स्वादिष्ट और बहुत स्वस्थ व्यंजन गोमांस जिगर

निश्चित रूप से, हम सभी जानते हैं कि गोमांस जिगर न केवल बहुत स्वादिष्ट लेकिन यह भी बहुत उपयोगी है। आखिरकार, यह मानव शरीर के लिए आवश्यक प्रोटीन की पर्याप्त मात्रा में होता है। इसके अलावा, गोमांस जिगर विटामिन और अमीनो एसिड में बहुत समृद्ध है। यह चयापचय की प्रक्रिया का उचित पाठ्यक्रम के लिए आवश्यक है, साथ ही आंतरिक अंगों और मस्तिष्क के सामान्य ऑपरेशन के लिए ट्रेस तत्वों से भरा है। वहाँ पोटेशियम, मैग्नीशियम, और लोहे, और फास्फोरस की पर्याप्त मात्रा है।

चलो कुछ खाना बनाना चलो जिगर से व्यंजन मांस के। के जिगर पैट साथ शुरू करते हैं। हम गोमांस जिगर के एक पाउंड की आवश्यकता होगी। यह धोएं, पन्नी को हटाने और बहुत बड़ी नहीं टुकड़ों में काट। कुछ नमक जिगर और सूरजमुखी तेल, रोल में तलना आटे में जोड़ें। यह यह करने के लिए दो प्याज, बड़े छल्ले में कटौती जोड़ने के लिए, और जब तक पकाया भून जारी रखने के लिए लगभग अंत में है। इतना है कि यह सूखा नहीं मिलता है जिगर, भून की जरूरत है। यह रसदार होना चाहिए।

इस समय एक और फ्राइंग पैन में आप धोया और शुद्ध एक मोटे पिसाई यंत्र गाजर पर कसा हुआ एक किलोग्राम भून की जरूरत है। इसके स्वाद Podsolite।

सब कुछ तैयार है, एक मांस ग्राइंडर के माध्यम से जिगर, प्याज और गाजर मोड़। एक छोटे से मक्खन जोड़ें और यह गर्म पैट में घुलनशील बनाने के लिए हलचल। , स्वाद के लिए चिपकाने के लिए अगर वह नमक नहीं है की कोशिश करो, तो यह करने के लिए नमक जोड़ें। पेट बहुत रसदार और स्वादिष्ट पता चला है।

क्या अन्य गोमांस जिगर व्यंजन आप खाना बनाना कर सकते हैं? उदाहरण के लिए, एक स्वादिष्ट नाश्ता केक। भरने के लिए आप जिगर की 500 ग्राम की जरूरत है। हम एक मांस मिक्सी में यह मोड़, आधा एक बड़ी प्याज के साथ। अब कसा हुआ गाजर रगड़ और प्याज के साथ मुड़ जिगर के साथ एक मिश्रण। प्याज की शेष आधा पतले पंद्रह मिनट के लिए हमारे कीमा बनाया हुआ जिगर के साथ काटना और पैन में तलना। नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए। खाना पकाने के दौरान गोमांस जिगर भरने की इस व्यंजन की तैयारी में समय-समय पर सरगर्मी किया जाना चाहिए।

हमारे नाश्ता केक के लिए आटा तैयार करने के लिए, मलाई का एक कप, मेयोनेज़ के पांच बड़े चम्मच और दो पीटा अंडे मिश्रण। सभी Podsolite। एक कटोरा और आटा की एक आधा कप और सिरका बुझाने सोडा के एक चम्मच में डालो। तो तुम आटा ढीला। पकाया आटा मिश्रण में हलचल। आपका आटा मोटी क्रीम की तरह होना चाहिए। सांचे में आटा के आधा रखो और भरने के शीर्ष पर डाल दिया। आटा के अवशेष, भरने को कवर किया। ओवन में हमारे केक रखो चालीस मिनट के लिए बेक करने। जब आप लाल परत देखते हैं, केक तैयार है।

करने के लिए तालिका जिगर पाई पेश की जानी चाहिए ठंडा। सुंदर और सुगंधित, वह निश्चित रूप से सभी मेहमानों को स्वाद के लिए होगा। हालांकि गोमांस जिगर के इस व्यंजन एक लंबा समय लगता है, यह इसके लायक है। एक केक के बाद सिर्फ शानदार है। , अपने परिवार खाना बनाना करने की क्षमता को चकित कर उन्हें अपनी पाक कृति के साथ मारा।

अब हम तैयार करते हैं गुलाश जिगर गोमांस। यह जल्दी और आसानी से तैयार किया जाता है। कटा हुआ प्याज के साथ वनस्पति तेल में भूनें, मांस जिगर के तीन सौ ग्राम, स्ट्रिप्स में कटौती करने के लिए जोड़ें। प्याज के साथ जिगर भून। फिर एक कप पानी जोड़ें।

ग्रेवी अलग से तैयार किया जा रहा है। गर्म पानी का एक गिलास में आटे की एक चम्मच जोड़ें और ग्रेवी के साथ हलचल। फिर नमक, काली मिर्च, और अपनी पसंद के हिसाब से मसाले जोड़ें। मिश्रण हम जिगर और प्याज के साथ पैन में डालना। इसके बाद, लगभग तीस मिनट, ग्रेवी में जिगर खाना बनाना। इस तरह के गुलाश आलू, मसले आलू या पास्ता, साथ ही कुटू के साथ बहुत स्वादिष्ट अपने संयोजन के साथ आपूर्ति की जा सकती है।

बहुत स्वादिष्ट प्राप्त रस जिगर गोमांस। इसकी तैयारी के लिए धोया और गोमांस जिगर 400 ग्राम वजन का एक टुकड़ा उबला हुआ होना चाहिए। खाना पकाने के लिए पानी, जरूरत नमक। जब जिगर के लिए तैयार है, यह एक मांस ग्राइंडर के माध्यम से मोड़ के लिए आवश्यक है। दो बल्ब और पतली पट्टियों में कटौती वनस्पति तेल में भून। प्याज नरम होना चाहिए, तो पैन चार टमाटर, खुली को जोड़ सकते हैं और क्यूब्स में काट लें। सभी नमक और काली मिर्च, तो दस मिनट के लिए उबाल, ढक्कन पैन कवर किया। अंत में, प्याज और टमाटर, मुड़ जिगर, सभी हलचल के मिश्रण जोड़ें और दो मिनट आग के बाद बंद कर देते हैं। सॉस एक छोटे से अर्क करते हैं। इसके बाद, यह कुटू या चावल के साथ तालिका को खिलाया जा सकता।