कैसे एक पतली पिज्जा आटा पकाने के लिए?

पिज्जा इतालवी व्यंजनों से रूस के लिए आया था और मजबूती से अन्य पके हुए माल के बीच नेता की स्थिति ले लिया है। यह, fillings की एक किस्म के साथ तैयार किया जाता है और छुट्टियों पर इस सप्ताह के दौरान के रूप में यह स्वादिष्ट और संतोषजनक पकवान है। एक पिज्जा बेक करने के लिए कैसे जानने के लिए, कई लोगों की राय का तर्क है। सब के बाद, व्यंजनों और विविधताओं आज पर वहाँ एक बड़ी राशि है। इस में वे केवल भरने के लिए इस्तेमाल किया उत्पादों नहीं भिन्न होते हैं, लेकिन यह भी परीक्षण करने के लिए। यह शानदार या पतली, मुलायम या कुरकुरे हो सकता है, उनके रहस्यों को प्रत्येक परिवार की है। इस मामले में, एक सफल नुस्खा के लिए महत्वपूर्ण मानदंडों में से एक उस पर आसान और त्वरित खाना पकाने है।

उदाहरण के लिए, पतली परत पिज्जा, आप ऐसा कर सकते। चीनी (यह एक बड़ा चमचा की आवश्यकता होगी) के साथ मिश्रित किया जाना चाहिए की एक चम्मच खमीर (सूखा) और नमक की एक चुटकी। यह भी सूरजमुखी तेल का एक चम्मच गयी। प्राप्त मिश्रण आटा के कप (200 ग्राम) डाला जाता था। आटा गूंध। परिणाम यदि आवश्यक को भरने के लिए शांत पर्याप्त आटा माना जाता है। इसके बाद, आटा एक तौलिया के साथ कवर और एक गर्म स्थान में आधे घंटे पर डाल दिया है। इस समय के दौरान, यह 2 बार की दर से बढ़ने की आशा है।

बाद बल्लेबाज floured पैन पर रखा जाता है, यह बारीकी लिप्त शीर्ष ड्रेसिंग बाहर लुढ़का हुआ है, रखी भरने (के लिए यह केचप और मेयोनेज़ मिश्रण के लिए संभव है)। सबसे आम प्रकार है सॉसेज स्मोक्ड (मांस) और कवक (उबला हुआ या मसालेदार)। पकवान कसा हुआ पनीर के साथ छिड़का ताकि सभी उत्पादों उन लोगों के साथ कवर किया गया है। इस पतली परत पिज्जा बहुत जल्दी पकाया जाता है। यह 15-20 मिनट के लिए ओवन में धारण करने के लिए पर्याप्त है। और अगर पहले से तैयार उत्पादों को भरने के लिए ले लिया (सॉसेज, पनीर, मशरूम और इतने पर। डी), तो फिर इस बार पेस्ट्री के दौरान पूरी तरह से पकाया जाता है, और यह मेज पर ला सकते हैं।

एक और नुस्खा, कैसे पिज्जा बनाने के लिए घर पर इस प्रकार है। सूखा खमीर के गर्म पानी में घुलनशील पाउच का एक गिलास में। आटा (3 कप) नमक और चीनी कैंटीन के चम्मच के साथ मिश्रित है। वह मेज पर एक पहाड़ी डाला, धीरे-धीरे यहाँ तरल डालने का कार्य है, और आटा गूंथी। यह काफी लचीला होना चाहिए। आटा एक कटोरा जैतून का तेल के साथ greased में रखा गया है, और एक घंटे "वृद्धि" के लिए छोड़ दिया है। ऊपर से यह एक से थोड़ा नम कपड़े कवर करने के लिए वांछनीय है। उसके बाद आटा एक पतली परत के रूप में उतारना चाहिए। भरने के ऊपर रखी, और पकवान 20-25 मिनट के लिए ओवन में चला जाता है।

पतला परत पिज्जा अगर आप मांस और मशरूम के साथ केक पकाने के लिए योजना बना रहे हैं एक बड़ा आधार है। आदर्श रूप में यह जोड़ा जाएगा और सब्जियों, मिठाई काली मिर्च, ताजा टमाटर, अचार और इतने पर के साथ भरने। डी

एक पतली परत पिज्जा बनाने के लिए, आप निम्नलिखित नुस्खा का पालन कर सकते हैं। एक भोजन प्रोसेसर (या रोटी मशीन) का आटा, एक चौथाई चम्मच नमक, चम्मच सूखा खमीर की 180 ग्राम, पानी का आधा एक गिलास मिश्रण में (यह करने के लिए सिफारिश की है थोड़ा गर्म) और जैतून का तेल की 25 ग्राम। जिसके परिणामस्वरूप आटा मेज पर बाहर रखी, 3-4 मिनट के लिए गूंथी है। इसके अलावा, यह एक कंटेनर जो तेल (अधिमानतः जैतून) के साथ पहले से lubricated और एक गर्म स्थान में एक घंटे के लिए छोड़ दिया है में रखा गया है। आटा के बाद "आ" है, यह इच्छित आकार प्रस्तुत कर दिया गया। शीर्ष पर भरने रखो, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के। पकवान ओवन बेक करने में रखा गया है।