क्षारीय भोजन: सिद्धांतों, मेनू, व्यंजनों

आज, एक अक्सर पोषण विशेषज्ञ से सुन सकते हैं कि भोजन केवल प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट में संतुलित नहीं किया जाना चाहिए, लेकिन यह भी सही पीएच है। यह लेकिन अम्लीय और क्षारीय खाद्य पदार्थ के बीच एक संतुलन कुछ भी नहीं नहीं है। उन दोनों के बीच क्या अंतर है, और कैसे वे मानव शरीर की हालत पर असर पड़ेगा? आज, हम इस के साथ हैं और हम जांच करेंगे।

शरीर क्रिया विज्ञान बिट

मानव रक्त प्रकृति में क्षारीय, यह चयापचय की प्रक्रिया का उचित पाठ्यक्रम के लिए एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। उचित स्तर पर पीएच स्तर को बनाए रखने के लिए, इसे खाने के लिए आवश्यक है। आहार पृथक किया गया 80% क्षारीय उत्पादों और एसिड के 20%। एक ही समय में औसत रूस आम तौर पर इसके विपरीत पर प्राप्त की है। आज हम क्या क्षारीय भोजन के बारे में बात करेंगे, और कैसे यह शरीर की हालत को प्रभावित कर सकते हैं।

शारीरिक रूप से विकलांग और उसके परिणामों का उल्लंघन

खाद्य एसिड के चयापचय (यूरिक, लैक्टिक एसिड) का गठन किया जाता है, और निश्चित रूप से, वे क्षार रक्त और लसीका के साथ रासायनिक प्रतिक्रिया होती है। निराकरण प्रतिक्रिया होती है। हालांकि, अगर एसिड जीन उत्पादों का प्रभुत्व है, शरीर उन लोगों के साथ भोजन में सामना नहीं कर सकते। यह शरीर के अम्लीकरण शुरू होता है, और हम थकान और सिरदर्द, भूख और तंत्रिका तनाव के नुकसान महसूस करते हैं।

वहाँ अन्य लक्षण है जिसके द्वारा एक समझ सकते हैं कि क्षारीय आहार में महारत हासिल करने की तत्काल जरूरत है। अम्लता शरीर सोडियम का उपयोग करता है कम करने के लिए। कभी कभी शेयरों पर्याप्त नहीं है, और जब पीएच स्तर सीमा से अधिक है, इसके निराकरण कैल्शियम है। ठीक है, अगर यह पर्याप्त मात्रा में है भोजन से आता है, लेकिन अधिक बार यह दांतों और हड्डियों से दूर धोया जाता है। यह ऑस्टियोपोरोसिस के विकास की ओर जाता है।

यह जानना महत्वपूर्ण है

हम सिर्फ तथ्य यह है कि इस तरह के एक क्षारीय आहार के साथ सौदा करने का फैसला नहीं किया। जीर्ण एसिडिटी - एक असामान्य स्थिति है जो त्वरित अध: पतन की प्रक्रिया और उम्र बढ़ने में। आपको पता होना चाहिए कि हमारे शरीर के सभी विषाक्त पदार्थों को प्रपत्र एसिड में हैं। उनके संचय रोकने के लिए, खाद्य पदार्थों के विरोधात्मक हैं खाना चाहिए।

कारण है कि यह बहुत महत्वपूर्ण है पता करने के लिए जो खाद्य पदार्थों अम्लीय होते हैं और जो क्षारीय हैं यही कारण है। कैल्शियम और मैग्नीशियम, सोडियम और पोटेशियम, लोहा और मैंगनीज भोजन में निहित, एक क्षारीय प्रभाव पैदा। लेकिन गंधक, आयोडीन, फास्फोरस, लैक्टिक एसिड, इसके विपरीत, अम्लीकरण को बढ़ावा देने के। क्षारीय भोजन का मतलब है कि आप अच्छी तरह से समझते हैं कि यह खा रहा है और यह कैसे शरीर की स्थिति को प्रभावित करता।

एक सूची बनाना

यह, उसकी आंखों के सामने अपने रसोई घर में हर दिन, किया जाना चाहिए जब तक आप को दो श्रेणियों में उत्पादों को विभाजित करने के बारे में जानें। एसिड क्षारीय आहार संतुलित है, यह एक आहार है, जो एक और के पक्ष में एक की पूरी उन्मूलन शामिल नहीं है। यह सिर्फ जीवन का एक अलग तरीका है। विश्लेषण कर रहा है अम्लीय खाद्य पदार्थों की सूची, हम समझते हैं कि वे हमारे भोजन का आधार बनते हैं शुरू करते हैं। इनमें शामिल हैं:

