ब्रसेल्स स्प्राउट्स। खाना पकाने के व्यंजनों

ब्रसेल्स स्प्राउट्स अपने स्वाद के साथ आपको आश्चर्य होगा, स्वास्थ्य लाभ और विभिन्न प्रकार के व्यंजन पकाने के लिए मदद मिलेगी।

पूरे ग्लोब आप अपने मूल, जंगली अंकुरित में मिल नहीं करेगा क्योंकि विटामिन और खनिज के इस गोदाम कृत्रिम रूप से प्रजनकों द्वारा बनाई गई। वह एक छोटे से kachanchiki बाहर बहुत सामान्य गोभी की याद ताजा करती predstalyaet।

इस उत्पाद की 100 ग्राम प्रोटीन (4 जी) होता है; कार्बोहाइड्रेट (9 छ); सेलूलोज़ (1 ग्राम); राख (1.2 ग्राम); और पानी (86 ग्राम)। में इस तरह के एक छोटे से गोभी मूल्यवान विटामिन बी ध्यान केंद्रित किया, विटामिन सी सूक्ष्म की एक बड़ी संख्या में और macroelements प्रस्तुत कर रहे हैं: पोटेशियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम, कैल्शियम, सोडियम, आयोडीन, मैंगनीज, जस्ता, तांबा और अन्य। सबसे अधिक मूल्यवान अमीनो एसिड भी ब्रसेल्स में शामिल अंकुरित। व्यंजनों, जो नीचे चर्चा की जाएगी, इस उत्पाद को एक पूर्ण लंच या डिनर से बनाने के लिए मदद मिलेगी। इसके अलावा, इस सब्जी को सुरक्षित रूप से आंकड़ा के बारे में चिंता किए बिना उपयोग कर सकते हैं।

जो लोग अपना वजन कम करने के लिए या सिर्फ अपने कैलोरी का सेवन देख इच्छा के लिए, हम ध्यान दें की ब्रसेल्स स्प्राउट्स के 43 किलो कैलोरी / 100 ग्राम औसत होता है। सरल खाना पकाने के व्यंजनों और व्यंजन स्वादिष्ट और उपयोगी होते हैं। इस छोटे सब्जी न केवल आहार, लेकिन हृदय प्रणाली की बीमारियों में बहुत उपयोगी है।

ब्रसेल्स स्प्राउट्स, जो हम वर्णन के व्यंजनों काफी सरल हैं, और प्रत्येक hozyaka उन्हें एक स्वादिष्ट पकवान खाना बनाना कर सकते हैं। एक व्यक्ति से ग्रस्त है तो कोरोनरी हृदय रोग, रक्ताल्पता, atherosclerosis, मधुमेह, दमा, टीबी, वह सिर्फ अपने आहार इस उत्पाद में शामिल करने के लिए की जरूरत है। बेशक, यह आहार में और इन शर्तों की रोकथाम के लिए शामिल करने के लिए चोट नहीं करता है। तो ध्यान दें ले!

ब्रसेल्स स्प्राउट्स। खाना पकाने के व्यंजनों

पाइन नट के साथ गोभी

इस सुरुचिपूर्ण पकवान आप एक पूरे रात के खाने की जगह ले सकता।

सामग्री (8 सर्विंग्स):

• बेकन की 220 ग्राम झटका हुआ (काटने);
• 65 ग्राम मक्खन,
• 2/3 कला। पाइन नट ;
• ब्रसेल्स स्प्राउट्स की 1 किलो (कोर्ड और कटौती);
• हरा प्याज (बारीक कटा हुआ);
• जमीन काली मिर्च और नमक।

तैयारी

1) रंग में सुनहरा होने तक भूनें बेकन। पैन नाली से वसा के अधिकांश। बेकन छोटे टुकड़ों में काट लें।

2) तेल पिघल, तो भून पाइन नट। ब्रसेल्स स्प्राउट्स, प्याज के डंठल और मसाले अपने स्वाद में जोड़े। मध्यम गर्मी पर उबाल जब तक kachanchiki निविदा रहे हैं - लगभग 15 मिनट। इससे पहले कि आप की सेवा, बेकन के स्लाइस के साथ सजाने।

ब्रसेल्स स्प्राउट्स के साथ meatballs

सामग्री:

• किसी भी कीमा बनाया हुआ की 2.1 किलो;
• ब्रसेल्स स्प्राउट्स की 450 ग्राम;
• गाजर के 150 ग्राम;
• प्याज की 140 ग्राम;
• वनस्पति तेल, स्वाद के लिए काली मिर्च, नमक।

तैयारी

बारीक प्याज काट, गाजर मध्यम पिसाई यंत्र पर घिस। भरने, नमक काली मिर्च और हलचल जोड़ने की जरूरत है। छोटे meatballs करें। फ्राई प्याज, तो गाजर जोड़ें और भून जारी है। के तुरंत बाद यह गाजर जोड़ा गया है, meatballs डाल दिया और 20 मिनट पकाना। "कैसे ब्रसेल्स स्प्राउट्स पकाने के लिए?" - इस मुद्दे शेफ की एक बड़ी संख्या दी गई है। सब्जी के बारे में 10 मिनट के लिए नमक के पानी में खाना पकाने चाहिए। 5 मिनट के लिए meatballs और तलना करने के लिए गोभी जोड़ें।

चिकन निलय के साथ ब्रसेल्स स्प्राउट्स

सामग्री:

• चिकन पेट की 0.5 किलोग्राम;
• ब्रसेल्स स्प्राउट्स का 0.5 किलोग्राम;
• वनस्पति तेल;
• जड़ी बूटियों और मसालों स्वाद के लिए;
• सजावट के लिए जैतून।

तैयारी

की निलय, पूर्व धोया साफ किया और एक साफ़ कंटेनर (बर्तन या पैन) में डाल दिया, में वहाँ पानी का एक छोटा सा डाल, तेल जोड़ने के लिए और पकाना। तरल लगभग दूर फोड़े जब, वनस्पति तेल जोड़ सकते हैं और एक छोटे से अधिक बाहर डाल दिया। अंकुरित और तलना सब एक साथ रखो। स्वाद के लिए मसाले जोड़ें और तैयार जब तक पकाना।

खाना पकाने के अंत से पहले कुछ मिनट डिल (कटा हुआ) जोड़ें। परोसने से पहले, अजमोद के साथ सजाने और जैतून जोड़ें।

बहुत उपयोगी और आसान उत्पाद ब्रसेल्स स्प्राउट्स माना जाता है। व्यंजनों, जो कहा गया था, तैयार करने में कठिनाई पैदा नहीं होंगे। बोन एपीटिट!