जहाँ से तरल के वाष्पीकरण की गति निर्भर है? कारक प्रक्रिया को प्रभावित करने

हम सब बचपन से एक जीवन के गंभीर तथ्य यह है के बाद से अच्छी तरह से जाना जाता है। आदेश गरम चाय शांत करने के लिए, यह एक ठंड झटका तश्तरी में और लगातार इसकी सतह पर डाल करने के लिए आवश्यक है। जब आप छह या सात वर्ष कर रहे हैं, विशेष रूप से भौतिक विज्ञान के नियमों के बारे में सोच भी नहीं, बस के रूप में दिए गए उन्हें स्वीकार करते हैं, या, यह शारीरिक रूप से प्रदान करने के लिए उन्हें ले जा डाल करने के लिए। हालांकि, विज्ञान के समय से सीखने, हम एक दिलचस्प समानता सूक्तियों और लगातार सबूत खोजने, धीरे-धीरे प्रमेय वयस्क मान्यताओं को हमारे बच्चों के स्थानांतरण। यह गर्म चाय के साथ ही है। हम में से कोई भी कल्पना नहीं कर सकता था कि ठंडा करने के लिए इस विधि का सीधे तरल पदार्थ वाष्पीकरण से संबंधित है।

प्रक्रिया भौतिकी

आदेश क्या तरल के वाष्पीकरण की गति निर्धारित करता है के सवाल का जवाब देने में, यह अपने आप में इस प्रक्रिया के भौतिक विज्ञान को समझने के लिए आवश्यक है। वाष्पीकरण - एकत्रीकरण के एक गैसीय अवस्था को एक तरल पदार्थ से चरण संक्रमण की प्रक्रिया। किसी भी तरल पदार्थ लुप्त हो सकते हैं, बहुत चिपचिपा भी शामिल है। उपस्थिति में और कहते हो नहीं जेली की तरह घोल उस तरह का वाष्पीकरण के कारण अपने वजन के कुछ खो सकते हैं, लेकिन यह क्या कतिपय शर्तों के अधीन होता है। ठोस शरीर भी केवल एक प्रक्रिया उदात्तीकरण कहा जाता लुप्त हो सकती है।

कैसे है

समझने की क्या तरल के वाष्पीकरण की दर निर्धारित करता है शुरू, यह तथ्य यह है कि यह एक एन्दोठेर्मिक प्रक्रिया है, यानि कि एक प्रक्रिया गर्मी के अवशोषण के पारित करने से शुरू करना चाहिए। चरण संक्रमण (वाष्पीकरण की गर्मी) की गर्मी इस मामले के अणुओं के लिए ऊर्जा हस्तांतरित कर देता है, उनकी गति बढ़ाने और उनके अलगाव की संभावना बढ़ाते हुए आणविक सामंजस्य के बल कमजोर। थोक सामग्री से दूर तोड़ने, सबसे तेजी से अणुओं अपनी सीमाओं से बाहर खींच रहे हैं, और सामग्री उसके द्रव्यमान खो देता है। एक ही समय में तरल अणुओं तत्क्षण उबला हुआ, चरण संक्रमण की प्रक्रिया की जुदाई में कसरत से हटा लिया और उनके उत्पादन गैसीय अवस्था में जा रही है।

आवेदन

क्या कारण तरल के वाष्पीकरण की दर पर निर्भर करता है की समझ, समझदारी से किया जा सकता है उन पर हो रही प्रक्रियाओं को विनियमित। उदाहरण के लिए, एयर कंडीशनर, हीट एक्सचेंजर-वाष्पक, जो शीतल ट्यूब औद्योगिक बॉयलर में ठंडा कमरे या उबलते पानी है, जो गर्मी हीटिंग और गर्म पानी की जरूरतों के लिए स्थानांतरित कर रहा है से गर्मी लेने फोड़े। किन स्थितियों तरल के वाष्पीकरण की दर निर्भर करता है की प्राप्ति, डिजाइन और कॉम्पैक्ट आयामों की और एक उच्च ताप संचार गुणक के साथ आधुनिक और तकनीकी उपकरणों का निर्माण करने के लिए एक अवसर प्रदान करता है।

तापमान

तरल अवस्था अत्यंत अस्थिर है। जब हमारे सांसारिक एन। y। ( "सामान्य परिस्थितियों", यानी मानव जीवन के लिए उपयुक्त की अवधारणा), यह समय-समय पर ठोस या गैसीय अवस्था में जाने के लिए जाता है। यह कैसे होता है? जहाँ से तरल के वाष्पीकरण की गति निर्भर है?

