खाद्य और पेय पदार्थव्यंजनों

लोकप्रिय सेम व्यंजनों

यह कोई रहस्य नहीं है कि फलियां (सेम, मटर, सेम) के फल प्रोटीन है, जो अपनी कैलोरी की मात्रा में मांस उत्पादों में निहित प्रोटीन के बराबर है होते हैं। यह सक्रिय रूप से लेंट के दौरान किया जाता है।

खाना पकाने सेम व्यंजनों बहुतायत से हैं, आप सभी व्यंजनों विशेष रूप से लोकप्रिय पाया बीच खोज इंजन में एक प्रश्न के परिणामों पर गौर करना चाहिए, लेकिन: शिमला मिर्च, और अफ्रीका के साथ टमाटर की चटनी, calamari में सेम। हमें उन्हें और अधिक विस्तार से विचार करें।

व्यंग्य के साथ सेम
जो लोग समुद्री भोजन प्यार के लिए, आप व्यंग्य के साथ सेम के खाना पकाने के जोड़ सकते हैं। आप गोभी और व्यंग्य का आधा एक किलो की आवश्यकता होगी, सूखी फलियाँ, साथ ही मसालों के बारे में 100 ग्राम काली मिर्च सेम, मेंहदी और लहसुन का उपयोग करने की सिफारिश की है।

खाना पकाने सेम से पहले पानी से भरा और कुछ घंटों के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए। फिर सेम एक साथ otmokshuyu साथ मसाले और नमक एक प्रेशर कुकर में रखा जाता है और 40 मिनट तक उबालें की अनुमति दी गई। तैयारी कर सेम आधा मला जाता या जमीन के बाद बड़े पैमाने पर में एक प्यूरी ब्लेंडर प्राप्त है, और फिर शोरबा, जो दूसरी छमाही कुचल सेम नहीं हैं करने के लिए जोड़ा है। एक अलग बर्तन उबला हुआ गोभी के पत्ते, जो तब कटा हुआ कर रहे थे और समग्र समाई को जोड़ा गया है।

Precleaned व्यंग्य स्ट्रिप्स में कटौती और लहसुन के साथ वनस्पति तेल में तला हुआ है। भूनने की प्रक्रिया में बहुत लंबा, पर्याप्त 3 मिनट नहीं होना चाहिए। तली हुई स्लाइस एक ला कार्टे व्यंजन में फैल और पकाया सेम डाल दिया।

टमाटर की चटनी में बीन्स
टमाटर की चटनी में सेम खाना पकाने के लिए थोड़ा समय लेता है, क्योंकि इस प्रक्रिया को करने के लिए काफी सरल है और किसी विशेष उत्पादों की आवश्यकता नहीं है। आमतौर पर, आप सभी की जरूरत डिब्बे में हर अच्छे गृहिणी है। आवश्यक गाजर, प्याज, अजमोद, मसाला (जमीन काली मिर्च, तेज पत्ता), नमक, तलने के लिए एक छोटे से वनस्पति तेल।

बीन्स उबाल और, शांत कर दिया इस बीच में, कट प्याज आधा छल्ले और अजमोद और गाजर लाठी बेहतर में कटौती। सब्जियों और जड़ी बूटियों वनस्पति तेल के साथ एक preheated पैन पर फैल और 10-15 मिनट के passaged। इस मिश्रण करने के लिए जब तक मिश्रण फोड़े इंतजार कर टमाटर का पेस्ट और मसालों, और फिर जोड़ दिया गया। पहला संकेत है कि आप गर्मी से पैन को दूर करने की जरूरत है - उबलते शुरू करो। इसकी सामग्री ठंडा और एक अचार के रूप में प्रयोग किया जाता है, उन्हें भरने उबला हुआ सेम कर रहे हैं।

देखा जा सकता है, टमाटर सॉस में खाना पकाने सेम रसोइयों की विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं है, और परिणाम उनके स्वादिष्ट उपस्थिति और सुखद स्वाद कृपया जाएगा।

