प्रोटीन का क्या लाभ हैं? खाद्य पदार्थों में प्रोटीन की मात्रा

प्रोटीन - हमारे भोजन का सबसे महत्वपूर्ण घटकों में से एक। कई सालों के लिए, वहाँ की जिंदगी में यह के लिए जरूरत के बारे में बहस है, लेकिन सभी का अनुभव पोषण विशेषज्ञ एक आम सहमति के लिए आए हैं कि प्रोटीन के बिना शरीर सामान्य रूप से विकसित नहीं कर सकता। इस प्रकार एक हड्डी और मांसपेशियों, सेल दीवारों बनाने शरीर के निर्माण सामग्री है। प्रोटीन इसके मूल के अनुसार पौधे और पशु में विभाजित हैं। उनकी सबसे बड़ी संख्या मछली, मांस, दूध, अंडे, नट, सोया और अनाज में पाया जाता है। इन उत्पादों के बिना, लोग अपनी संपूर्णता में आवश्यक आरक्षित पदार्थों नहीं मिल सकता है। विशेष रूप से सराहना खारिज शाकाहारियों पशु प्रोटीन है। वे एमिनो एसिड संरचना है, जो संयंत्र मूल के खाद्य पदार्थों में गरीब हैं।

प्रोटीन का एक विशेष प्रकार का - सोया। महिला सेक्स हार्मोन - यह phytoestrogens, एस्ट्रोजन की तरह होता है। की सामग्री के उत्पादों में प्रोटीन सोया के साथ प्रति 100 ग्राम कुल वजन 10 से 26 ग्राम से भिन्न होता है। कारण है कि यह केवल कम मात्रा में उपयोगी होती है। सोया थायरॉयड ग्रंथि बाधित कर सकते हैं, यह भी वजन बढ़ाने में योगदान देता है, यह विचार प्रक्रिया को धीमा कर देती। शरीर में यह की बड़ी राशि के कारण गिरावट त्वचा हालत और कब्ज होते महिलाओं में मासिक धर्म चक्र परेशान। सबसे खराब मामलों में यह बांझपन का कारण हो सकते हैं। यह सोया युक्त उत्पादों की पसंद पर ध्यान देना लायक है।

यह सबसे अच्छा है अगर आप बराबर मात्रा में सब्जी और पशु प्रोटीन का उपयोग करें। इस मामले में, बिजली न केवल संतुलित, लेकिन यह भी स्वस्थ है। आप अपना वजन कम करने का लक्ष्य कर रहे हैं, पशु प्रोटीन की मात्रा कम किया जाना चाहिए। की सामग्री के खाद्य पदार्थों में कैलोरी संयंत्र मूल के अन्य लोगों की तुलना में काफी कम है।

उत्पादों में प्रोटीन सामग्री तथ्य के कारण है, जो एसिड इसमें अमीनो। क्योंकि इन अमीनो एसिड के शरीर को ऊर्जा मिलती है। प्रत्येक इष्टतम प्रोटीन की मात्रा के लिए कोई विशेष नियम नहीं हैं। यह सब व्यक्ति की जीवन शैली पर निर्भर करता है। किलो से अधिक नहीं 0.8 ग्राम प्रति 1 शरीर के वजन के औसत दैनिक दर, जैसे कि, पुरुषों और महिलाओं के लिए 45 ग्राम के लिए 56g के बारे में। शिशुओं तथ्य यह है कि दिन के दौरान, वे वयस्कों की तुलना में अधिक ऊर्जा खर्च करते हैं, और जीव अभी तक पूरी तरह नहीं हो गया है और हड्डी, मांसपेशियों विकसित की है की वजह से (प्रति 1 किलो 2 जी तक) अधिक एमिनो एसिड की आवश्यकता है।

आप शाकाहारी संस्कृति के एक समर्थक, प्रोफेसरों और पोषण विशेषज्ञ की सलाह के बावजूद कर रहे हैं, विशेष रूप से अपने आहार संयंत्र खाद्य पदार्थों में अमीर होना चाहिए। पशु प्रोटीन की कमी अच्छी तरह से सभी के द्वारा बर्दाश्त नहीं किया जाता है, इसलिए संभव एक स्वस्थ आहार है, जो होगा अनाज, और पागल, और फलियां, और डेयरी उत्पादों के रूप में के रूप में ज्यादा मांस और मछली से प्रतिस्थापित करने का श्रृंगार, सम्मान के साथ।

की सामग्री के भोजन में प्रोटीन "आंख" की गणना करने के लिए मुश्किल है, इसलिए वहाँ विशेष टेबल आवश्यक डेटा को निर्दिष्ट कर रहे हैं। रोजमर्रा की जिंदगी में, इस तालिका जो लोग ध्यान से अपने आहार या भोजन पर सख्ती बैठे विश्लेषण की आवश्यकता होगी। तुम सिर्फ अपने आहार स्वस्थ और पौष्टिक होने के लिए चाहते हैं, तो आप प्रति दिन प्रोटीन की आवश्यक मात्रा की गणना करने के लिए सक्षम होंगे। यह कहना है कि एथलीटों के लिए दर औसत व्यक्ति के लिए तुलना में काफी अधिक है, के रूप में यदि आप एक आसीन जीवन, और प्रोटीन का प्रतिशत है, साथ ही कुल संख्या नेतृत्व, प्रति दिन औसत कैलोरी नीचे गणना के रूप में जरूरत नहीं।

सब्जियों आवश्यक अमीनो एसिड की एक पूरी श्रृंखला की जरूरत नहीं है, इसलिए संयंत्र मूल के खाद्य पदार्थों में प्रोटीन की मात्रा बहुत कम है। नतीजतन, सभी वनस्पति आहार स्वास्थ्य और सुस्ती के शरीर, गिरावट के असंतुलन की ओर जाता है। विटामिन की एक पूरी श्रृंखला, हम केवल में मिलता है अगर हम अलग खा सकते हैं प्रोटीन के प्रकार, उन्हें कार्बोहाइड्रेट और वसा की एक उदार राशि के साथ संयोजन।