पोषण के बारे में पूरा सच। हंस अंडे

मानव जाति के विकास और घर में कुछ कलहंस रखने के लिए नवपाषाण काल से सीखा है। इसके अलावा, लोगों वर्तमान में न केवल हंस मांस, लेकिन यह भी इन पक्षियों के अंडे खपत करते हैं। हालांकि, विशेषज्ञों के बीच इस मामले पर राय का एक विशाल राशि है। किसी का दावा है कि हंस अंडा, आप नहीं खाना चाहिए, दूसरों - सहमत नहीं हूं। हम बाद में इस लेख में इस विषय के साथ बेहतर ढंग से समझने की कोशिश करो।

तो, पहले यह ध्यान दिया जाना चाहिए, कि कुछ कलहंस, उदाहरण के लिए बहुत से भी कम पैदा होते हैं, मुर्गियों। दूसरे, अंडे कि पक्षियों काफी एक विशिष्ट स्वाद है और गंध है कि हर कोई पसंद नहीं। हर कोई एक हंस अंडे खाना बनाना सक्षम हो जाएगा तो यह है कि मित्रों और परिवार, उदाहरण के लिए पकवान। इस कारण से, उत्पाद को बड़ी सावधानी से उपयोग patisseries बनाया है। इस मामले में, यह बहुत महत्वपूर्ण पक्षी भोजन है। भोजन की गुणवत्ता उनके कुछ कलहंस अंडे का स्वाद पर निर्भर करता है। और करने के लिए आप एक हंस अंडे हो सकता है कि क्या के रूप में एक अन्य बिंदु। क्यों इस सवाल पैदा करता है? बात यह है कि हंस है - पक्षी है, कि बहुत सफाई से नहीं हैं। यह सब इसके अलावा, के रूप में हंस अंडे चिकन की तुलना में बहुत बड़ा है, उदाहरण के लिए, उन पर pores बहुत पहले मामले में अधिक से अधिक कर रहे हैं। एक पर्याप्त मजबूत खोल के बाद, या बल्कि, यह अंडे में में इन छोटे छेद के माध्यम से है मानव शरीर के लिए खतरनाक जीवाणुओं का एक बहुत हो जाता है। यह मुख्य रूप से साल्मोनेला से संबंधित है। अगर हम एक हंस अंडे ऊष्मायन के रूप में इस तरह के एक उत्पाद के बारे में बात करते हैं, अंडे के संक्रमण बैच की डिग्री अस्सी प्रतिशत तक कम किया जा सकता है। इस तरह हंस अंडे संभावित ग्राहकों के साथ अधिक विश्वसनीयता के पात्र हैं।

बेशक, इस प्रकार के स्वस्थ पक्षियों के अंडे मनुष्य के लिए बहुत उपयोगी हैं। इस उत्पाद को जीव के विकास के लिए आवश्यक पदार्थों के एक उच्च सामग्री है। हालांकि, यह ध्यान में न केवल की स्थिति रहने वाले पक्षियों लेना चाहिए, बल्कि इसके उम्र, नस्ल, और अधिक। सामान्य तौर पर, हंस अंडे बहुत कठिन बटेर और चिकन कर रहे हैं। इस तरह के एक मूल्यवान उत्पाद वसा में अमीर। लेकिन हंस अंडे में पानी की मात्रा के रूप में, यह वे की तुलना में बहुत छोटे होते हैं, उदाहरण के लिए, चिकन।

आदेश में एक हंस अंडे तैयार करने के लिए, यदि आप एक छोटे क्षमता और पानी की आवश्यकता होगी। याद रखें, क्योंकि यह उत्पाद एक पर्याप्त रूप से बड़े आकार (हंस अंडे ढाई सौ ग्राम वजन कर सकते हैं) और यह खाना बनाना अब होना चाहिए है। आम तौर पर अंडे उबलते पानी में अधिक से अधिक बीस मिनट पकाया जाता है। वहाँ पोल्ट्री के अंडे के इस प्रकार की तैयारी में अन्य मतभेद। यह ध्यान दिया जाना चाहिए, जब तक कि आप सामान्य रंग-रूप में कैसे तैयार हंस अंडे की पूरी तरह से पता नहीं है कि हम प्रयोग नहीं करना चाहिए। कच्चे अंडे कुछ कलहंस किसी भी मामले असंभव में खाते हैं। आंकड़ों के अनुसार, सलमोनेलोसिज़ लोगों के मामलों की एक से अधिक सत्तर प्रतिशत हाल ही में खाया कच्चे अंडे, कौवे भी शामिल है।

हंस अंडे युवा बच्चों के लिए नहीं दी जानी चाहिए। शायद हर माँ को पता है कि यहां तक कि अंडे शिशुओं और बच्चों के लिए मजबूत एलर्जी अप छह साल के लिए माना जाता है। हंस स्कूल उम्र के बच्चे के आहार में प्रवेश करने नहीं बेहतर है।

अंत में मैं एक बार फिर कुछ कलहंस के अंडे, जो आलेख में वर्णित किया गया था के मुख्य बिंदुओं को याद दिलाना चाहते हैं:

- वे और अधिक मानव स्वास्थ्य के लिए खतरनाक होते हैं, इस उत्पाद के उपयोग में के रूप में साल्मोनेला संक्रमण का खतरा है कई बार बढ़ जाती है;

- तैयार एक हंस अंडे सावधान रहना चाहिए, उन्हें लंबे समय तक खाना बनाना, और कच्चे नहीं खाते;

- स्कूल कम आयु के बच्चों के लिए अनुशंसित नहीं;

-, जितनी जल्दी हो सके उनकी जरूरत को इकट्ठा करने की वजह से ऊष्मायन के तीन घंटे के बाद सभी बैक्टीरिया और हानिकारक सूक्ष्मजीवों खोल के माध्यम से घुसना, काफी बस विभिन्न deodorizing एजेंट के लिए unaffordable बनने;

- इस उत्पाद ऊष्मायन प्रकार की खरीद। उन्होंने कहा कि एक विशेष उपचार है, जो पिछले पैराग्राफ के अस्तित्व को शामिल नहीं किया था।