• सभी मिठाई और कैंडीज है कि सफेद चीनी होते हैं। फ्रुक्टोज, खजूर और शहद की मिठास के साथ चाय पीने के लिए अपने आप को प्रशिक्षित करने के लिए प्रयास करें।
• जानवर मूल के सभी उत्पादों। इस सूची बहुत लंबी है, लेकिन हर किसी इतना स्पष्ट है कि यह मांस और अंडे, मछली और मुर्गी है।
• दूध और दूध उत्पादों को भी संभावित अम्लीय बीच एक सम्मानजनक जगह पर कब्जा।
• सभी अनाज और फलियां, जो परंपरागत रूप से एक स्वस्थ भोजन विचार किया गया है।
• अर्द्ध तैयार उत्पादों।
• वसा और तेल, और उनके साथ सभी तले हुए खाद्य पदार्थ।
• नट और बीज।
• चाय, कॉफी और शराब, और कार्बोनेटेड पेय।

एसिड और क्षारीय खाद्य पदार्थ एक दैनिक आधार पर हमारे भोजन में होना चाहिए। उनमें से कोई भी हानिकारक है, तो अनुपात में पूरी बात नहीं माना जा सकता। उपरोक्त उत्पादों कम मात्रा में उपयोगी हैं, और वे एक गार्निश, जो एसिड का उत्पादन बेअसर करने में सक्षम है के साथ पूरक किया जाना चाहिए।

क्षारीय खाद्य पदार्थ

आप के लिए कोई नई बात नहीं है, हम खुले नहीं हैं। स्वस्थ भोजन सिद्धांतों बिल्कुल एक ही बात पर जोर। पशु उत्पादों (मांस, मक्खन, दूध) भोजन का 20% होना चाहिए और उन्हें सबसे अच्छा पूरक सब्जियां हैं। क्षारीय खाद्य पदार्थों की सूची खट्टे फलों सहित सभी फल, शामिल हैं, तो संतरे खाने और नींबू के साथ चाय पीना डर मत बनो। यह भी सभी ताजा सब्जियों और हरे रंग की जड़ों शामिल हो सकते हैं। केवल अपवाद फलियां हैं। लेकिन proraschonny लड़की मटर या, विपरीत करने के लिए उसके गुण बदल जाता है ताकि वे सुरक्षित रूप से खाया जा सकता है।

परिवर्धन और उपयोगी टिप्पणियां

हर नियम के रूप में, वहाँ भी अपवाद हैं। उदाहरण के लिए, किसी भी अनाज मामूली अम्लीय रहे हैं, लेकिन यह आंकड़ा पीसने के बाद बढ़ जाती है। इसलिए, भूरे रंग के चावल और हरी कुटू अधिक पसंदीदा रहे हैं। अपाच्य सेम अंकुरण पर कम अम्लीय हो जाते हैं। ताजा, कच्चा दूध, क्षारीय है, जबकि गर्म या उबला हुआ अम्लीय हो जाता है।

क्षारीय आहार के सिद्धांतों

आप शारीरिक रूप से विकलांग-उत्पादों के बारे में कभी नहीं सोचा है, तो आपके शरीर सब ठीक नहीं हो सकता। इसलिए, कुछ उपायों यह क्रम में लाने के लिए आवश्यक हो जाएगा। अक्सर, क्षारीय आहार लगभग 3-4 सप्ताह है, जिसके लिए शरीर एसिड से विषाक्त पदार्थों को साफ करने के लिए पर्याप्त समय है रहता है।

वास्तव में, आहार कॉल करने के लिए मुश्किल है। सबसे अधिक संभावना है, हम बस एक स्वस्थ आहार के सिद्धांतों को दोहराएँ। परिणाम एक क्लासिक क्षारीय बैटरी है। मेनू 80% क्षारीय उत्पादों के अनुपात और एसिड के 20% पर आधारित है। इस मामले में, आप धीरे धीरे खाने के लिए, हर काटने और चबाने savoring की जरूरत है। भोजन के बाद हर्बल चाय का एक कप पीने के लिए अनुमति है, लेकिन 19:00 बजे के बाद अपने शरीर को आराम करने के लिए एक मौका देना चाहिए।

हम, पीले और हरे रंग सब्जियों के साथ दिन की शुरुआत करने की जरूरत है, जबकि शाकाहारी भोजन कच्चे खाया जा सकता है या उबला हुआ। सबसे अच्छा विकल्प - यह सलाद है कि प्राकृतिक तेल या नींबू का रस से भर रहे हैं है। फल और सूखे फल अन्य व्यंजन के पूरक हैं। सप्ताह में दो बार आप मछली, मांस कम मात्रा में हर दिन तीन बार एक हफ्ते में खा सकते हैं, अनाज।

