राष्ट्रीय ऑस्ट्रेलियाई भोजन: तस्वीरों के साथ व्यंजनों

ऑस्ट्रेलिया - विदेशी भोजन के पारखियों के लिए एक स्वर्ग। सब के बाद, केवल यहाँ आप की कोशिश करने की पेशकश की जाएगी कंगारू मांस, मगरमच्छ, शुतुरमुर्ग या शार्क। इसके अलावा, ऑस्ट्रेलियाई भोजन कस्तूरी, सीपी, केकड़ों, ऑक्टोपस और पका हुआ आलू के बिना असंभव है। आज के लेख में आप इस तरह के व्यंजनों के लिए कुछ दिलचस्प व्यंजनों मिल जाएगा।

अवलोकन

ऑस्ट्रेलिया एक अपेक्षाकृत युवा देश माना जाता है। इसलिए, अपने पाक परंपराओं अफ्रीकी, एशियाई और यूरोपीय व्यंजनों का एक दिलचस्प संयोजन है। स्थानीय आबादी चावल, समुद्री भोजन, प्यार करता है भारतीय मसाले, नट और विदेशी फल।

ऑस्ट्रेलियाई भोजन की मुख्य विशेषताएं इस पर विचार किया जा सकता है कि हमेशा की तरह खरगोश, सूअर का मांस, मांस और चिकन के साथ साथ शुतुरमुर्ग, मगरमच्छ और कंगारू किया जाता है। मांस नारंगी या अनानास सॉस में मसालेदार और यह सबसे अधिक बार की सेवा तला हुआ केले के साथ किया जाता है।

स्वदेशी लोगों के आहार में एक खास जगह मछली और समुद्री खाने से लेते हैं। टेबल पर अक्सर सीपी, कटलफ़िश और ऑक्टोपस देखा जाता है। वे इस तरह के समुद्र खीरे, झींगा, झींगा मछली और नीले केकड़े के रूप में व्यंजनों माना जाता है। उन्हें एक पैन में या एक ग्रिल पर पकाना।

ऑस्ट्रेलियाई भोजन के नाम अब तक देश के बाहर जाना जाता है। इस राज्य की पाक परंपराओं का मूल कार्ड मांस पाई है। यह बहुत छोटे आकार है कि आसानी से अपने हाथ की हथेली में फिट कर सकते हैं अलग है। उनकी भरवां कीमा के साथ या मांस। मीठे प्रेमियों परी रोटी, बिस्कुट और केक पावलोवा Lamington कोशिश करनी चाहिए।

ऑस्ट्रेलियाई मांस पाई

इस छोटे कृति की कोशिश करने के लिए, जरूरी नहीं कि कहीं जाने के लिए। यह अपने घर से बाहर निकले बिना बेक करने बहुत संभव है। यह हाथ में सभी उत्पादों क्लासिक ऑस्ट्रेलियाई भोजन व्यंजनों के लिए प्रदान किया गया है के लिए महत्वपूर्ण है। यह घर पहले से ही तैयार कीमा और खरीदा आटा में इस्तेमाल किया जा सकता। यह अपने खाली समय की बचत होगी। मांस पाई तैयार करने के लिए, आप की आवश्यकता होगी:

• ग्राउंड बीफ का एक पौंड।
• प्याज बल्ब।
• अजवायन के फूल और अजवायन की पत्ती का एक चम्मच।
• एक पत्रिका पफ पेस्ट्री की 350 ग्राम।
• केचप और सोया सॉस की चम्मच की एक जोड़ी।
• उबला हुआ पानी का एक गिलास।
• 3 बड़े चम्मच आटा / एस।

