जौ पेय: लाभ और हानि

हम जौ से बनाया अन्यायपूर्ण भूल है, लेकिन स्वादिष्ट और स्वस्थ पेय पदार्थों के बारे में बताना चाहते हैं। हमें उम्मीद है कि हमारे द्वारा उपलब्ध कराई गई जानकारी को पढ़ने के बाद, आप सहमत हैं कि जौ पेय हर व्यक्ति को अपने स्वास्थ्य की देखभाल करने की कोशिश करता है के मेनू में जगह का गौरव रखना चाहिए।

किसी भी उत्पाद के साथ के रूप में, इस अनाज के पेय से, वहाँ कुछ मतभेद हैं। उनमें से बहुत कम है, लेकिन अभी उनके बारे में जानने के लिए चोट नहीं कर सकते हैं।

अगला हम जौ पेय पदार्थों के विभिन्न embodiments को विस्तार से पेश करने की कोशिश करेंगे। लाभ और उन्हें नुकसान भी हमारे ध्यान से नहीं उन्हें धोखा दिया जा जाएगा।

लांग विस्मृति मतलब यह नहीं है कि उत्पाद खराब है

देखने की लंबी अवधि था कि सभी कृषि अनाज जौ की - कम से कम उपयोगी एवं सूक्ष्म विश्लेषण की दृष्टि से मूल्यवान। कभी समय था जब माना जाता था कि मोती जौ, जो जौ से बनाया गया है, एक खाली और बेकार का उत्पाद है। जौ पेय के बारे में यहाँ क्या बात करने के लिए? लाभ और इस उत्पाद के नुकसान भी विचार विमर्श नहीं किया गया है। सबसे अधिक संभावना है, इस तथ्य यह है कि इसके अपेक्षाकृत छोटे और दुबला साल की लागत यह गरीब लोगों के टेबल पर एक परिचित अतिथि जौ बन गया है के कारण है। उन्होंने कहा कि गरीब और युद्ध के दौरान, और फसल की विफलता के वर्षों के दौरान बचाया।

जौ बढ़ रहा है में बहुत सरल है और रूस के लगभग पूरे क्षेत्र बढ़ता है। और उस के रूप में हम जानते हैं, आमतौर पर विशेष श्रद्धा के बिना माना जाता है हाथ में हमेशा है। कठिन समय का एक पारंपरिक पकवान अवधि - इसके अलावा, सामग्री का एक सीधा संबंध आहार भी स्पष्ट है, और जौ भलाई। लेकिन सब कुछ बहती है और सब कुछ बदल जाता है।

हाल के वर्षों में, "स्वास्थ्य खाद्य" की श्रेणी से एक भोजन के रूप में जौ में रुचि काफी बढ़ गया है। इस प्रवृत्ति लेकिन आनन्दित नहीं कर सकते। क्विनोआ और ऐमारैंथ - वह न केवल जौ, लेकिन यह भी विशेष रूप से, क्विनोआ और ऐमारैंथ में देश के अन्य उपहार, जिसके तहत विदेशी, विदेशी खिताब हमारे टेबल के लिए वापस आ गया। लेकिन और वे रूस स्वाद के लिए कर रहे हैं - कल्पना नहीं। वैसे, दोनों पौधों मातम माना जाता है, और माली उनके साथ बेरहमी से लड़ रहे हैं।

जौ पेय वापस करने के लिए हमारे भोजन के लिए के रूप में सस्ता विकल्प नहीं है सुबह की कॉफी लेकिन परिवार के सभी सदस्यों के लिए एक स्वस्थ मेनू की एक पूर्ण घटक के रूप में उपचार या शरीर की वसूली, बीमारी से कमजोर के लिए औषधीय पौधों की काढ़े के रूप में नहीं है और चाय, और,।

उपयोगी गुण

जौ पेय अद्वितीय लाभकारी गुण होते हैं। वे जठरांत्र संबंधी मार्ग के सुधार के लिए योगदान, विषाक्त पदार्थों के पाचन तंत्र साफ हो गया। जौ कोलेस्ट्रॉल के उत्सर्जन में मदद करता है, गुर्दे की पथरी और पित्ताशय के गठन से बचाता है। उन्होंने कहा कि hypoallergenic है, इसलिए यह लोग हैं, जो खाद्य पदार्थों के विभिन्न प्रकार के दैहिक प्रतिक्रियाओं से ग्रस्त हैं के लिए व्यंजनों की सूची में जोड़ा जा सकता है।

