रसदार अंगूर: उपयोगी गुण और मतभेद

अंगूर मनुष्य के लंबे समय के साथी हैं। लोग ताजा रस, सूखे जामुन पीते हैं और रसीला मिठाई और खट्टे बेरीज से शराब बनाते हैं। प्राचीन ग्रीस के डॉक्टर ने गले के चयापचय और उपचार में तेजी लाने के लिए नए अंगूर का उल्लेख किया , उपयोगी गुणों और बेरियों के उपयोग के लिए मतभेद उन्हें अच्छी तरह से जाना जाता था।

अंगूर का रस अपने उपयोगी, स्वादिष्ट और आहार विशेषताओं में सबसे महत्वपूर्ण में से एक है। यह जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों और विटामिन की एक उच्च सामग्री द्वारा प्रतिष्ठित है।

क्या अंगूर में समृद्ध है?

उपयोगी गुण और अंगूर के मतभेद इसकी जटिल रासायनिक संरचना के कारण हैं।

सबसे पहले, हमें रस को ध्यान में रखना चाहिए। इसमें एसिड, विटामिन, खनिज लवण और शर्करा के साथ संतृप्त 80% पानी होता है।

यह बहुत ताज़ा और टॉनिक है इसके अलावा, रस पोषक है (शर्करा की सामग्री 30% तक पहुंच सकती है) ये पदार्थ, मानव शरीर में होकर, ग्लूकोज में बदलते हैं और कार्बन के एक उत्कृष्ट स्रोत के रूप में सेवा करते हैं। अंगूर का रस एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है जो समय से पहले बूढ़ा हो रहा है। वह एनीमिया और माइग्रेन का इलाज करता है, एक डाइफोरेक्टिक और मूत्रवर्धक के रूप में कार्य करता है, धीरे से कब्ज दूर करता है

त्वचा और हड्डियों: व्यापार में सब कुछ!

रस और निविदा मांस के अलावा अंगूर में क्या उपयोगी है?

1. अंगूर की त्वचा इसमें मोम, एनिन, पेक्टिन, आवश्यक तेल, कमाना और रंगीन पदार्थ हैं। विशेष रूप से उपयोगी लाल अंगूर की किस्मों का छिलका है : इसमें फ़्योटोलेक्सिन रिवेराट्रोल शामिल है, जो उम्र बढ़ने से संबंधित बीमारियों से बचा सकता है, और विरोधी भड़काऊ और एंटीम्यूमर गुण हैं।

2. अंगूर के बीज भी ध्यान के बिना नहीं छोड़ा जा सकता है। और हालांकि एक हजार से अधिक वर्षों तक बेल की खेती की जाती है, हालांकि हड्डियों से तेल अपेक्षाकृत हाल ही में प्राप्त हुआ। इसका न केवल भोजन के लिए प्रयोग किया जाता है: फार्मासिस्ट इसका इस्तेमाल दवाओं के निर्माण के लिए करते हैं, जो हृदय और संवहनी स्वास्थ्य को बनाए रखने में सहायता करते हैं, और एंटीलेगेंनिक दवाएं

हड्डियों में प्रोएथोकाइनाडिंस, क्वैक्सेटीन और कैटेचिन होते हैं - सबसे शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन ई को अपनी संपत्ति में कई बार श्रेष्ठ।

वाइन वर्ट्स में - शराब में सच्चाई!

अंगूर, उपयोगी गुण और उपयोग करने के लिए मतभेदों के बारे में बात करते हुए, 1 9 68 में फ्रांसीसी विरोधाभास का उल्लेख करना आवश्यक है। फ्रांसीसी परंपरागत रूप से भारी और फैटी खाद्य पदार्थ खाते हैं, वे पीते हैं, लेकिन वे पतले रहते हैं, और उनमें हृदय रोगों का प्रतिशत दुनिया में सबसे कम है। बहुत से लोगों ने इसे अच्छी रेड वाइन का उदार उपयोग करने के लिए जोड़ा है , जिसमें फ्लेवोनोइड होते हैं जो रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करते हैं।

अंगूर के प्रसिद्ध उपचार के अलावा- ampelotherapy, अपने शराब-बढ़ते क्षेत्रों में इसकी अलग दिशा का उपयोग किया जाता है - प्राकृतिक उपचार (प्राकृतिक वाइन के साथ उपचार)। इस तरह के उपचार की मुख्य ताकत डिग्री नहीं है, बल्कि अंगूर खुद हैं।

उपयोगी गुण और ampelotherapy के लिए मतभेद एक दूसरे के बहुत करीब हैं। यहां हमें कई शताब्दियों पहले एविसेना द्वारा लिखे गए शब्दों की बात सुनी चाहिए: "वाइन हमारे दोस्त हैं, लेकिन इसमें चालाक है ... संमिश्रण में पीना - और राज्य खत्म होगा।"

संभावित नुकसान

क्या अंगूर हर किसी के लिए उपयोगी होते हैं, या क्या इन अमीरों के प्रकृति के उपयोगी पदार्थों के उपयोग के लिए कुछ मतभेद हैं?

इसके उपयोग से बचें, गंभीर तपेदिक वाले लोगों, मुंह के श्लेष्म झिल्ली के रोग, पेट और ग्रहणी संबंधी अल्सर के अल्सर, दस्त के लिए एक भेदभाव होना चाहिए। मधुमेह रोगियों और जो लोग वजन कम करना चाहते हैं, उनके लिए अंगूर न खाएं।