ब्लूबेरी पाई

हमारे शरीर के लिए सबसे उपयोगी में से एक जामुन ब्लूबेरी है। यह विटामिन, एसिड, मैक्रो तत्वों, ट्रेस तत्वों, आवश्यक तेल की एक विस्तृत विविधता की बड़ी मात्रा में होता है। इसके अलावा ब्लूबेरी-एजिंग एजेंटों में पाया, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत, समग्र शरीर में वृद्धि आँख रेटिना में रक्त परिसंचरण की सहायता के लिए। उत्तरार्द्ध, ताजा, जमे हुए या सूखे जामुन के संबंध में ज्यादा इस बेरी के अर्क की सामग्री के साथ दवाओं की तुलना में अधिक प्रभावी रहे हैं। यहां तक कि पूरे पाचन तंत्र पर लाभकारी प्रभाव ब्लूबेरी, सीने में जलन के साथ सहायता करता है और वैज्ञानिकों के अनुसार, यह शरीर में अतिरिक्त वसा जलता है।

आप देख सकते हैं, ब्लूबेरी के स्पेक्ट्रम दक्षता बहुत व्यापक है, इसलिए इस फल को खाने पूरे परिवार को लाभ होगा। ब्लूबेरी से क्या पकाने के लिए? इसके अलावा, यह, चाय में डाला जा सकता है mousses की एक किस्म कर, जेली, सिरप, जैम, बरकरार रखता है, डेसर्ट को जोड़ने के लिए, ब्लूबेरी एक भरने के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है और एक केक या ब्लूबेरी के साथ पाई बेक। इस तरह के केक शरीर के लिए परिवार के प्रत्येक सदस्य और अद्वितीय लाभ का आनंद लेने के लिए सुनिश्चित कर रहे हैं।

ब्लूबेरी पाई (खुला)

सामग्री। आटा के लिए: आटा (260-300 ग्राम), कम वसा वाले पनीर (200 ग्राम), एक अंडा, मक्खन (200 ग्राम), बादाम, नमक। ब्लूबेरी (400-500 ग्राम), वसा (20%) मलाई (500 ग्राम), अंडे की जर्दी (6 पीसी।), चीनी (200 ग्राम), वेनिला चीनी: भरने के लिए।

तैयार करना। बादाम तलना थोड़ा और एक ब्लेंडर के साथ टुकड़ा, यह करने के लिए पनीर और हलचल जोड़ें। जिसके परिणामस्वरूप ब्लेंडर का बादाम दही बड़े पैमाने पर countertop, यहाँ तेल पर एक पूर्व sifted आटा में डाल दिया है, और कुछ नमक छोटे टुकड़ों में काट जोड़ने कर रहे हैं। एक ठीक टुकड़ा में एक बड़े चाकू के साथ सामग्री के सभी काट लें। एक अवकाश जिसमें अंडा संचालित होती है जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर पहाड़ी के बनाना। आटा है, जो एक बहुत नरम है, लेकिन बहती नहीं होना चाहिए गूंध। आटा आटा का उपयोग करने का संगति समायोजित। अपने गठन और एक बेकिंग डिश पर प्रसार में बाहर रोल है, जबकि, बम्पर बनाने एक कांटा के साथ आटा पियर्स बाहर रखी और फ्रीजर में आधे घंटे पर डाल दिया। फेंटना और उनके रूप में कुछ बहुत जल्दी होता है, इसलिए है कि तेल पूरी तरह से पिघल नहीं है डालने की प्रक्रिया।

एक कटोरी में मलाई, फैल चीनी, वेनिला चीनी, अंडे की जर्दी। सभी अच्छी तरह से मिश्रित, और जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर ठंडा आटा पर पड़ा रहा। शीर्ष समान रूप से ब्लूबेरी विघटित। एक घंटे के बारे में 180 डिग्री पर ब्लूबेरी पाई बेक। ओवन छोड़ देते है।

ब्लूबेरी पाई (घर के भीतर)

सामग्री। तेल (150 ग्राम), क्रीम (1 सेंट।), अंडा (1 पीसी।), चीनी (1 सेंट।), बेकिंग पाउडर, आटा (2 चम्मच।), ब्लूबेरी (1 सेंट।), वैनिला की।

तैयार करना। एक बड़े कटोरे में,, अंडा और आधा कप चीनी हरा यहां मलाई जोड़ें। अलग से, मक्खन पिघला और यह थोड़ा ठंडा है, तो सामग्री के बाकी जोड़ सकते हैं और अच्छी तरह से हलचल। बेकिंग पाउडर और हलचल के साथ आटा छान-बीन करना, एक कटोरा में डालना और आटा गूंथ। इसकी संरचना में, आटा मध्यम मोटाई की होनी चाहिए, लोचदार, हाथ से चिपके नहीं है। इच्छित स्थिरता बढ़ाने या आटे की मात्रा कम करके प्राप्त किया जा सकता है।

हम छमाही में गूंथी आटा साझा करें। दो भागों में से प्रत्येक, एक सर्कल में शुरू है, जो के आकार 5-6 सेमी होना चाहिए। प्रपत्र का आकार है, जो ब्लूबेरी पाई बेक्ड हो जाएगा से अधिक होना करने के लिए। नीचे आकार विशेष कालीन पाक कागज, यह आटा चक्र बंपर बनाने फैल गया। Peppered उसे 5 बड़े चम्मच के साथ मिश्रित। चीनी और वेनिला बर्गर की चम्मच। परीक्षण के दूसरे दौर के शीर्ष पर रखा, दोनों परतों zaschipyvaem किनारे। मध्यम तापमान पर ओवन में एक घंटे के लिए ब्लूबेरी पाई बेक।

तैयार केक की सेवा के लिए, जब शांत, वैकल्पिक शीर्ष आप पीसा हुआ चीनी के साथ छिड़क कर सकते हैं।