प्राथमिक कसौटी - यह जाहिर है, तापमान। मजबूत हम तरल, और अधिक ऊर्जा हम पदार्थ के अणुओं को ले जा रहे हैं, अधिक से अधिक आणविक बांड हम तोड़ गर्मी, उतनी ही जल्दी वहाँ एक चरण संक्रमण की प्रक्रिया है। Apotheosis स्थिर नाभिक उबलते में हासिल की। जल वायुमंडलीय दबाव में 100 डिग्री सेल्सियस पर निर्भर करता है। बर्तन की सतह या, उदाहरण के लिए, केतली, जहां यह फोड़े, पहली नज़र पूरी तरह से चिकनी पर। जब चित्र में एक से अधिक वृद्धि हुई है हम पहाड़ों में के रूप में अनंत तेज चोटियों, देखते हैं। गर्मी कम गर्मी हस्तांतरण सतह के पानी तुरंत खंदबदाना की वजह से इन चोटियों में से प्रत्येक डॉट को लागू किया जाता है, और, हवा बुलबुला है, जो सतह, जहां यह गिर तक बढ़ जाता है के गठन। यही कारण है कि इस बुलबुला उबलते कहा जाता है। की दर पानी के वाष्पीकरण अधिकतम पर।

दबाव

दूसरा महत्वपूर्ण पैरामीटर है जिस पर तरल के वाष्पीकरण की दर निर्भर करता है - इस दबाव। वायुमंडलीय जल नीचे दबाव को कम करके कम तापमान पर उबालने के लिए शुरू होता है। इस सिद्धांत प्रसिद्ध प्रेशर कुकर के काम पर आधारित है - विशेष बर्तन, जहां यह खाली करा लिया गया था, और पानी 70-80 डिग्री सेल्सियस पर पहले से ही उबलते था दबाव बढ़ाने, इसके विपरीत, उबलते के तापमान बढ़ जाता है। यह उपयोगी सुविधा CTP में सीपीएच से गर्म पानी की आपूर्ति के लिए प्रयोग किया जाता है, और आईटीपी जहां, पानी की स्थानांतरित गर्मी क्षमता 150-180 डिग्री के तापमान के लिए गरम किया जाता है को बचाने के लिए जब यह पाइप में अपनी बुदबुदाहट की संभावना को बाहर करने के लिए आवश्यक है।

अन्य कारकों

तरल सतह के तापमान के साथ गहन उड़ाने फ़ीड हवा धारा के तापमान की तुलना में अधिक है, - एक और पहलू है जो की तरल के वाष्पीकरण की दर पर निर्भर करता है। इसके उदाहरण दैनिक जीवन से लिया जा सकता है। झील या उदाहरण के आंधी हवा सतह, जिनके साथ हम कथन शुरू किया: गरम चाय उड़ाने एक तश्तरी में डाल दिया। यह तथ्य यह है कि, थोक पदार्थ से देख, ऊर्जा के अणुओं एक यह ठंडा के समक्ष उठाया के कारण ठंडा। यहाँ आप भी सतह क्षेत्र के प्रभाव देख सकते हैं। चक्र की तुलना में व्यापक तश्तरी, इसलिए साथ अपने squaring संभवतः अधिक पानी वजन छोड़ सकते हैं।

पर वाष्पीकरण की दर भी तरल पदार्थ के ही प्रकार से प्रभावित है: कुछ तरल पदार्थ जल्दी से लुप्त हो, जबकि अन्य बहुत धीरे-धीरे। वाष्पीकरण की प्रक्रिया पर एक महत्वपूर्ण प्रभाव और पर्यावरण हवा प्रदान करता है। उच्च पूर्ण नमी की मात्रा पर (अत्यधिक आर्द्र हवा, उदाहरण के लिए, समुद्र के पास) वाष्पीकरण की प्रक्रिया धीमी हो जाता है।