खाद्य पदार्थों में प्रोटीन - शरीर के समुचित कार्य के लिए उनकी भूमिका

प्रोटीन - किसी भी जीव के लिए सबसे महत्वपूर्ण निर्माण सामग्री है। वे इसकी समुचित कार्य को बनाए रखने के आंतरिक अंगों और कंकाल, लेकिन यह भी आवश्यक के सभी ऊतकों के निर्माण में न केवल भाग लेते हैं। उनकी भागीदारी के साथ, वहाँ एक चयापचय, प्रतिरक्षा प्रणाली और चेतावनी प्रणाली काम करता है।

सबसे अन्य रसायनों के विपरीत, एमिनो प्रोटीन में निहित एसिड शरीर में संश्लेषित और बाहर से विशेष रूप से आने के लिए सक्षम कर रहे हैं नहीं कर रहे हैं।
प्रोटीन की आवश्यक मात्रा के साथ हमारे शरीर प्रदान करने के लिए है, यह इसकी खपत में इन नियमों का पालन करना आवश्यक है: महिला - 40-60 ग्राम दैनिक, पुरुषों - 50-70,

मुख्य प्रश्न - हम क्या खाना चाहिए और प्रोटीन भुखमरी का परीक्षण करने नहीं कितना? इस सवाल का जवाब करने के लिए प्रोटीन सामग्री की एक तालिका है। आप इसे ध्यान से पढ़ें, तो आप उस हमारे लिए पशु उत्पादों का मुख्य स्रोत का पता लगाना होगा। संयंत्र खाद्य पदार्थों में निहित प्रोटीन, केवल एक आवश्यक पूरक के रूप में कार्य कर सकते हैं। और तुम क्रम में संयंत्र आधारित आहार का उपयोग करने के लिए वजन कम करना चाहते हैं, यह अपने आप में पूरी तरह से संतुलित आहार से वंचित हो जाएगा। इस prozoshlo रोकने के लिए, अनाज और अनाज से भोजन के आहार में जोड़ने के लिए सुनिश्चित हो। इस मामले में, नट और फलियां भी अपने दैनिक मेनू में शामिल किया जाना चाहिए।

सबसे अधिक इस्तेमाल किया (ग्राम में) संयंत्र मूल के खाद्य पदार्थों में प्रोटीन:

• मटर (1 कप) - 8.1;
• की सेवा भूरे रंग के चावल - 4.8;
• सेम गहरे नीले (पकाया, 1 कप) कर रहे हैं - 14.8;
• सूअर का मांस के साथ सेम - 15.6;
• एवोकैडो (आधा) - 2.4;
• केला (मध्यवर्ती 1) - 1.3;
• पके हुए आलू (एक बड़े आलू) - 4;
• दूध और तेल (0.5 कप) के साथ आलू प्यूरी - 2.2;
• दलिया (1 कप) - 4.8।

और तुलना के लिए - जानवर मूल के खाद्य पदार्थों में प्रोटीन:

• मछली लाठी (6 टुकड़े) - 28.2;
• हैलिबट तला हुआ (170 ग्राम) - 42.6;
• भेड़ का बच्चा काटना (147 ग्राम) - 42।

हमेशा की तरह तीन कोर्स भोजन लगभग सभी दैनिक प्रोटीन दर का होता है।
इस तरह के कोको (17 100 पाउडर के ग्राम में छ), जिलेटिन (87 ग्राम प्रति 100 ग्राम सूखी उत्पाद) के रूप में प्रोटीन उत्पादों, सूखे गेहूं के (। 11 ग्राम 6 कला उत्पाद चम्मच) और खाद्य योज्य के दृष्टिकोण से दिलचस्प हैं बियर खमीर - 1 चम्मच में 3.1 ग्राम प्रोटीन। चम्मच।

बस मछली या मांस के किसी भी प्रकार के सेवारत एक आप सभी दे सकते हैं प्रोटीन की दैनिक दर। इसके अलावा, वे पनीर, अंडे और डेयरी उत्पादों के सभी प्रकार में अमीर हैं। लेकिन इस तरह के भोजन की बहुत ज्यादा नहीं खाते हैं, यदि आप एक आसीन जीवन शैली का नेतृत्व, अतिरिक्त प्रोटीन यूरिया के गठन, जो, बारी में, रोग गठिया का कारण बन सकता करने के लिए योगदान देता है। विशेष रूप से इस तला हुआ और वसायुक्त खाद्य पदार्थों के अत्यधिक सेवन से भरा है।

dieters के लिए दिलचस्प जानकारी: गलत जो लोग सोचते हैं कि अगर वे एक आहार पर बैठते हैं, केवल अतिरिक्त चर्बी से छुटकारा पाने के लिए कर रहे हैं। घाटे में से अधिकांश इस मामले में आपके शरीर में प्रोटीन होगा,। पूर्ण भुखमरी पर मांसपेशियों के ऊतकों अपने खो वजन के आधे से अधिक हो जाएगा। लेकिन अगर आप अपने भोजन केवल 300-400 कैलोरी की कैलोरी की मात्रा को कम, प्रोटीन की हानि छोटी हो जाएगी। शारीरिक व्यायाम वसा का उपयोग करने के लिए सक्षम होगा।

वहाँ प्राकृतिक मूल के उत्पादों में प्रोटीन प्राप्त करने के लिए कोई रास्ता नहीं है एक या अन्य कारणों के लिए है, यह प्रोटीन की खुराक का उपयोग करना संभव है। आमतौर पर, यह अभ्यास पूरा भुखमरी या सामान्य बिजली की आपूर्ति की असंभावना की शर्तों की दर से लागू किया जाता है। अक्सर भाप चम्मच ऐसे additives दैनिक आवश्यकता प्रदान करते हैं। लेकिन बेहतर अभी भी प्राकृतिक स्रोतों से प्रोटीन प्राप्त करने के लिए, के रूप में वे उच्च गुणवत्ता हैं, और शरीर के लिए प्रोटीन के विकल्प के उपयोग अत्यधिक संदिग्ध है, क्योंकि वे सभी आवश्यक विटामिन और खनिज शामिल नहीं है।

निष्कर्ष यह है कि है उत्पादों में प्रोटीन पौधे और पशु मूल के शरीर के लिए आवश्यक हैं, और वे वजन बढ़ाने में योगदान नहीं है।