तो जौ पेय में से किसी की दैनिक आहार में शामिल है, तो आश्वस्त रहें - बुढ़ापे में आप बूढ़ा मनोभ्रंश का विकास शुरू नहीं है। तथ्य यह है जौ की अद्वितीय गुणों में से एक सिलिका संबंधी एसिड, जो एल्यूमीनियम ऑक्साइड को नष्ट कर देता है, और एल्यूमीनियम मिश्र धातु व्यापक रूप से खाद्य व्यंजन और कटलरी के निर्माण में उपयोग किया जाता है की उच्च सामग्री है। उन लोगों के साथ सम्पर्क के दौरान एक रासायनिक प्रतिक्रिया है, जो एक आसानी से पच रूप एल्यूमीनियम के परिणामस्वरूप हमारे शरीर में हो जाता है और कोशिकाओं में जमा किया जाता है का कारण बनता है। अल्जाइमर रोग - हानिकारक धातु के संचय का परिणाम।

मतभेद

जौ पेय वास्तव में कोई मतभेद नहीं है। दो प्रतिबंध चिंता केवल निम्नलिखित मामलों:

• अनाज पर overreliance, वजन पैदा कर सकता है तो मधुमेह रोगियों के केवल अपने डॉक्टर के साथ परामर्श के बाद खाया जा सकता है। इस स्थिति में, जौ पेय हानिकारक केवल अगर उसकी बहुत मोटी और बड़े भाग पीने है। जौ कैलोरी थोड़ा किसी भी इसी तरह अनाज से हीन।
• सीलिएक रोग और जौ के साथ मरीजों को नहीं दिखाया गया है। यह लस शामिल है, लेकिन इस दुर्लभ बीमारी प्रोटीन लस अनाज और विशेष रूप से जौ में, विभाजित नहीं करता है और अवशोषित नहीं है। intracellular चयापचय के इस उल्लंघन गंभीर स्वास्थ्य जटिलताओं भड़काती।

जौ कॉफी

जौ कॉफी स्थानापन्न असली कॉफी कहा जाता है। हालांकि, तथाकथित कॉफी पेय "जौ" सिर्फ कॉफी की तरह स्वाद। वर्तमान के विपरीत, यह तंत्रिका तंत्र को उत्तेजित नहीं करता है और उपयुक्त न केवल सुबह भोजन के लिए, लेकिन यह भी दिन भर में पीने के लिए है। जौ पेय है, जो के उपयोग के निर्विवाद है, यहां तक कि छोटे बच्चों के लिए अनुमति दी है।

ग्राउंड जौ कॉफी आप की दुकान में खरीद सकते हैं, लेकिन यह खाना बनाना और खुद के लिए आसान है। अनुपचारित जौ के दानों हल्के भूरे रंग और करने के बारे में पीसने के एक कॉफी ग्राइंडर जब तक एक सूखी फ्राइंग पैन में भून की जरूरत है। उबलते पानी की कप प्रति एक चम्मच - ग्राउंड बीज गणना के एक कॉफी मिक्सी में पीसा जाता है। यह भूरे रंग कड़वा पेय, कॉफी की तरह एक सा हो जाता है। यह आमतौर पर चीनी और दूध या क्रीम के साथ पीने गया है।

पेय "जौ कान" और "गोल्डन कान"

इन दो जौ पेय जमीन कॉफी के अनुरूप हैं। वे किराने विभागों में पारंपरिक सुपरमार्केट में बेचा जाता है।

"जौ कील 'मिल्ड भुना हुआ जौ के दानों और कासनी जड़ शामिल हैं। पक विधि पैकेज पर निर्दिष्ट किया जाता है। एक नियम के रूप में, एक बड़ा मग पाउडर में से एक चम्मच की जरूरत है। जौ, हमेशा की तरह तुर्क और कॉफी निर्माता के रूप में एक ही तरीके से कॉफी तैयार की जाती।

"गोल्ड कान" जौ और राई के दाने का एक मिश्रण है। यह "जौ कान" या नियमित रूप से कॉफी के रूप में एक ही तरीके से तैयार किया जाता है।

