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टमाटर में विटामिन क्या? टमाटर: लाभ और हानि
टमाटर लगभग सब कुछ प्यार करता हूँ। इस सुगंधित स्वादिष्ट सब्जी गर्मी के बीच में एक रिज पर बढ़ता है। तो बगीचे रिप टमाटर में एक मुश्किल दिन के काम के बाद अच्छा और यह स्वाद! अधिक स्वादिष्ट और अपने हाथ plucked टमाटर के साथ लगाए कुछ भी नहीं है। यदि आप एक वनस्पति उद्यान है, तो बाजार पर ही नहीं करते हैं, और आप सुपरमार्केट इस स्वादिष्ट पर शेयर कर सकते हैं। सौभाग्य से, चुनाव अब बड़े, और यहां तक कि सब्जियों और फलों के साथ बह निकला को crammed सर्दियों अलमारियों में है।
टमाटर केवल स्वादिष्ट, लेकिन यह भी उपयोगी नहीं हैं। वे एक बहुत होते हैं पोषक तत्वों की, जिसके बिना ऐसा करने के लिए शरीर लगभग असंभव है। टमाटर में विटामिन क्या क्या उनके लाभ, पता लगाना अभी का प्रभुत्व है।
विटामिन बी
टमाटर विटामिन, जो इस वर्ग में आते हैं। यह वह जगह है B1, B2, B5, बी 6, B9 और एन
वसा, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और पानी नमक - बी 1 के बिना, उदाहरण के लिए, असंभव विभिन्न चयापचय की प्रक्रिया है। यह भी दिल और रक्त वाहिकाओं को बेहतर बनाता है, सामान्य पाचन को बढ़ावा देता है और तंत्रिका तंत्र soothes।
बी 2 - त्वचा कोशिकाओं के उत्थान में एक मूल निर्माण खंड, के रूप में यह प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है और दृष्टि में सुधार।
सेक्स हार्मोनों के B5 संश्लेषण के बिना असंभव होगा। उसे करने के लिए धन्यवाद, हड्डियों और ऊतकों, लिपिड चयापचय की वृद्धि होती है, एंटीबॉडी का निर्माण होता है। यह एंटीबायोटिक दवाओं अवशोषित किया जा मदद करता है।
बी -6 एक कम भूमिका निभाता है - वह संश्लेषण करती खुशी का हार्मोन, हृदय, यकृत और तंत्रिका तंत्र के लिए अच्छा। ऐंठन आसान बनाता है।
B9 विभिन्न चयापचय की प्रक्रिया में मदद करता है। इसकी कमी से लोग बीमार एनीमिया के साथ।
विटामिन एच यह सल्फर शरीर प्रदान करता है, और बिना यह कोलेजन के संश्लेषण नहीं हो सकता।
रेटिनोल और टोकोफ़ेरॉल
टमाटर में निहित विटामिन, भी उम्र बढ़ने की प्रक्रिया धीमी गति से। और इस में एक बड़ी भूमिका टोकोफ़ेरॉल, अधिक लोकप्रिय रूप में विटामिन ई उसे धन्यवाद जाना जाता है, दबाव वापस सामान्य करने के लिए आता है, कोशिकाओं में ऑक्सीजन के साथ संतृप्त कर रहे हैं, रक्त वाहिकाओं मजबूत हो। विटामिन ई प्रजनन अंगों के कामकाज में सुधार और पोषक तत्वों को अवशोषित करने में मदद करता है।
विटामिन सी और कश्मीर
टमाटर में विटामिन क्या कैल्शियम को अवशोषित करने में मदद करता है? बहुत अलग है, फिर भी समान रूप से आवश्यक कर रहे हैं - बेशक, इस सी और कश्मीर है। उनके बिना, हड्डियों, दांत, बाल और मनुष्य के नाखून एक भयानक राज्य में किया जाएगा। इसके अलावा, विटामिन सी भी विभिन्न संक्रमण के प्रतिरोध बढ़ जाती है। इसके बिना रक्त अद्यतन नहीं किया जाएगा, और शरीर विषाक्त पदार्थों के शुद्ध है। एस्कॉर्बिक एसिड प्रत्यूर्जतारोधक कार्य है और पोषक तत्वों को अवशोषित करने में मदद करता है।
