कुरकुरा चावल पकाने के लिए कैसे: युक्तियाँ और व्यंजनों

कैसे एक भुरभुरा चावल बनाने के लिए का सवाल, तेजी से युवा प्रेमिकाओं सताया। उनकी लोकप्रियता, बहुत महान बन गया है क्योंकि चावल और मांस के साइड डिश महान हैं, और मछली, और सब्जियों। व्यंजन के प्रकार के अनुसार, इसके स्वाद का मूल्यांकन प्रदान क्योंकि यह बहुत महत्वपूर्ण है कि चावल भुरभुरा था। कुक कुरकुरा चावल बहुत आसानी से। यह वांछित ग्रेड चयन करने के लिए, पता करने के लिए कितना कुछ पकाने के लिए आग पर पानी डालना जरूरी है।

कुछ दशक पहले, दुकानों केवल एक दौर आंकड़ा है, जो बहुत ज्यादा गिरावट के अलावा खाना पकाने का परिणाम है और हो जाता है दलिया-दलिया था। अब दुकानों में आप कई अलग अलग चावल किस्मों, अलग अलग रंग और प्रसंस्करण की विधि देख सकते हैं।

Kruglozernisty चावल नरम उबला हुआ और पुडिंग, और पुलाव के लिए बहुत उपयुक्त। , यह भुरभुरा की जरूरत नहीं है बनाने के लिए है, क्योंकि यह ऐसा नहीं है की कोशिश करो।

मध्यम प्रकाश जब खाना पकाने के लिए किया जाता है, अनाज एक साथ बस थोड़ी छड़ी, यह सूप के लिए उपयुक्त है।

के रूप में जब खाना पकाने के साथ छड़ी नहीं है लांग अनाज। चावल, सूप, साइड डिश - क्योंकि यह विभिन्न व्यंजन बना देता है। अधिकांश कुलीन ग्रेड लंबे अनाज चावल - "बासमती"। वह हमेशा भुरभुरा पता चला है। कैसे कुरकुरा पकाने के लिए चावल "बासमती" पैकेज पर लिखा है, सिर्फ निर्देश का पालन करने की जरूरत है।

Parboiled चावल - कई लोगों के लिए सबसे सस्ती। उन्होंने कहा कि एक साथ छड़ी नहीं है, और गुस्से की वजह से पोषक तत्वों का एक बहुत कुछ शामिल है।

अनाज की एक किस्म का चयन करें, खाना पकाने शुरू करते हैं। कैसे कुरकुरा चावल पकाने के लिए? सबसे पहले, यह, एक दो बार धोने के लिए आवश्यक है जब तक पानी स्पष्ट है। इसके बाद, उबलते पानी डालना इतना है कि यह 3 सेमी, और नमक का आंकड़ा कवर किया। यह कैसरोल में खाना बनाना या एक मोटी नीचे के साथ पैन करने के लिए सबसे अच्छा है। के बारे में 20 मिनट के लिए कम गर्मी पर कुक। तब एक ढक्कन के साथ कवर और जाने में 10 मिनट के अर्क।

कि अनाज के कई साइड डिश पकाया जा सकता है।

कैसे कुरकुरा चावल पकाने के लिए? सबसे स्वादिष्ट पुलाव नुस्खा

बिल्कुल सही चावल के पकवान - पुलाव। उन्होंने कहा कि एक विशेष तरीके से तैयारी कर रहा है। सूअर का मांस, मांस, मटन, चिकन, सब्जी, फल, meatless, शाकाहारी: सामान्य में, यह के रूप में अपनी किस्मों इसका सबूत बहुत लोकप्रिय है,।

क्लासिक नुस्खा के अनुसार मांस, चावल, प्याज, गाजर, वसा और मसालों से मिलकर एक डिश है। पुलाव अलग अलग तरीकों से पकाया जाता है। लेकिन बिना यह सबसे स्वादिष्ट संस्करण पकाने के लिए असंभव लग रहा था।

सभी आवश्यक सामग्री एकत्र करने के बाद, आप शुरू कर सकते हैं पुलाव पकाना।

ठीक है, गर्मी 5-7 मिनट के लिए, एक मजबूत आग पर रख दिया और तेल (450 जीआर।) डालना करने के बारे में 10 मिनट के लिए हीटिंग जारी कड़ाही धोया।

छल्ले कटा हुआ प्याज (0.5 किग्रा) कड़ाही हलचल चुना गया। जब वह एक सुनहरे रंग का अधिग्रहण, diced मांस (1.5 किग्रा) जोड़ सकते हैं और मांस पर कुछ काला परत (लगभग 10 मिनट) दिखाई दिया करने के लिए खाना बनाना।

इसके बाद आप, गाजर, स्ट्रिप्स (1 किलो) में कटौती को जोड़ने के 10 मिनट के लिए भून करने के लिए जारी और फिर आप उबलते पानी सब कुछ कड़ाही में है कि कवर करने के लिए डालना करने की जरूरत है सकते हैं। आग एक न्यूनतम करने के लिए कम और नमक और मसालों को जोड़ने की जानी चाहिए। इन सभी फोड़ा, कभी कभी के बारे में, 30 मिनट सरगर्मी। मांस पूरी तरह से तैयार किया जाता है, तो चावल (1.5 किग्रा) में जोड़ा जा सकता है और अनाज के स्तर से ऊपर 1.5 सेमी उबलते पानी डालना। अधिकतम लौ को दें। हलचल मत करो, और जब तक जल स्तर चावल की तुलना में कम है खाना बनाना, लेकिन चावल छमाही में तैयार है।

एक न्यूनतम करने के लिए आग मोड़। जई का आटा बीच स्लाइड एकत्र करें और अपनी बढ़त को कवर लगभग 1-2 सेमी साबित हो जाता है दीवारों पर नही पंहुचे। और 15 मिनट के लिए उबाल। आग को बंद कर दें, और एक अन्य 15 मिनट के बाद, ढक्कन, सभी यात्रा को हटा दें।

स्वादिष्ट चावल, एक नुस्खा जो ऊपर दिखाया गया है, प्रयोग के लिए तैयार है!

बोन एपीटिट!