जमे हुए स्ट्रॉबेरी के साथ पाक कला केक

हाल के वर्षों में, कम और कम गृहिणियों पकाना जाम, जाम, जाम, और अन्य। क्यों, आप किसी भी जामुन फ्रीज कर सकते हैं, और यह जाम करने के लिए सभी विटामिन को बरकरार रखे हुए, इसके विपरीत में, compotes, जेली, मार्शमेलो और अन्य मिठाई कि सर्दियों के लिए फसल के इतना ही शौक है हमारे माताओं और दादी। और फिर सर्दियों के दिन हम जमे हुए स्ट्रॉबेरी के साथ अपने परिवार पाई के लिए तैयार है और गर्मियों में याद करने के लिए ले जा सकते हैं।

जमे हुए जामुन न केवल इस, लेकिन यह भी चेरी, रसभरी, किशमिश, जामुन और उद्यान और जंगल के अन्य मिठाई उपहार। इसलिए यह किसी भी बेर भरने के साथ एक केक पकाने के लिए संभव है। अब हम के बारे में व्यंजनों स्ट्रॉबेरी पाई बात करते हैं।

जमे हुए स्ट्रॉबेरी के साथ पाई। नुस्खा पहले

ओवन को चालू करें। वह 170 डिग्री सेल्सियस तक चला, वहीं जमे हुए स्ट्रॉबेरी के साथ एक केक की तैयारी। गेहूं का आटा (400 ग्राम) यह छान-बीन करना गांठ के बिना, हवा होने के लिए। आधा चम्मच नींबू का रस (इसके अभाव के लिए - लो साइट्रिक एसिड) और बेकिंग सोडा (चम्मच) बुझाने। आटा, सोडा बुझा मक्खन के साथ मिश्रण और सूक्ष्मता एक चाकू के साथ सब कुछ काटना। एक टुकड़ा आटा मिलना चाहिए। उसके अंडे की जर्दी ड्राइव करने के लिए (3 पीसी।) की कोशिश कर रहा में, चीनी के 250 ग्राम जोड़ें और मलाई (100 ग्राम) डालना। एक कड़ी आटा करने के लिए सभी अच्छा मिश्रण। यह गूंध, मेज पर रखना और बाहर एक छोटा सा जलाशय में दो या तीन सेंटीमीटर में कहीं ऊंचाई रोल,। एक पूर्व तेल क्रीम के रूप में परत Shift। आटा एक कांटा के साथ सतह चुभन भर में बहुत जरूरी है। 20-25 मिनट ओवन में एक केक भेजने के लिए।

इस समय, हवा फोम में अंडे का सफेद हराया। , चीनी (150 ग्राम) तक भरने के लिए एक मोटी रसीला क्रीम पर सब कुछ whisk करने के लिए जारी रखने को रोकने के बिना। डीफ़्रॉस्ट स्ट्रॉबेरी (300 ग्राम) मेरी तो obsushivayut कागज तौलिया और जिसके परिणामस्वरूप क्रीम डाल दिया। सभी ध्यान से मिश्रण।

हम ओवन से केक बाहर ले गई और क्रीम में अपने स्ट्रॉबेरी पर फैल गया। अब 10-16 मिनट (मत भूलना 100 डिग्री सेल्सियस के तापमान को कम करने के लिए) के लिए ओवन के लिए भेजा जमे हुए स्ट्रॉबेरी के साथ केक, जिसके बाद यह मेज पर ला सकते हैं।

और के बिस्कुट के साथ तैयार करते हैं स्ट्रॉबेरी के साथ केक। नुस्खा इस प्रकार है।

पीस सूखी दिलकश बिस्कुट (बिस्कुट की तरह) छोटे चिप्स में। इस तरह के एक बड़े पैमाने पर गिर, हम दो कप की जरूरत है। नरम मक्खन (या नकली मक्खन या प्रसार) के साथ मिला, चीनी और मिश्रण को अच्छी तरह से सभी। पैन या प्रपत्र में जिसके परिणामस्वरूप आटा फैले, दीवारों के खिलाफ यह दबाने। मिनट के लिए एक preheated 220 डिग्री सेल्सियस ओवन में रखो और इसलिए सात या आठ। हम कैबिनेट ओवन से प्राप्त और शांत भेजें।

ओवन में केक, और फिर ठंडा करते हैं, हमें भरने करते हैं। एक कंटेनर में जमे हुए फल प्रसार के पौंड, चीनी (आधा कप) और एक अच्छा मैश छिड़के। 30 मिनट के लिए अलग रखा जाता है। जिलेटिन (50 ग्राम) पानी (ठंड) की एक छोटी राशि में भर जाता है। जब यह थोड़ा पहुँच जाती है, गर्म पानी (आधा कप), हलचल और शांत दे जोड़ें। , स्ट्रॉबेरी के साथ भंग जिलेटिन में मिश्रण डालो (एक चाकू बढ़त पर) नमक और नींबू का रस (चम्मच) जोड़ने थोड़ा वापस जोड़ें। सभी अच्छी तरह से मिश्रण करने, मिश्रण शांत करने के लिए डालना।

एक शराबी फोम जब तक एक मोटी क्रीम (आधा कप) और उसके धीरे ले लो। स्ट्रॉबेरी और जिलेटिन का एक मिश्रण करने के लिए क्रीम जोड़ें। दो प्रोटीन अंडे अच्छा धीरे, फिर उन्हें में चीनी (एक चौथाई कप) जोड़ सकते हैं और समय तक हरा जब मिश्रण एक चम्मच के लिए तक पहुँच नहीं होगा जारी है। अब इन प्रोटीनों हमारे स्ट्रॉबेरी भरने और हलचल डालना।

यह केक पर मिश्रण डालना और एक ठंडा जगह में डाल करने के लिए केवल बनी हुई है, तो वह सील कर दी। यहाँ जमे हुए स्ट्रॉबेरी और तैयार के साथ पाई। यह एक मेज के लिए समय है!

फ्रीजर में रखे फल का उपयोग करना, आप केवल केक, लेकिन जमे हुए स्ट्रॉबेरी के साथ केक खाना बनाना नहीं कर सकते।

अंडे के साथ चीनी (100-150g) मारो (2 पीसी।), कप sifted आटा और नरम मक्खन (100 ग्राम), वैनिलिन (चुटकी) और disintegrant (पाउच) जोड़ें। सभी मिश्रण और - ओवन में सुनहरा भूरा होने तक 10-13 मिनट के लिए। हम एक थाली शांत करने के लिए पर ओवन और जगह से केक बाहर ले लिया। जब केक के लिए workpiece ठंडा है, यह मिश्रण मक्खन (20 ग्राम) और चीनी पाउडर (2-3 चम्मच) के साथ मार पड़ी है चिकना। पर इस मिश्रण के शीर्ष कटा हुआ स्ट्रॉबेरी के साथ फैल रहा है, पहले से पकाया लाल जेली के साथ उन्हें भरने। हम शांत दे। जमे हुए स्ट्रॉबेरी के साथ बहुत स्वादिष्ट केक के साथ परोसा जाता क्रीम (कोसा)। अपने भोजन का आनंद लें!