प्रोटीन और अच्छी जमावट के संश्लेषण - विटामिन, इसका मुख्य काम के संबंध में। आसानी से और आसानी से पास की मदद से चयापचय की प्रक्रिया, विशेष रूप से हड्डी और संयोजी ऊतक प्रणालियों में। यह गुर्दे के लिए एक अमूल्य सहायक है। वैसे ही मनुष्य खुद को बहुत अच्छी तरह से महसूस करता है, और उसके अंगों और प्रणालियों ठीक से काम कर रहे हैं टमाटर, विटामिन सी और कश्मीर dostochno बड़ी मात्रा में होते हैं।
"टमाटर" microelements
टमाटर में विटामिन क्या सामान्य जीवन में मदद, हम पहले से ही जानते हैं। अब हम अन्य पदार्थ है, जो बिना एक व्यक्ति भी स्वस्थ नहीं हो सकता करने के लिए नीचे लाने के लिए। हम सूक्ष्म पोषक के बारे में बात कर रहे हैं। टमाटर होते हैं:
- आयरन - रक्त के नवीकरण में सक्रिय रूप से भाग, यह भी एनीमिया के विकास को रोकता है।
- फास्फोरस - चयापचय की प्रक्रिया को सक्रिय करता है।
- मैगनीशियम - शरीर के लिए एनर्जाइज़र।
- जिंक - बाल और त्वचा की हालत सामान्य बनाते हैं।
- कैल्शियम - कंकाल प्रणाली के लिए निर्माण सामग्री।
- पोटेशियम - वाहिकाओं और हृदय के लिए आवश्यक।
इन सभी टमाटर की विभिन्न किस्मों की उपयोगिता में निहित हैं। उदाहरण के लिए, यदि आप में रुचि रखते हैं, क्या विटामिन चेरी टमाटर, तो सब से ऊपर की सब्जी की इस तरह की बात आती है। गुलाबी, पीले, बेर टमाटर का मूल्य और अन्य समान और आनुपातिक।
टमाटर के उपयोग
टमाटर में विटामिन भी ट्रेस तत्वों की एक बड़ी राशि में होते हैं। इसलिए, हम पूरे विश्वास के साथ कह सकते हैं कि यह सब्जी बहुत ही उपयोगी और पौष्टिक होता है। लोग हैं, जो atherosclerosis और घनास्त्रता से ग्रस्त अधीन हैं के लिए, यह बस अपूरणीय है।
टमाटर में लाइकोपीन एंटीऑक्सिडेंट भी ध्यान केंद्रित किया है - यह बहुत भी विटामिन ई, टोकोफ़ेरॉल से अधिक प्रभावी है, और हालांकि वहां भी पर्याप्त से अधिक कर रहे हैं। गुर्दे, दिल, रक्त वाहिकाओं - टमाटर सभी अंगों के काम पर सकारात्मक प्रभाव पड़ेगा। वे दबाव को स्थिर, हीमोग्लोबिन असंभव के गठन के बिना। फाइबर अपने उत्कृष्ट पाचन के लिए योगदान, मन और tyramine को बेहतर बनाता है, के रूप में सक्रिय रूप से खुशी के हार्मोन के संश्लेषण में शामिल कर दिया गया।
टमाटर की गुलाबी किस्मों में सेलेनियम लड़ाई कैंसर मदद करते हैं। आप एक दिन दो सब्जियां खाते हैं, तो यह ट्यूमर का एक अच्छा रोकथाम है। इसके अलावा, इस पदार्थ मस्तिष्क पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, यह काम करने की क्षमता बढ़ जाती है।
जिन बच्चों को खराब खाना, भी, एक दिन में एक टमाटर देने के लिए सिफारिश कर रहे हैं के रूप में एसिड उसमें निहित भूख का कारण है। इसके अलावा, टमाटर बैक्टीरिया और वायरस के खिलाफ की रक्षा। जो विटामिन टमाटर में पाया और हमले रोग जीवों के खिलाफ एक ढाल है? बेशक, एक आवश्यक एस्कॉर्बिक एसिड, वहाँ कई हैं जो।
यह सब्जी उम्र बढ़ने में देरी करने के शरीर में मदद करता है। आखिरकार, यह कैरोटीन का एक बहुत है, और वह कोशिकाओं में वसा के ऑक्सीकरण का विरोध करने में सक्षम है। यह दिलचस्प है कि टमाटर में अपनी सामग्री मुख्य रूप से परिपक्वता की डिग्री पर निर्भर करता है। परिपक्व सब्जी, अधिक यह कैरोटीन, इसलिए यह एक, स्वादिष्ट स्वस्थ और पौष्टिक है।
