चुकंदर: लाभ और हानि

बीट, लाभ और नुकसान है कि यहाँ पर चर्चा की जाएगी, यह एक को संदर्भित करता है घास संयंत्र Aramantovyh के परिवार से संबंधित। कभी कभी यह तीन प्रकार का होता है:

• आम;
• चीनी;
• पीछे।

इस सब्जी के सभी किस्मों, जो हम जानते बहुत चुकंदर, जो एक बार पर एक समय भारत में साथ ही, प्राचीन पूर्व में बढ़ रहा था से ही शुरू। भोजन में और अन्य प्रयोजनों के उपयोग में प्राचीन काल से ही अपने लोगों के लिए।

पहले हम केवल अपने पत्ते और चिकित्सा प्रयोजनों के लिए प्रयोग किया जाता है सब्जियों की जड़ों को खा लिया। रूस में, यह ग्यारहवीं शताब्दी के दसवें के बारे में से इस्तेमाल किया जाने लगा है, और इससे पहले कि यह यूरोप में कुछ सदियों बाद पहुंच गया। 1747 - इस साल जब इन विट्रो चुकंदर से उत्पादन किया गया था। इस घटना को इस सब्जी के प्रति लोगों का रवैया बदल गया है, और समय में चीनी एक असली चमत्कार लग रहा था। चीनी सामग्री यह केवल से पीछे नहीं है गन्ना। आज बीट हर महाद्वीप पर पाया जा सकता है।

चुकंदर: लाभ और नुकसान

यह सब्जी कई मामलों में असामान्य है, और इसके लाभकारी गुण के लिए, यह कुछ बेहतर और इसी तरह के उत्पादों से भी बदतर कुछ है। बीट, लाभ और हानि जो सभी के लिए एक लंबे समय के लिए जाना जाता है, बहुत आम है, लेकिन बहुत से अक्सर क्या यह विभिन्न रोगों के साथ मदद करने में सक्षम है के लिए इसकी सराहना नहीं है, लेकिन तथ्य यह है के लिए यह बस रसोई घर में अपूरणीय है। यह सलाद, सूप में इस्तेमाल किया, और तला हुआ में जोड़ा जाता है। यह सब्जी किसी भी पकवान, उज्जवल स्वादिष्ट और अधिक सुंदर बनाने के लिए सक्षम है।

चिकित्सा में इसका इस्तेमाल किया और उबला हुआ और कच्चे बीट है - उन दोनों से लाभ काफी बड़ी।

विशेष रूप से विटामिन सी, ए, बी, और पीपी: चुकंदर जड़ों विटामिन का एक बहुत होते हैं। खनिज पदार्थों उसमें निहित - लोहा, फास्फोरस, कैल्शियम, मैग्नीशियम और आयोडीन है। बीट अक्सर जो चयापचय के साथ समस्या है या पाचन के साथ कोई समस्या है, द्वारा किया जाता है।

वे पदार्थ जो अपनी जड़ों में निहित हैं, atherosclerotic, वाहिकाविस्फारक और शांत प्रभाव है। इसके अलावा, वे हमें रेडियोधर्मी और भारी धातुओं से बचाने के लिए सक्षम है, और एक ही समय में कर रहे हैं और रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करते हैं।

विटामिन सी से अधिक में चुकंदर की जड़ है, लेकिन यह होती है - विटामिन ए यह एंटीऑक्सीडेंट से भरा है। इसका मतलब यह है कि यह उन लोगों को जो संभव के रूप में लंबे समय के रूप जवान रहना चाहते हैं का उपयोग करना चाहिए। इसके अलावा यह याद करने के लिए है कि एंटीऑक्सीडेंट के रूप में और कैंसर ट्यूमर विकसित करने की अनुमति नहीं है आवश्यक है।

बीट, लाभ और नुकसान है कि हमने देखा है, खाया कोर, के रूप में अमीर विटामिन B9। यह का नियमित उपयोग यह संभव एक सामान्य हीमोग्लोबिन स्तर, जिसका अर्थ है कि यह प्रकट नहीं होता है और इस तरह के ल्यूकेमिया और एनीमिया के रूप में रोगों के विकास को बनाए रखने के लिए बनाता है।

यह सेल पुनर्जनन फोलिक एसिड, जो सचित्र वनस्पति में प्रचुर मात्रा में बढ़ावा देता है, और यह हड्डी और त्वचा पर सबसे अनुकूल प्रभाव को मजबूत क्वार्ट्ज की रासायनिक संरचना में अंतर्गत आता है।

जो लोग मोटापे के साथ संघर्ष कर रहे हैं के लिए, यह पता चला है कि चुकंदर अतिरिक्त तरल पदार्थ और नीचे वसा तोड़ने की क्षमता के शरीर को प्रदर्शित करता है उपयोगी है। कई महिलाओं पता है कि अच्छा उबला हुआ बीट है - उच्च भोजन में इसके उपयोग।

अक्सर इसके लिए प्रयोग किया जाता है रक्त शोधन, और विभिन्न आंतरिक अंगों (गुर्दे, जिगर आदि)। इसका इस्तेमाल शरीर में अम्लता कम करने के लिए। अभी तक यह पूरी तरह से atherosclerosis, हृदय रोगों, उच्च रक्तचाप और कई अन्य बीमारियों के साथ मदद करता है।

दुर्भाग्य से, बीट, खाया जा सकता है नहीं सभी लोगों को। सबसे पहले हम जो लोग निम्न रक्तचाप से पीड़ित हैं के बारे में बात कर रहे हैं। इसके अलावा लायक यहाँ यह उल्लेख और मधुमेह, जो चुकंदर चीनी में निहित नुकसान नहीं पहुँचा सकता।

चुकंदर - एक अद्भुत सब्जी है कि आप स्वास्थ्य देने के लिए और रंग को बहाल करेंगे। यह जितनी बार संभव उपयोग करने के लिए सिफारिश की है।