भेड़ का बच्चा ओवन में बेक

भेड़ का बच्चा पकवान पूर्वी देशों भोजन माना जाता है। दरअसल, हमारे पूर्वी मित्रों में किसी भी छुट्टी मेज पर इस मांस उत्पाद के बिना जाने नहीं देता है। वे कैसे भेड़ का बच्चा चुनते हैं और मांस पकाने के लिए पता है।

ऊपर 18 महीने के लिए - सबसे अधिक मूल्यवान युवा भेड़ या भेड़ का मांस माना जाता है। अच्छी तरह से खिलाया भेड़ के तीन साल से भी बहुत स्वादिष्ट मांस। राम साल की उम्र का निर्धारण मांस का रंग हो सकता है। यदि यह एक प्रकाश लाल रंग है, यह एक अच्छी तरह से तंग आ गया भेड़ या युवा है। मांस रंग में गहरे लाल है, तो इस वर्ष भेड़ मांस खरीदने के लिए नहीं बेहतर है।

सभी गृहिणियों पता भेड़ का बच्चा एक अप्रिय गंध है। ताकि इसे से छुटकारा पाने के लिए, आप मांस खटाई में डालना करने की जरूरत है। यह इस प्रकार किया जा सकता है। हम भाग टुकड़ों में मांस का हिस्सा, काट प्याज आधा छल्ले। प्याज के साथ भेड़ का बच्चा, नमक काली मिर्च। खैर जोड़ने मसाला suneli होप्स, साथ ही तुलसी के पत्तों की एक जोड़ी और सोआ के एक छोटे समूह के रूप में। यह सब नींबू के रस में आवश्यक छिड़क है। इसके बजाय, यह पानी के साथ आधे में पतला सिरका उपयोग करना संभव है। अचार आप कम से कम एक घंटे की जरूरत है मांस रखें, और यदि आप समय है, यह पूरे दिन के लिए मांस छोड़ने के लिए संभव है। सबसे स्वादिष्ट व्यंजन में से एक भेड़ का बच्चा,, ओवन में बेक marinating के बाद है।

एक डिश खाना पकाने "भेड़ का बच्चा ओवन में बेक"

यह खाना बनाना करने के लिए, मसालेदार मांस ले एक बेकिंग शीट, रखी पन्नी पर फैल गया। कटा हुआ ताजा टमाटर के छल्ले, कटौती हरी प्याज। भेड़ के बच्चे के शीर्ष पर टमाटर, प्याज के हलकों डाल दिया और एक preheated 200 डिग्री ओवन में एक घंटे के लिए भेड़ का बच्चा भेजने के लिए। कहीं 20 मिनट के लिए जब तक पकाया हुआ मांस एक और पहले से ही खुला पन्नी के लिए कसा हुआ पनीर और सेंकना के साथ छिड़क कर सकते हैं। आदेश भेड़ का बच्चा की तत्परता का परीक्षण करने के लिए, यह आवश्यक है, साथ ही किसी भी अन्य मांस, एक कांटा या दन्तखुदनी के साथ बेध। रस कि मांस से आता है, पारदर्शी, भेड़ का बच्चा तैयार है।

बहुत स्वादिष्ट भेड़ का बच्चा, शराब के साथ ओवन में बेक। आदेश में इस पकवान तैयार करने के लिए, आप मांस और चरबी युवा अपने गाजर और लहसुन का एक टुकड़ा ले जाना है। सबसे पहले, लहसुन और छोटे आयताकार टुकड़ों में गाजर काट दिया। चाकू मांस में गहरी चीरों, जो तब लहसुन और गाजर में डाल रहे हैं। इस प्रक्रिया के बाद, ठीक से ovine मसाले और नमक और काली मिर्च घिस। फिर, यह के शीर्ष पर रखा पन्नी के रूप में - मांस, और सभी शराब डाल दिया। यह आधा कप की आवश्यकता होगी। भेड़ के बच्चे के लिए शराब लाल semisweet लेने के लिए सबसे अच्छा है। पन्नी के साथ Obvorachivaetsya मांस और दो घंटे के लिए ओवन में के रूप में डाल दिया। मांस बहुत रसदार और निविदा बाहर आना चाहिए।

बहुत संतोषजनक और स्वादिष्ट भोजन - के साथ एक भेड़ का बच्चा ओवन में आलू। एक स्वादिष्ट पकवान तैयार करने के लिए, आप आलू साफ और यह स्लाइस में काट की जरूरत है। लहसुन, डिल के छोटे टुकड़ों में काट, वे नमक, काली मिर्च जोड़ने के लिए, मिश्रण अच्छी तरह से। Ovine औसत मोटाई और लंबाई के छोटे स्ट्रिप्स में कटौती। मांस पूर्व मसालेदार किया जाना चाहिए। बेकिंग शीट पन्नी, वनस्पति तेल की एक छोटी राशि के साथ greased obscures। आलू पन्नी पर रखी परत शीर्ष मांस, प्याज, कटा हुआ छल्ले पर रखा गया है। तब सब कुछ आलू की परत के शीर्ष पर लहसुन और जड़ी बूटियों के मिश्रण से भर जाता है, और। अब आप पन्नी लपेट और ओवन में भेड़ का बच्चा भेजने की जरूरत है। इस व्यंजन सेंकना 40-60 मिनट किया जाना चाहिए। ओवन में पन्नी में भेड़ का बच्चा बहुत रसदार और स्वादिष्ट पता चला है।

यहाँ इस व्यंजन के लिए एक और नुस्खा है। प्याज ले लो, के छल्ले में कटौती। लहसुन की चार लौंग बारीक कटा हुआ। कहीं हमेशा की तरह ठंडे पानी में मांस भिगोने 2-3 घंटे पूर्व। मांस nashpiguem लहसुन, काली मिर्च, नमक, मेयोनेज़ obmazh। मक्खन के साथ तेल पन्नी। प्याज के शीर्ष पर मांस रखो और धीरे लपेट दें। 200 डिग्री 40-50 मिनट पर बेक। भेड़ का बच्चा ओवन में बेक, तैयार! अपने भोजन का आनंद लें!