गोभी रोल सेम के साथ भरवां

शाकाहारियों के लिए खाना पकाने गोभी की पेशकश कर सकते सेम के साथ। नुस्खा मांस शामिल नहीं है, लेकिन कैलोरी सामग्री लगभग एक ही है। उत्पाद सूची छोटा सा: भरने सेम, गोभी, प्याज, तेल तलने, टमाटर का पेस्ट, नमक, जमीन काली मिर्च और चीनी (यदि आवश्यक हो) के लिए के लिए।

पूर्व भिगो सेम उबला हुआ और थोड़ा मैश कर रहे हैं। कटा हुआ प्याज मक्खन में तली हुई और सेम में जोड़ें। जिसके परिणामस्वरूप भरने काली मिर्च, नमक और मिश्रण।

गोभी भी पारंपरिक गोभी की तैयारी में के रूप में तैयार: नमक पानी उबला हुआ पत्ते एक दूसरे से अलग। पत्ते, स्टफिंग लिपटे रहे हैं एक सामान्य आकार बनाने के लिए गोभी भरवां। फिर, सब एक सॉस पैन और स्टू में रखा जब तक सॉस (पानी, नमक, काली मिर्च और चीनी के साथ टमाटर का पेस्ट) में पकाया जाता है।

गोभी रोल मलाई के साथ विशेष रूप से स्वादिष्ट हैं।

जॉर्जियाई में बीन्स
पाक कला सेम व्यंजनों की एक किस्म में हो सकता है। सेम जॉर्जियाई जरूरत सूखी लाल सेम, प्याज, शिमला मिर्च, सिरका, लहसुन, जड़ी बूटी (अजमोद, अजवाइन, डिल, धनिया), नमक और काली मिर्च तैयार करने के लिए।

खाना पकाने सेम व्यंजनों आमतौर पर लगता है कि मालिक अपने पूर्व-भिगोने के लिए जरूरत के बारे में पता है। इस मामले में, इससे पहले कि सेम आधे से एक दिन के लिए भिगो तैयारी कर रहा है, और फिर नरम जब तक उबला हुआ सेम उबलना नहीं है। खाना पकाने के अंत में, स्वाद के लिए नमक जोड़ें।

अलग से प्याज वनस्पति तेल भून। ब्रश क्यूब्स में काली मिर्च काटें। गर्म सेम ऊंची दीवारों के साथ पैन में बदलाव। इस के सिवा भुना हुआ प्याज, काली मिर्च, कुछ वनस्पति तेल और पानी, जिसके बाद यह नरमी काली मिर्च स्टू करने के लिए अनुमति दी गई थी (मध्यम आग का प्रयोग करके) जोड़ा गया है। पहले खाना पकाने ऐड कटा हुआ जड़ी बूटी, जमीन लाल मिर्च, नमक और सिरका एक मिनट।

अफ्रीका के लिए बीन्स
खाना पकाने सेम और व्यंजनों उपयोग का सुझाव हरी फली की। इसलिए इस मामले में आप हरी बीन्स, टमाटर का रस, अजमोद, बेकिंग सोडा, एक छोटे से वनस्पति तेल और नमक की 200 ग्राम की आवश्यकता होगी।

हरी बीन्स चौड़ाई में कटौती करने और नमकीन पानी उबलते में रखा। आदेश पानी में उबलते रोकने के लिए, एक छोटे से सोडा जोड़ें। सेम के बाद तैयार हो जाएगा, यह तनाव टमाटर का रस, वनस्पति तेल जोड़ सकते हैं और लगभग 20 मिनट के लिए खाना पकाने जारी है। डिश बारीक कटा हुआ साग का एक बहुत सजाने के लिए सलाह देते हैं।

सुनिश्चित करें कि आवश्यकताओं के अनुपालन, खाना पकाने सेम सभी व्यंजनों इन पाक कृतियों की तैयारी करने के लिए नेतृत्व करें। शाकाहारी और मांस सेम खाने के लिए, विशेष रूप से, क्योंकि यह के रूप में शुरुआत में उल्लेख किया है, प्रोटीन की संख्या में मांस की जगह ले सकता खुश प्रेमियों।

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