मशरूम और अन्य व्यंजनों के साथ एक बर्तन में आलू

कभी प्राचीन काल से इस्तेमाल किया बर्तन के कई एक मिट्टी के रूप में मिट्टी के बर्तनों में ओवन में पकाया जा करने के लिए या कच्चा लोहा कुकवेयर में अच्छी तरह से है स्वाद, सुगंध और विटामिन उत्पाद में निहित बरकरार रखता है। सब के बाद बर्तन में आलू समान रूप से धीमी आंच पर पकाया खाना पकाने के दौरान मशरूम के साथ। एक ही पन्नी में पाक के बारे में कहा जा सकता है, जिसमें व्यंजन भी समान रूप से protushivayutsya हैं। इसके अलावा, इस तरह से तैयार व्यंजनों अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और पौष्टिक होता है। इसलिए आगे वर्तमान पन्नी में और बर्तन में आलू खाना पकाने के कई मूल तरीके।

मशरूम के साथ एक बर्तन में आलू

सामग्री:

• आलू - 1.2 किलो;
• कवक (मसालेदार उपयोग कर सकते हैं) - 350 ग्राम,
• प्याज - कुछ टुकड़े;
• क्रीम - 250 मिलीलीटर;
• पनीर - 150 ग्राम;
• मक्खन - 150 ग्राम;
• साग;
• काली मिर्च, नमक।

आलू, धोया साफ किया और स्लाइस में काट रहे हैं। फिर प्याज के छल्ले में कटौती। मशरूम सबसे अच्छा मसालेदार मशरूम लिया जा सकता है किया जाता है। मशरूम का एक जार खोलें, अचार डालना और उन्हें आलू और बर्तन परतों में प्याज के साथ एक साथ रखा। यह किया जाना चाहिए ताकि प्रत्येक पॉट एक प्याज की परतों, और मशरूम की एक जोड़ी बदल गया है। अब 210 डिग्री (कोई और अधिक) के लिए ओवन गर्मी। हालांकि यह तपता, नमक के साथ मलाई मिश्रण, स्वाद के लिए मसाले और एक बर्तन पर डाल दिया। प्रत्येक पॉट कवर। आप तेल कागज, जो कसकर बंद बर्तन है उपयोग कर सकते हैं।

ओवन में रखा बर्तन में मशरूम के साथ आलू और लगभग 40 मिनट के लिए तैयारी कर रहा है। जब तक पकवान "गाना" के रूप में एक पिसाई यंत्र पर पनीर कस और इतने सारे, कई तैयार बर्तन पर समान रूप से मक्खन के टुकड़े को विभाजित करना चाहिए। आप खाना पकाने के अंत से पहले के बारे में 15 मिनट के लिए ध्यान से ढक्कन प्रत्येक बर्तन हटाने और मक्खन डाल दिया और पनीर के साथ छिड़के की जरूरत है।

काली मिर्च की मेज पर की सेवा है, यह हर बर्तन में बारीक कटा हुआ साग के एक चुटकी जोड़ने के लिए आवश्यक है। मशरूम के साथ एक बर्तन में आलू एक बहुत ही सुगन्धित, स्वादिष्ट और निविदा देता है।

मशरूम के साथ पन्नी में आलू

यह पकवान काफी लोकप्रिय है और लगभग हर रसोई में तैयारी कर रहा है। खाना पकाने के लिए उत्पाद:

• आलू - 1 किलो;
• बो - टुकड़े की एक जोड़ी;
• मशरूम - 300 ग्राम;
• पनीर - 150 ग्राम;
• मलाई - तालिका के कुछ चम्मच;
• नमक, जायफल अखरोट।

आलू उनकी खाल, शांत, छील और काट kruzhchokami में पकाने के लिए की जरूरत है। फिर खुली और धोया और मक्खन में बल्ब propasserovat काटना। मशरूम सफेद या बटन मशरूम का उपयोग करने के लिए सबसे अच्छा है। वे कटौती की जानी चाहिए और प्याज के साथ propasserovat, तो एक छोटे से नमक और जायफल जोड़ें।

अब पन्नी दो परतों में मुड़ा हुआ तैयार करते हैं। एक छोटी राशि में वनस्पति तेल के साथ तेल और आलू डाल, नमक और मसाले स्वाद के लिए छिड़क। फिर मशरूम, आलू परत फिर से डाल दिया। अब तेल क्रीम कसा हुआ पनीर के साथ छिड़का और लगभग 40 मिनट (190 डिग्री) के लिए बेक।

इस व्यंजन के लिए पूरी तरह से सलाद उपयुक्त है।

बेकन के साथ आलू

यह नुस्खा काफी मूल लग रहा है। परिणाम एक बहुत स्वादिष्ट और सुंदर पकवान है कि किसी भी छुट्टी मेज में वृद्धि होगी है।

सामग्री:

• आलू - 10 टुकड़े;
• बेकन - 300 ग्राम

सॉस तैयार करने के लिए:

• मक्खन;
• आटा - 1 चम्मच;
• शोरबा - 200 मिलीलीटर;
• क्रीम - 100 ग्राम;
• नमक, काली मिर्च,
• नींबू का रस - 1 चम्मच खाने की।

आलू तो शांत उनकी खाल में खाना बनाना, छील की जरूरत है। अब, पतली स्ट्रिप्स में बेकन में कटौती ताकि उनकी संख्या दो बार आलू की राशि से अधिक था। अब बेकन की दो स्ट्रिप्स रखना और उसमें प्रत्येक आलू लपेट दें। उसके बाद, बेकन के सारे आलू 200 से कम 12 मिनट के लिए ओवन में एक बेकिंग टिन और स्थान पर रखा सभी graudsah तैयार करता है।

अब हम सॉस तैयार करने के लिए आगे बढ़ें। यह एक सॉस पैन में तेल गर्म करें आटा जोड़ें और गठन गांठ से बचने के लिए हलचल करने के लिए आवश्यक है। मिश्रण सभी शोरबा जोड़ें और एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए। फिर गर्मी से हटा दें और मलाई, नमक, नींबू का रस और काली मिर्च जोड़ें।

जब आलू पकाया जाता है, ओवन से निकालें और सॉस डालना है, तो ओवन में एक और 8 मिनट डाल दिया। एक डिश खाना बनाना और जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।