स्वादिष्ट और स्वस्थ चेरी जेली। मिठाई के लिए व्यंजन विधि

प्राकृतिक चेरी जेली - उत्पाद न केवल स्वादिष्ट और स्वस्थ, लेकिन यह भी बहुत सुंदर है। विशिष्ट गहरे लाल रंग का रंग यह एक इलाज उच्च सजावटी गुण, जिसकी वजह से यह व्यापक रूप से खाना पकाने में इस्तेमाल किया जाता है देता है।

अत्यधिक मूल्यवान और मीठा-खट्टा स्वाद बाधा से ग्रस्त चेरी जेली संतृप्त। एक प्राकृतिक सामग्री से तैयार किया, फ़ायदेमंद है, खरीदा मध्यवर्ती से अलग अधिकता अपध्य घटकों से युक्त। इसलिए चेरी जेली घर का बना आसानी से दावत कर सकते हैं और बच्चों को, और उनकी माताओं के बच्चों के पसंदीदा के स्वास्थ्य की सुरक्षा के लिए शांत हो जाएगा।

जेली चेरी

यह पकवान पूरे सीजन पकाया जा सकता है, चेरी इकट्ठा करने के लिए जारी है। चेरी जेली बनाने के लिए, लगभग सभी किस्मों फिट सबसे एसिड से मधुर करने के लिए। चयनित जामुन केवल चीनी की मात्रा पर निर्भर करता है। और कैसे इस व्यंजन अलग करने में बहुत संयोजन चेरी की किस्मों! जामुन का एक मिश्रण जेली संतृप्त के स्वाद में आता है और यह स्वाद देता है।

चेरी बनाने के जेली नुस्खा जो जिलेटिन होता है, उत्पादों की एक श्रृंखला की आवश्यकता होती है:

• खड़ा चेरी, ताजा या फ्रोजन, - 200 ग्राम;
• पानी - कांच;
• जिलेटिन - 20 ग्राम;
• चीनी - एक पूरी कप के लिए आधा, जामुन की मिठास पर निर्भर करता है।

मोटी और अमीर उबलते जबकि चेरी मुरब्बा चीनी के साथ, पानी में एक छोटी राशि जिलेटिन घुलनशील। कुछ मिनट के लिए उबला हुआ मुरब्बा फोड़ा जामुन का रस जाने के लिए, और फिर गर्मी से हटा दें और 70 डिग्री ^{सेल्सियस} के लिए ठंडा होने डालो जिलेटिन सूजन है, बस चेरी जेली में करने के लिए जाली उपयोग करने के लिए ठोस थक्के नहीं मिला लें। अधिक गर्म तरल नए नए साँचे, कमरे के तापमान को शांत और फ्रिज में जमाना दूर करने के लिए अनुमति में डाल दिया। यह एक अलग डिश में एक मिठाई के रूप में कार्य किया। और यह से हम, पका सकते हैं उदाहरण के लिए, एक पाई "ब्रोकन ग्लास" sandwiched बिस्कुट,, रोल के लिए भरने बनाने के लिए केक को सजाने।

भविष्य के लिए कटाई

आप सर्दियों में चेरी जेली पका सकते हैं। ऐसा नहीं है कि यह नुस्खा जिलेटिन और उसके विकल्प (पेक्टिन, अगर-अगर) के अभाव में अलग है उल्लेखनीय है।

तो, हम की जरूरत है:

• चेरी (पत्थरों से मार डाला, धोया) - 2 किलो;
• पानी - 300 मिलीलीटर;
• चीनी - के बारे में 700

अच्छी तरह से जामुन, एक तामचीनी पैन को जोड़ने के पानी से भरना, पकाने के लिए एक छोटी सी आग पर डाल दिया धोया। जो लोग यह नुस्खा पर चेरी जेली पकाने, लगभग तुरंत आश्चर्य क्यों इतने कम पानी की आवश्यकता होती है बंद कर दें। और बात यह है कि जामुन सुगंधित रस जाने के लिए शुरू होता है। एक बार जब यह पूरी तरह से डूब में चेरी, कोमलता के लिए उन्हें जाँच शुरू करते हैं। विभिन्न किस्मों गर्मी उपचार के लिए अलग-अलग समय की आवश्यकता है। चेरी उबलना और आउटडोर? तो, पर्याप्त। चार में मुड़ा हुआ जाली के माध्यम से काढ़ा फिल्टर, रस नाली दे। जिसके परिणामस्वरूप तरल फिर से एक छोटे से आग पर डाल दिया जाता है, चीनी, हलचल को रोके बिना, नीचे उबालने के लिए शुरू करते हैं।

मास में दो बार Uvar चाहिए। तो फिर यह निष्फल जार और काग में विस्तार किया जा सकता है।

खाना पकाने में इस्तेमाल किया

चेरी जेली एक अलग पकवान के रूप में मेज पर सेवा - मिठाई। इसके अलावा यह खाना पकाने के इस तरह के चेरी पाई या पेनकेक्स के रूप में खाद्य पदार्थों के लिए एक भरने के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता। आइसक्रीम और पनीर व्यंजनों के साथ बहुत बढ़िया संयुक्त चेरी जेली।