मूल नुस्खा: ट्राउट के कान

से लाल मछली कई शानदार व्यंजन पकाया जा सकता है, न केवल ओवन में यह बेक, लेकिन यह भी सूप के विभिन्न प्रकार को जोड़ने। ट्राउट के कान (फोटो, नुस्खा और सिफारिशों - लेख में) मेहमानों के आगमन के लिए तैयार, एक अद्भुत सुगंध के साथ अपने घर को भरने के। यह एक पूर्ण हार्दिक पकवान है कि सफेद या भूरे रंग की रोटी के साथ परोसा जाता है।

ट्राउट मछली पकड़ने नुस्खा के कान

लाल मछली तैयार करने के लिए आसान है, यह शोरबा तेज अजीब गंध में छोड़ देता है, एक उज्ज्वल स्वाद है और एक अच्छा वसा देता है। दूसरे शब्दों में, यह सूप के लिए एक आदर्श उत्पाद है। यह बड़ी मछली और छोटे eviscerated शव के स्टेक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता। उन्हें और अधिक पौष्टिक शोरबा हो जाता है से - यह त्वचा को हटाने और काट पंख करने के लिए अवांछनीय है। यह इस समृद्धि है और अर्थ है एक पर्चे। कान ट्राउट की मछली की दो किलोग्राम के साथ तैयार किया। तुम भी पानी के तीन लीटर, तीन आलू, एक प्याज, तेज पत्ता, काली मिर्च, नमक के एक चम्मच, डिल और chives एक बंडल की आवश्यकता होगी। तैयारी आप कोई और अधिक से अधिक पैंतालीस मिनट का समय लगेगा। यह एक बहुत ही सरल नुस्खा है।

ट्राउट के कान के रूप में निम्नानुसार तैयार हो जाएगा। मछली, एक पूरे के रूप में लिया,, साफ़ करना चाहिए अंतड़ियों और कीचड़ को हटा दें। नमक साफ शव, उन्हें थोड़ी देर के लिए फ्रिज में हटा दें। पानी उबालने, आलू, टुकड़े विसर्जित, और जब यह आधा करने के लिए पहुंचता है, कटा हुआ प्याज, शिमला मिर्च, और तेज पत्ता जोड़ें। पन्द्रह मिनट के लिए एक साथ सभी को दिलासा। फिर, फ्रीजर ट्राउट से हटाने के अतिरिक्त नमक और सब्जी शोरबा में डुबकी मछली के साथ धो। मध्यम आंच में, खाना बनाना यह बीस या तीस मिनट होना चाहिए। इसके बाद मछली को हटा दिया और एक अलग प्लेट पर परोसा जाता है। Wuhu कटा हुआ ताजा जड़ी बूटी के साथ, प्लेटों पर डाल दिया जाता है मौसम और सेवा की - एक ठंडी शाम सही नुस्खा है। ट्राउट पोषण होता है और की वृद्धि कान। मछली उंगलियों के साथ खाया जाता है, सूप पीने। सफेद या भूरे रंग की रोटी अपने स्वाद के लिए कार्य किया है।

लाल मछली के साथ फिनिश सूप

यह एक बहुत ही अमीर नुस्खा है। ट्राउट के कान में कुछ भी में उसे करने के लिए अवर नहीं हैं, लेकिन सूप में पनीर स्वाद के प्रशंसकों निस्संदेह यह इस व्यंजन पसंद करते हैं। यह जल्दी से पर्याप्त पकाया जाता है, और दिलचस्प स्वाद बारीकियों जड़ी बूटियों के साथ क्रीम का एक संयोजन के माध्यम से प्राप्त कर रहे हैं। यह इन अवयवों अप्रिय कुछ गड़बड़ गंध को पीछे हटाने के लिए मदद मिलेगी, और पकवान एक अविस्मरणीय सुगंध देना है। इसके बजाय, आप सामन ट्राउट (केवल आवश्यक ठोस बजाय एक पट्टिका टुकड़ा) का उपयोग कर सकते हैं - इसके बारे में चार ग्राम लेता है। आटे की एक चम्मच के साथ दूध - इसके बजाय क्रीम की। सूप की समृद्धि दो मध्यम आलू, एक प्याज, मक्खन के पचास ग्राम, डिल के कप और chives और मसाले के आधे (allspice, तेज पत्ता) की जरूरत के लिए। ठंडे पानी मछली पकाना। गर्मी से हटाने से पहले मसाले बीस मिनट जोड़ें। मछली एक तरफ रख दिया, शोरबा आलू डाल, छोटे क्यूब्स में काट लें, मक्खन प्याज में पकाने। क्रीम या दूध (एक कप या तो) डालो, पूर्व पतला एक छोटी मछली शोरबा ठंडा। हड्डियों से अलग मछली तैयार, मांस के टुकड़ों में काटा, सूप में जोड़ें। , उबाल गर्मी से दूर करने के लिए ले आओ। बोन एपीटिट!