कई अन्य ऑस्ट्रेलियाई भोजन की तरह, मांस पाई एक बहुत ही सरल तकनीक के लिए तैयारी कर रहा है। गर्म कड़ाही में, कटा हुआ प्याज प्रचार करने और इसे भून। कुछ ही मिनट बाद कीमा को जोड़ा गया और वहां पर आग जब तक वह एक भूरा रंग प्राप्त नहीं करता है के रूप में रखने के किया गया था। फिर एक पैन छिड़का आटा, केचप, अजवायन की पत्ती और अजवायन के फूल में। कुछ मिनटों के बाद सोया सॉस, पानी और नमक भेजने के लिए। यह सब कम से कम आग बुझाने, मत भूलना हलचल करने के लिए। दस मिनट बाद समाप्त भरने गर्मी से हटा दिया और ठंडा किया जाता है।

Thawed आटा दो असमान भागों में बांटा गया है, और उन्हें संरचनाओं में रोल है। बड़ा टुकड़ा उच्च तापमान फार्म के तल पर रखा जाता है और ostyvshim मांस को भरने है। दूसरी परत के शीर्ष और सही ढंग से बंधुआ किनारों पर डाला जा सकता। पाई लगभग चालीस मिनट के लिए मानक के तापमान पर पकाया।

बीफस्टीक "Marsupial"

यह एक और बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक पकवान है, जो ऑस्ट्रेलियाई रसोई के लिए प्रसिद्ध है। यह किसी भी साइड डिश के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, और एक बहुत ही सरल प्रक्रिया के लिए तैयारी। इस तरह के एक दावत बनाने के लिए, आप की आवश्यकता होगी:

• सूअर का मांस टेंडरलॉइन के एक पाउंड।
• किसी भी ताजा मशरूम की 120 ग्राम।
• नींबू के छिलके का एक चम्मच।
• कच्चे चिकन अंडे।
• मक्खन के 40 ग्राम।
• नमक, मेयोनेज़, ब्रेडक्रंब, मसाले और अजमोद।

मक्खन में तली हुई, धोया खुली और कटा हुआ मशरूम, हलचल करने के लिए मत भूलना। एक अलग कटोरी में एक अंडा, रोटी के टुकड़ों, नींबू के छिलके, कटा हुआ अजमोद, नमक और मसाले गठबंधन। यह सब मशरूम और हलचल के साथ पैन करने के लिए भेजा जाता है।

लंबाई में धोया और obsushennoe मांस चीरा, स्टफिंग से भरा है, सुनहरा भूरा होने तक वनस्पति तेल में धागा और तलना के साथ बंधे। ढंग से स्टेक दुर्दम्य के रूप में भेजा जाता है, मेयोनेज़ चिकना रखते हैं और ओवन को साफ। कोई पचास से अधिक मिनट के एक मानक के तापमान पर यह बेक। एक साइड डिश के रूप में आमतौर पर ताजा सब्जियों प्रयोग किया जाता है।

नाविक में दिमाग

यह एक सरल है, लेकिन बहुत अमीर पकवान भी ऑस्ट्रेलियाई भोजन करने के लिए लागू होता है। यह सस्ती सामग्री किसी भी आधुनिक सुपरमार्केट में खरीदा जा सकता है से बनाया गया है। प्रक्रिया शुरू करने से पहले, यह सुनिश्चित करें कि आप हाथ पर है मिलेगा हो:

• 180 ग्राम दिमाग।
• सूखी रेड वाइन की 30 मिलीलीटर।
• मक्खन की 20 ग्राम।
• बड़े प्याज बल्ब।
• ताजा मशरूम की 60 ग्राम।
• सॉस के 50 मिलीलीटर।

नमकीन पानी में उबला हुआ दिमाग, छोटे-छोटे टुकड़ों में काट और रेड वाइन और पूर्व पिघला मक्खन डालना। ब्रेज़्ड प्याज और मशरूम के साथ परोसें।

Anzac

ये कुकी ऑस्ट्रेलियाई राष्ट्रीय भोजन करने के लिए लागू होता है। यह बहुत आसान है कि काम भी अभी शुरुआत समस्याओं के बिना संभाल कर सकते हैं किया जाता है। इससे पहले कि आप आटा फेंटना शुरू करते हैं, अपने घर में है या नहीं यह देखने के लिए लग रही है:

