बेस्ट व्यंजनों lobio जॉर्जियाई

Lobio जॉर्जियाई - की एक पकवान हरी बीन्स, जो कोकेशियान लोगों में बहुत आम है। यह डिजाइन विकल्प और अतिरिक्त सामग्री का एक बहुत कुछ हो सकता है। हम सबसे आम और स्वादिष्ट के कुछ एकत्र किया व्यंजनों इस स्वादिष्ट पकवान की।

Lobio जॉर्जियाई अंडा

आप की आवश्यकता होगी: सूखी सफेद सेम से एक किलो, मक्खन के दो सौ ग्राम (अधिमानतः पिघल), तीन प्याज बल्ब, तीन अंडे, विभिन्न जड़ी बूटियों (अजमोद, Chabrov, डिल, टैरागोन, पुदीना, तुलसी) के कुछ sprigs, नमक स्वाद के लिए।

एक पैन में पानी के कप के एक जोड़े डालना और एक उबाल पर ले आएं। ठंडे पानी के तहत तैयार सेम कुल्ला और उबलते पानी में डालना और उबाल जब तक तैयार (सामान्य रूप से, इस प्रक्रिया को एक से दो घंटे से लेता है) ढक्कन के साथ बंद हुआ। कहीं न कहीं एक सॉस पैन में आधे घंटे में, बारीक कटा हुआ प्याज जोड़ें।

पानी दूर फोड़े, और सेम जब - उबलना, नमक और कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ मौसम में यह है, तो दस मिनट के लिए मिश्रण पकाना। अब पीटा अंडे पैन में जोड़ने के लिए, मिश्रण में कुछ छेद कर रही है, ताकि वे में गिर गए हैं। ढंक दें और जब तक अंडे पकाया जाता है पकाना।

पकाने की विधि नट्स के साथ जॉर्जियाई lobio

सामग्री: सूखी फलियाँ, polstakana अखरोट, तीन प्याज बल्ब, लहसुन लौंग भाप, जड़ी बूटी (सोआ, धनिया, तुलसी, दिलकश) के पाउंड, नमक स्वाद के लिए।

भिगो सफेद सेम कुक और एक कोलंडर में डाल। शोरबा डालना नहीं कर सकते हैं - यह अभी भी उपयोगी है। कूल सेम और यह निचोड़। अब पागल, लहसुन, धनिया टहनी और नमक की व्याख्या और पतला जोड़ी बड़े चम्मच शोरबा। कटा हुआ प्याज पुन: शामिल करें, रहने हरे, wrung सेम, सेम और हलचल करने के लिए मिश्रण डालना। सोआ के साथ परोसा पकवान।

ग्रीन lobio जॉर्जियाई मांस

यह नुस्खा के लिए आप की आवश्यकता होगी: सेम के तीन सौ ग्राम, एक ही - मांस (भेड़ का बच्चा या मांस), प्याज, एक प्याज, लहसुन की दो लौंग, वनस्पति तेल, ताजा जड़ी बूटी (धनिया, पुदीना, अजमोद), काली मिर्च और नमक स्वादानुसार।

छोटे टुकड़ों में मांस काटें, उनमें नमक काली मिर्च और तलना ढक्कन बंद के तहत छिड़क। अब, प्याज काट और मांस पंद्रह मिनट के साथ स्टू। पैन में, एक छोटे से शोरबा या पानी डालो इसे करने के लिए लाल या सफेद सेम जोड़ सकते हैं और ढक्कन के नीचे lobio खाना बनाना जब तक पकाया जाता है बंद कर दिया।

लेकिन यही सब कुछ नहीं है! जब पकवान लगभग है तैयार करने के लिए आता है, कटा हुआ जड़ी बूटी, लहसुन और काली मिर्च के साथ मिला, यहां तक कि पांच मिनट के लिए कुछ समय के लिए उबाल, तो गर्मी से हटा दें और एक अन्य आधे घंटे के लिए कवर के तहत छोड़ दें।

और कैसे जॉर्जियाई में lobio तैयार किया जा सकता?

अनार के दानों के साथ - खाना पकाने के सबसे आम तरीकों में से एक। इन दो प्रतीत होता है असंगत, उत्पादन, फिर भी, एक दिलचस्प विपरीत स्वाद, और पकवान काकेशस के एक सच्चे स्वाद दे। आप प्रयोग करने के लिए डर नहीं कर रहे हैं, सुनिश्चित करें कि आप गार्नेट साथ lobio पकाने के लिए प्रयास करें। यह पकवान अपने उत्सव तालिका के एक उत्कृष्ट कृति है, साथ ही आश्चर्य अतिथि किया जाएगा। कम "पेटू" विकल्प लाल सेम के साथ lobio है। इस व्यंजन की सेवा pita रोटी के साथ सबसे अच्छा है - तो मूल भावना और काकेशस के वातावरण संरक्षित।