खाद्य और पेय पदार्थ, व्यंजनों
कैसे सर्दियों के लिए मशरूम तैयार करने के लिए?
मशरूम प्रकृति का उपहार है, जो पोषण को जोड़ती हैं लाभकारी गुण और विशेष स्वाद। इस प्रकार वे तैयार किया जा सकता एक अलग पकवान के रूप में, या गार्निश या विभिन्न भोजन करने के लिए खुशबूदार अतिरिक्त के रूप में। अब हाइपर मार्केट सभी पाया जा सकता है मशरूम के प्रकार, और इतने में उनके उपयोग के मौसम और वर्ष के समय तक सीमित नहीं है। अगर हम तैयार, उदाहरण के लिए, सर्दियों के लिए मशरूम, आप की दुकान में जाने के बारे में चिंता और वापस खाना बनाने के लिए नहीं करना चाहिए।
मसालेदार मशरूम
आप सर्दियों marinating मशरूम के लिए तैयार करने के लिए निम्न जानकारी का उपयोग कर सकते हैं:
- मशरूम (3 किग्रा) सुलझा, कचरा साफ और अच्छी तरह से धोने के लिए की जरूरत है। तब टोपी के साथ जड़ों और धीरे छील (पतली फिल्म), दो अनुदैर्ध्य भागों में प्रत्येक मशरूम कटौती में कटौती।
- तैयार वजन एक साफ़ कंटेनर में डाल दिया और पानी के ऊपर डालना, साइट्रिक एसिड के साथ acidified और आधे घंटे के लिए खड़े हो जाओ।
- नाली और गर्म समाधान डालना (पानी के 1.2 लीटर में - नमक के एक बड़े चम्मच) और के बारे में 2 घंटे के लिए उबाल और साइट्रिक एसिड और चीनी जोड़ने (फोम गठन के लिए, यह आवश्यक स्किमर दूर करने के लिए है)।
- बस कुछ ही मिनटों में इससे पहले कि आप आप थोड़ा सिरका और वैकल्पिक लाल शिमला मिर्च और अन्य मसालों जोड़ने की जरूरत है शुरू करते हैं।
- मसालेदार मशरूम सर्दियों के लिए एक निष्फल कांच कंटेनर और काग में विघटित।
फसल काटने वाले मसालेदार मशरूम
Champignon तैयार कर सकते हैं नमक के रूप में सर्दियों के लिए, इस बारे में 8 किलो कवक, की आवश्यकता होगी उनके खुली, धोया और एक कंटेनर में डाल दिया। फिर नमक (400 ग्राम) डाला और हड़कंप मच गया 0.5 घंटे जोर देते हैं। प्याज (500 ग्राम) के छल्ले में कटौती, और गर्म मिर्च (500 ग्राम) बीज से शुद्ध किया गया था, धोया और एक समान तरीके से काटा जाता है।
उसके बाद, तैयार मशरूम और सब्जियों बैंकों में निहित है, पूर्व निष्फल, परतों बारी, शीर्ष मशरूम होना चाहिए। वनस्पति तेल डालो तथा आवश्यकता पड़ने पर मसाले जोड़ें। क्षमता बंद कर दिया और एक ठंडे स्थान में दुकान।
तली हुई डिब्बाबंद मशरूम
सर्दियों के लिए खाली मशरूम प्रदर्शन किया और भूनने विधि जा सकता है। दिलचस्प बात यह है यह नुस्खा, पर प्रकाश डाला जिनमें से इस प्रकार के रूप में प्रतिनिधित्व किया जा सकता है:
- सॉर्ट, स्वच्छ और धोने के लिए - मशरूम तैयार करें। बड़ी नमूने अनुदैर्ध्य भागों में काटा जा सकता है।
- जन शमन के लिए बर्तन में डाल दिया और लगभग 1 घंटे और 30 मिनट (उत्पादों की मात्रा पर निर्भर करता है) के लिए मध्यम गर्मी पर उबाल। यह खड़े होना चाहिए नमी जो मशरूम उपचार के अंत कवर करेगा, पानी सुखाया जाना चाहिए।
- एक छोटे से तेल जोड़ें और मशरूम भून।
- workpiece कूल और एक ठंडा जगह में मशरूम के भंडारण के लिए एक विशेष कंटेनर के लिए विस्तार।
विधि के अनुसार तैयार मशरूम विभिन्न व्यवहार करता है पहले से पर्याप्त रूप से पहिले डीफ़्रॉस्ट की तैयारी में इस्तेमाल किया जा सकता है। यहाँ, हम जांच कैसे कई तरीकों से सर्दियों के लिए मशरूम तैयार करने के लिए, वे किसी को जो स्टोव पर "pokoldovat" प्यार करता है के लिए उपयोगी हो सकता है। ठीक से पकाया आइटम ठंड की अवधि के दौरान व्यवहार करता है के ठीक दावत देते हैं।
Similar articles
Trending Now