कैसे टमाटर की मदद से वजन कम करने के
टमाटर के उत्पादक कार्यों में से एक - अधिक वजन से पीड़ित लोगों के लिए उसकी देखभाल है। सब्जी काफी कम कैलोरी है, तो आप एक बहुत खाते हैं और नहीं कर सकते हैं मोटे हो। और फाइबर और इसकी संरचना में क्रोमियम की उपस्थिति, भूख lulls और तृप्ति की भावना देता है।
टमाटर आहार आम तौर पर एक सप्ताह के बारे में रहता है। इस समय के दौरान, आप के आसपास तीन किलोग्राम फेंक कर सकते हैं। मेनू हर दिन पूरी तरह से एक ही है:
- नाश्ता। तीन या चार टमाटर खाने, पीने टमाटर का रस किसी भी मात्रा में।
- दोपहर के भोजन के। झुक मांस उबला हुआ - के बारे में 200 ग्राम। एक टमाटर और रस - एक जलपान के लिए।
- रात का खाना। 100 ग्राम - उबला हुआ मांस या मछली का एक छोटा सा। टमाटर का जूस। सब्जी सलाद। टमाटर और खीरे में क्या विटामिन खाने के लिए? उन्हें हाँ यहाँ अनगिनत। आप अपने भूख मिटाने की गारंटी है। खैर, अगर आप अभी भी अभी तक सोने से पहले कुछ खा लें करना चाहते हैं, यह अनुमति नोनफेट दही का एक गिलास पीने के लिए है। याद रखें कि टमाटर आहार के दौरान पानी का खूब पीने के लिए, टमाटर का रस के अलावा महत्वपूर्ण है। तुम भी विटामिन ले सकते हैं।
टमाटर: मतभेद
टमाटर न केवल लाभ, लेकिन नुकसान ले जा सकता है। क्योंकि यह एलर्जी, त्वचा पर चकत्ते, और पाचन के विघटन का कारण बन सकती खतरा, बड़ी मात्रा में उनके उपयोग है।
से सब्जी देना चाहिए जो लोग पित्त पथरी विकारों से ग्रस्त पुरानी और तीव्र गुर्दे की बीमारी, गठिया या गठिया कर रहे हैं। एक व्यक्ति लगातार असंतोष है, तो आप भी टमाटर के उपयोग को सीमित करना चाहिए।
मसालेदार और अचार टमाटर मेनू-उच्च रक्तचाप से ग्रस्त लोगों से बाहर रखा जाना चाहिए। एक हरे टमाटर आम तौर पर, किसी को भी, यहां तक कि स्वस्थ, आदमी खाने के लिए मना किया है क्योंकि वे विषाक्त पदार्थों का एक बहुत होते हैं।
अन्य मामलों में, इस सब्जी - बहुत महत्वपूर्ण है और आहार में आवश्यक। सब के बाद, टमाटर में विटामिन शरीर के सभी कार्यों को अपनी प्रणाली में से प्रत्येक के काम को अलग से और एक पूरे के रूप में सुधार,।
कैसे टमाटर खरीदने के लिए
इस सब्जी हमें केवल अच्छी लाया गया है के लिए, यह है कि यह कैसे चयन करने के लिए सीखने के लिए आवश्यक है। टमाटर सड़ा हुआ या फोड़ नहीं होना चाहिए। पका हुआ टमाटर - बहुत नरम है, लेकिन मुश्किल नहीं। से यह विशेषता टमाटर गंध आगे बढ़ना चाहिए।
आप एक टमाटर का सलाद बनाना चाहते हैं, पारंपरिक किस्मों खरीदते हैं। बेर टमाटर - आदर्श डिब्बाबंदी के लिए। पेस्ट उपयुक्त रोमन तैयार करने के लिए, के रूप में वे कुछ बीज होते हैं। चेरी अक्सर एक अलग नाश्ते के रूप में प्रयोग किया जाता है। वे मेयोनेज़ के साथ सजाया जा सकता है और पूरे काम करते हैं।
इन सुझावों के साथ, आप एक विशेष उद्देश्य के लिए टमाटर की सही किस्म खरीदते हैं। और अगर घर में किसी को उनकी उपयोगिता पर संदेह और पूछना क्या विटामिन टमाटर में निहित हैं जाएगा, निर्भीकता का जवाब है कि इस सब्जी स्वास्थ्य, अच्छा आंकड़ा और उत्कृष्ट मूड के लिए अमूल्य है।
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