भोजन स्वादिष्ट और स्वस्थ है: आटिचोक से एक नुस्खा

यरूशलेम आटिचोक लोकप्रिय है यरूशलेम आटिचोक। यह संयंत्र पोषण कई सब्जियों के लिए बाधाओं देना लिए अत्यंत उपयोगी है, और विटामिन की उपस्थिति पर सबसे लोकप्रिय उत्पादों से हीन नहीं है। विशेष रूप से पोषण विशेषज्ञ जड़ शामिल सलाह देते हैं, अंत: स्रावी प्रणाली के रोगों के साथ लोगों के लिए मेनू में आलू दिखने में तो समान है, और पहली जगह में - मधुमेह रोगियों।

tapinamburom साथ सूप

हम आपको आटिचोक की एक डिश के लिए एक स्वादिष्ट नुस्खा प्रदान करते हैं। यह सूप, स्थिरता, घेर और पौष्टिक कार्रवाई में नरम। उसे के लिए, आप की आवश्यकता होगी: 500-600 ग्राम जड़ सब्जियों, लीक के 3 डंठल (सफेद और हल्के हरे रंग भागों लेने के लिए), लहसुन, एक छोटे प्याज, 2 लौंग अजवाइन, अजवायन के फूल के 2 मुट्ठी (पत्ते), वनस्पति तेल का 50 ग्राम और क्रीम का एक गिलास । स्वाभाविक रूप से, हम नमक की जरूरत है - यह स्वाद के लिए डाल दिया है। और एक छोटे से गर्म काली मिर्च। आटिचोक से पकाने की विधि यह खाना पकाने की सिफारिश: आटिचोक साफ, स्लाइस में काट लें। लीक और हमेशा की तरह प्याज, और अजवाइन काट लें। लहसुन एक मोर्टार में कुचल दिया। एक पैन में, तेल, गर्मी डालना दो डालना प्याज के प्रकार और उच्च गर्मी के ऊपर अजवाइन उन्हें 5-7 मिनट के लिए स्टू। हम नुस्खा अध्ययन जारी आटिचोक के पकवान। कहा जड़, लहसुन और अजवायन के फूल की स्लाइस भी एक सॉस पैन में भेज देते हैं। सब कुछ तलना करते हैं एक ही समय के रूप में ऊपर संकेत है। आग कम नहीं हुआ। अब, पानी की दो लीटर तक आधा जोड़ने के इंतजार जब तक यह एक फोड़ा करने के लिए आता है, तो कम से कम गैस नीचे बारी। कुक लगभग आधे घंटे के सूप के लिए (आटिचोक नरम होना चाहिए)। गर्मी, ब्लेंडर से पैन निकालें, चिकनी जब तक मोटी प्यूरी काटना। नमक, काली मिर्च, वापस गैस पर उबालने के लिए डाल दिया। नुस्खा (यरूशलेम आटिचोक) के अंतिम चरण में एक और 15 मिनट के लिए protomai सूप सलाह देते हैं, क्रीम डालना। एक फोड़ा करने के लिए लाने के बिना, एक और 2-3 मिनट तक उबालें और गर्मी से हटा दें। डिश सफेद रोटी की croutons के साथ गर्म परोसा जाता है।

पनीर के साथ यरूशलेम आटिचोक

यरूशलेम आटिचोक आलू, हालांकि के विपरीत, और कार्बोहाइड्रेट की बड़ी मात्रा में होता है, रक्त शर्करा के स्तर में वृद्धि नहीं करता। क्योंकि यह किसी भी तरह से उपयोगी है, और भोजन में इस्तेमाल के जड़ अधिक बार किया जाना चाहिए। आटिचोक विविध और यहां तक कि सबसे साधारण भोजन से मधुमेह रोगियों के लिए व्यंजनों कि यम इसलिए तैयार किया जा सकता! उदाहरण के लिए, हर किसी के तले हुए आलू प्यार करता है। और अगर, बजाय तलना की यह हमारी जड़ है? इस प्रकार, आटिचोक किलोग्राम स्वच्छ, के बारे में 20 मिनट के लिए वनस्पति तेल में हलकों और तलना में कटौती, सुनहरा भूरा होने तक। नमक और हलचल के साथ सीजन। छिड़क कसा हुआ पनीर, कवर और गैस बंद कर दें। काली मिर्च और सेवा करते हैं।

आटिचोक के बने खाली

कैसे सर्दियों आटिचोक के लिए तैयार करने के लिए? तस्वीरें, बर्तन की तरह बनाने की विधि पाक संसाधनों की विविधता पर पाया जा सकता, हम भी नींबू के साथ जड़ सब्जियों का सलाद प्रदान करते हैं। यह जरूरी है: यरूशलेम आटिचोक 1 किलो 500 ग्राम गाजर, 1 नींबू, चीनी और नमक स्वाद के लिए ले। दोनों रूट छोटे स्ट्रिप्स टुकड़ा। (छील के साथ) रगड़ नींबू, हड्डियों को हटा दें। सामग्री को मिला, नमक और चीनी जोड़ने, रस सब्जियों जाने के लिए छोड़ दें। छोटे जार तैयार, नसबंदी। सलाद समाई वितरित करें, 10 (आधा लीटर) या 20 (लीटर) मिनट उबालें और रोल।

मीठा - यही कारण है कि इस तरह के अद्भुत था!