शायद यह ब्राजील के कॉफी के सस्ते analogues के रूप में "जौ" और "गोल्डन कान" के इलाज को रोकने के लिए समय है। पीना "जौ कान" केवल पक और रंग की प्रक्रिया द्वारा एक पारंपरिक कॉफी जैसा दिखता है। उसके गुण और कॉफी के स्वाद दोहराया नहीं जाता है, और स्वास्थ्य लाभ अब तक उत्तरार्द्ध से अधिक है। नकारात्मक पक्ष अभिव्यक्तियों केवल कच्चे जौ की गुणवत्ता के लिए और additives के साथ पेय में शामिल किया जा करने के लिए संबंधित हो सकता है।

माल्ट

जौ के सार - विटामिन और खनिज की एक वास्तविक गोदाम। उनके लिए बीज एक या दो दिन के भीतर अंकुरित होना जरूरत है। एक बार जब पक्षियों के बच्चे सफेद अंकुरित, बीज धोया और सूखे की जानी चाहिए। सूखी फलियाँ पीसने और उबलते पानी डालना। 30-40 मिनट के लिए एक गर्म स्थान में डालने। उबलते पानी के दो कप के लिए जमीन जौ पर्याप्त आधे के दो या तीन चम्मच।

अंकुरित बीज भविष्य के लिए तैयार है और आवश्यकतानुसार उपयोग कर सकते हैं। वे दोनों पूरे या जमीन के रूप में रहते हैं।

Kissel

जौ का हलवा परिष्कृत अनाज की तरह है, जो है, मोती जौ से, और unthreshed के से बना। अनुपात के बजाय मनमाने ढंग से दिखाई देते हैं: में एक लीटर पानी जौ के कम से कम 50 ग्राम की आवश्यकता है। आप मोटी जेली की तरह है - अधिक डाल दिया।

जौ पानी से भरा और आग पर डाल दिया है। उबालने के बाद 20 मिनट उबालें। फिर पीसा और ठंडा करता है। फ़िल्टर केवल कच्चे जौ से तैयार पीते हैं।

रूस के लिए जौ का हलवा - एक पारंपरिक पकवान। इससे पहले कि यह पकाया जाता है और मोटी तेल, नमक की एक चुटकी के साथ अनुभवी के साथ खाया जाता था। बच्चे शहद या जामुन के साथ एक मिठाई का हलवा तैयार किया।

जौ जेली - कोई विकल्प के एक जोड़े के साथ आदिम भोजन भी तरह से है। जौ से बनाया एक पूरी किताब बना सकते हैं जेली की तैयारी के तरीकों, पर क्योंकि पेय पकाया जा सकता है और सूखी से ताजा unthreshed अनाज साफ है, और से अंकुरित। यह अलग घनत्व से बना है, मिठाई और नमकीन, पतला खाने दूध, सब्जी का तेल, मांस और सब्जी शोरबे।

जौ जेली एक काफी तटस्थ स्वाद है, तो उत्पादों की एक किस्म के साथ संयुक्त है।

इसके आधार पर, यदि माँ का ही दुग्ध एक छोटे शिशुओं के पोषण के लिए एक मिश्रण तैयार करते हैं।

भुना हुआ जौ चाय, और damaycha porichha

भुना हुआ जौ चाय, और damaycha porichha - एक ही जौ पीने के लिए तीन नामों जापान, चीन और कोरिया में बहुत लोकप्रिय है। यह रूसी है, जो नाम "ग्रीष्मकालीन" के अंतर्गत हमारे स्टोर में बेचे जाने के समान है।

इस पूरे-जौ कॉफी, unthreshed, भुना हुआ और दूध पाउडर, चीनी या संरक्षक के रूप में किसी भी additives के बिना जमीन अनाज। यह नियमित रूप से कॉफी की तरह तैयार की जाती है, और यहाँ पीने यह एक ठंडा बर्फ का एक कप और नींबू का एक टुकड़ा में डाल दिया,। तत्काल केंद्रित पाउडर के रूप में पेय छोड़ें।

हमें उम्मीद है कि लेख आप के लिए ब्याज की थी। यहाँ हम जौ पेय, नुकसान और लाभ यह शरीर के लिए लाता है की जांच की।