मुख्य मेनू

अंतिम लक्ष्य शरीर क्षारीय माध्यम के लिए स्वाभाविक है। पोषण एक बहुत ही सीधा भूमिका निभाता है। तो, आहार के कुख्यात 80% निम्नलिखित खाद्य पदार्थों के लिए खाते चाहिए:

• अनाज: कुटू और भूरे रंग के चावल और जई।
• फल: लगभग किसी भी, इस नींबू और नींबू, एवोकैडो, नाशपाती, अंजीर और कार्यक्रमों को शामिल कर सकते हैं।
• सब्जियां: सबसे बड़ा वर्ग। आप खुद के लिए पके हुए आलू और गोभी, बीट और लहसुन, ताजा साग, खीरे और टमाटर पका सकते हैं।
• मेवे, कद्दू बीज और सूरजमुखी के बीज, बादाम और अखरोट।

उनके एसिड उत्पादों के पूरक हैं। वे तीन समूहों में विभाजित किया जा सकता है।

• हर्बल उत्पाद, जो फलियां, नट और अनाज शामिल हैं।
• प्रोटीन।
• पेय। यह चाय और कॉफी।

तीन स्वस्थ आहार व्हेल

हम अभी भी, पिछले समस्या है यह पता लगाने की कैसे किए जाने वाले उत्पादों स्वादिष्ट और स्वस्थ क्षारीय आहार से व्यवस्था करने के लिए। व्यंजनों आप इसे बनाने के लिए इतना है कि अपने परिवार को पता ही नहीं होगा कि एक विशिष्ट आहार का पालन करता है मदद करने के लिए। इस प्रकार, सब्जी शेयर प्रमुख घटक है। स्वादिष्ट और पौष्टिक, यह संभव के रूप में अक्सर इस्तेमाल किया जाना चाहिए। आप लाल आलू, ब्रोकोली, पालक, अजवाइन और तोरी 2 कप की आवश्यकता होगी। यह सब में कटौती की जानी चाहिए और एक पैन में मुड़ा हुआ, पानी की दो लीटर डालना और लगभग 30 मिनट के टेंडर तक पकाना। शोरबा और फ्रिज में स्टोर तनाव।

सब्जी सलाद - यह दूसरा कोर्स है, जो मेज पर हर दिन होना चाहिए। आप तीन टमाटर, फूलगोभी, ककड़ी और अंगूर, साथ ही वनस्पति तेल की आवश्यकता होगी। पोषण मूल्य को बढ़ाने के लिए आप उबला हुआ चिकन या अंडा जोड़ सकते हैं। फूलगोभी नमकीन पानी में उबाल पूर्व और पुष्पक में विभाजित करने की जरूरत है। अन्य सभी सामग्री क्यूब्स और मक्खन के साथ मौसम में कटौती कर रहे हैं।

तुम्हें पता है, उत्पादों की रेंज को बदलने अगर वांछित, बीट और गाजर, आलू और अजवाइन, ताजा जड़ी बूटी लेने के लिए कर सकते हैं।

डेसर्ट

सिद्धांतों क्षारीय बैटरी परिष्कृत स्वीट्स परित्याग करने के लिए आग्रह करता हूं, लेकिन इतना कुछ स्वादिष्ट के साथ खुद को लाड़ प्यार करने के लिए उत्सुक। हम आपका ध्यान करने के लिए एक सुंदर फल का सलाद, जो अच्छी तरह से एक अलग पकवान, नाश्ता या दोपहर को चाय के रूप में सेवा कर सकता है लाने के लिए। छोटे टुकड़ों में नाशपाती और सेब कट, अंजीर जोड़ने के लिए, सूक्ष्मता अखरोट काटना। यह विस्तार करने की सलाद आइसक्रीम कटोरे और कम वसा दही या मलाई की एक चम्मच के बीच जोड़ने बनी हुई है।

क्या हम एक परिणाम के रूप मिल सकता है?

भोजन की एक नई शैली के लिए मुश्किल संक्रमण है, तो आप यह है कि आप देता है 100% पता नहीं है अगर। क्षारीय आहार त्वचा हालत में सुधार के नोट करने के लिए पहले सप्ताह के बाद पहले से ही अनुमति देता है। इसके अलावा, सामान्य पाचन, सूजन और पेट फूलना कम कर दिया। व्यक्ति ऊर्जा का एक फट महसूस करता है, ध्यान और स्मृति की एकाग्रता में सुधार। बेहतर मूड और मिठाई, कॉफी और शराब के लिए इच्छा कम हो जाती है।