फ पर दिखाई देने लगे और जल्दी से लोकप्रिय हो गया। आज इस तरह के शराब के दो प्रकार जारी किया: क्लासिक और "ब्लैक Cointreau", बाद प्रसिद्ध ब्रांडी "रेमी मार्टिन" का उपयोग कर तैयार किया जाता है। बेशक,, निर्माता जल्दी नहीं है की पूरी दुनिया के लिए लोकप्रिय पेय के निर्माण के रहस्य को समर्पित करने के लिए है, क्योंकि यह है - सात जवानों के पीछे रहस्य। लेकिन कुछ बारीकियों हमें अभी तक ज्ञात।

पेय एक अद्वितीय स्वाद देने के लिए आधार मसालों के साथ छील मिठाई और कड़वा संतरे कार्य करता है। यह शुद्ध शराब पर जोर देते हैं, और उत्पाद के बाद एक डबल आसवन के अधीन है। उसके बाद, भविष्य समायोजन Cointreau के अधीन है - शक्ति और सिरप के माध्यम से पेय का स्वाद, और झरने के पानी लाइन। इस तरह के एक तैयार करने पर घर पर Cointreau मदिरा तैयार मुश्किल है। लेकिन हम एक विधि है कि आप ड्रिंक, मूल के सबसे याद ताजा पाने के लिए अनुमति देता है के बारे में बात करेंगे।

क्या आवश्यकता है?

सामग्री की सूची काफी सरल है। अच्छा वोदका की एक लीटर खरीदें, या एक शुद्ध शराब, 45 डिग्री तक पतला का उपयोग करें। शराब, कि गुणवत्ता हो, क्योंकि यह पेय का स्वाद को प्रभावित करेगा चाहिए।

इसके अलावा, आप 4-5 बड़े संतरे, अंगूर और नींबू की आवश्यकता होगी। पूर्व फल गर्म पानी और नमी से सूखी छील में धोया जाना चाहिए। फिर अच्छी तरह से SNAT छील - सफेद फाइबर के बिना पीला सतह परत। यही कारण है कि हम घर में Cointreau की तैयारी के लिए प्रयोग करेंगे। छिलका, स्वच्छ मोटी, रसीले और क्षति के बिना होना चाहिए। आदर्श रूप में आप का उपयोग अपरिपक्व फल आवश्यक तेलों की उपस्थिति परिपक्व तुलना में बहुत अधिक है होना चाहिए।

कुछ मटर allspice, तेज पत्ता, काले और लाल मिर्च: मसाले, सब कुछ का एक छोटा पर शेयर।

प्रति लीटर वोदका की, आप चीनी का एक गिलास की आवश्यकता होगी।

किले के बारे में

मूल Cointreau में शराब के विभिन्न मात्रा में हो सकती है। 40% शराब के साथ सबसे मजबूत शराब माना जाता है। यह अन्य मादक पेय पदार्थों के साथ मिलाया जाता, नींबू का रस या बर्फ जोड़ें। आप घर पर हल्का Cointreau पकाने के लिए निर्णय लेते हैं, नुस्खा ऊपर, यह आवश्यक पानी के पूरक के लिए है। तुम्हें पता है, एक लीटर या पानी का आधा लीटर ले जा सकते हैं अगर वांछित। इस तरह के एक हल्के पेय की तैयारी ही नहीं पानी और चीनी में अलग होगा, आप इसे ठंडा सिरप पकाने के लिए की जरूरत है, और उसके बाद ही शराब के साथ मिश्रण। एक और अधिक कठिन शराब चीनी तैयार करने के लिए शराब में सीधे जोड़ा जाना चाहिए।

तारा

यह सही क्षमता का चयन करने के लिए महत्वपूर्ण है। हम Cointreau पर घर पर शराब तैयार करेंगे, जिसका मतलब है कि उपयोग प्लास्टिक पैकेजिंग अस्वीकार्य है। शराब से प्रतिक्रिया करता है प्लास्टिक सामग्री के साथ odors को अवशोषित कर लेता है और स्वाद काफी प्रभावित किया जा सकता है (और स्वास्थ्य के लिए हानिकारक)। क्योंकि शराब जोर देते हैं और एक कांच की बोतल या जार में विशेष रूप से की दुकान। यह एक trifle प्रतीत होता है, लेकिन यह बहुत महत्वपूर्ण है।

एक मजबूत Cointreau तैयार

तो, सब कुछ आप की जरूरत है, हम पहले से ही किया है। मज़े की बात करने के लिए नीचे जाओ: कैसे घर पर Cointreau बनाने के लिए?

, तैयार कंटेनर ले लो शुगर, कसा हुआ छिलका, 4-5 मटर allspice, तेज पत्ता, लाल और काले जमीन काली मिर्च की एक चुटकी जोड़ें। सभी वोडका भरें, हलचल, एक ढक्कन के साथ कसकर कवर और 5-6 घंटे के लिए डालने के लिए छोड़ दें। तेज पत्ता दूर करने के लिए की जरूरत के बाद, गोदाम को बंद करने और अच्छी तरह से सामग्री हिलाएँ।

इस प्रकार, हमारी पेय एक अंधेरी जगह में जोर देते हैं जाएगा। यह समय-समय होना चाहिए हलचल। घर पर Cointreau सप्ताह जोर देते हैं जाएगा। के बाद यह फिल्टर करने के लिए आवश्यक है, कसकर बोतलें और काग में डालना।

फेफड़ों शराब की तैयारी

आप किले पर शराब खाना पकाने रहे हैं, तो यह इस प्रकार आगे बढ़ने के लिए आवश्यक है। बुकमार्क सभी सामग्री पहले संस्करण में के रूप में ही हैं, लेकिन चीनी के बिना। उत्साह और मसालों के साथ वोदका एक सप्ताह के लिए बढ़ाने, और फिर इसे फिल्टर किया जाना चाहिए और चाशनी जोड़ें। इसे तैयार करने के लिए आसान है: चीनी और पानी डालो, लगातार सरगर्मी, 3-4 मिनट तक उबालें। एक शांत और बाद पूर्व में फ़िल्टर और संचार पेय जोड़ें। अच्छी तरह से मिला लें। अब आप एक तैयार भंडारण कंटेनर में शराब डालना और stoppers बंद कर सकते हैं। इस तरह के Cointreau सबसे अच्छा एक ठंडे स्थान में संग्रहीत किया जाता है: तहखाने में या फ्रिज के नीचे शेल्फ पर। ऐसी स्थिति में, ठीक पेय एक वर्ष से अधिक के लिए खड़े हैं।

ठीक है, उम्मीद है कि परिणाम आपको प्रसन्न होगा। शराब स्वाद के लिए और रंग बहुत क्लासिक "Cointreau" के समान हैं - फ्रेंच स्वादिष्ट का पसंदीदा पेय। उन्होंने कहा कि किसी भी छुट्टी मेज पर उत्साह जोड़ने के लिए, करीबी दोस्तों की कंपनी में गर्म और आरामदायक शाम कर देगा।

अपने भोजन का आनंद लें!