• दलिया और नारियल के 100 ग्राम।
• चम्मच प्राकृतिक तरल शहद।
• भूरे चीनी और / s में आटे की 100 ग्राम।
• ठंडे पानी की युगल बड़े चम्मच।
• मक्खन के 60 ग्राम।
• साढ़े बेकिंग सोडा के चम्मच।

इस मिठाई को परखने के लिए यह एक रेस्तरां ऑस्ट्रेलियाई भोजन परोसने पर जाने के लिए आवश्यक नहीं है। यह बेक, आप घर पर कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, एक piala सभी थोक सामग्री को जोड़ने और उन्हें मिश्रण। एक अलग सॉस पैन में फैल शहद, पानी और मक्खन में। और फिर वे एक न्यूनतम आग पर गरम किया जाता और सोडा के साथ कनेक्ट। यह सब तुरंत सूखी सामग्री के साथ एक कंटेनर में डाल दिया और मिश्रण है।

से आटा गेंदों का गठन कर रहे हैं, वे एक बेकिंग चर्मपत्र रखी और ओवन में हटा दिया पर रखा जाता है। लगभग बीस मिनट के लिए एक सौ साठ डिग्री पर बेक्ड मिठाई।

lamington

यह बहुत स्वादिष्ट और मीठा खाने के बाद मिठाई, जो सफलतापूर्वक एक नहीं बल्कि सूखी बिस्कुट और खुशबूदार चॉकलेट चमक को जोड़ती है। सबसे व्यंजनों के समान ऑस्ट्रेलियाई भोजन, इस तकनीक सरल कम लागत वाली सामग्री का उपयोग शामिल है। अपनी उंगलियों सब कुछ पर आप पाया की जरूरत है कि से सावधान रहें। इस समय, आप की आवश्यकता होगी:

• चीनी और / s में गेहूं के आटे का 250 ग्राम।
• अंडे के 8 विकल्प।
• डार्क चॉकलेट की 300 ग्राम।
• 33% अनुपयुक्त क्रीम के 150 मिलीलीटर।
• 35 ग्राम मक्खन किसान।
• नारियल।

दुर्दम्य पोत जुड़े अंडे और चीनी, और फिर उन्हें एक जल स्नान में रखा। यह सब कम गर्मी के ऊपर गरम किया जाता है, लगातार याद सरगर्मी। और धीरे धीरे एक मिक्सर के साथ मार पड़ी है बिस्कुट के लिए गर्म आधार इसे में sifted आटा डालना।

डाला घी की जिसके परिणामस्वरूप शराबी बड़े पैमाने पर और धीरे हड़कंप मच गया। समाप्त आटा एक दुर्दम्य रूप में फैल और ओवन में भेज देते है। से एक सौ और नब्बे डिग्री के लिए यह बेक, संवहन मोड सहित नहीं। ढंग से बिस्कुट ठंडा किया जाता है, वर्गों में कटौती, उनके कोटिंग में डूबा हुआ, एक क्रीम और पिघला हुआ चॉकलेट से मिलकर और नारियल के साथ छिड़का।

ऑस्ट्रेलियाई तरीका के लिए भाषा

यह स्वादिष्ट और संतोषजनक पकवान एक परिवार के खाने के लिए सही विकल्प है। यह उबला हुआ भुरभुरा चावल और ताजा सब्जी सलाद के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। इस स्वादिष्ट ऑस्ट्रेलियाई भोजन पकाने के लिए, एक तस्वीर आज के लेख में देखा जा सकता है जिनमें से, आप की आवश्यकता होगी:

• भाषा का एक पौंड।
• शोरबा के 250 मिलीलीटर।
• आटे की युगल बड़े चम्मच।
• टमाटर के रस का 100 मिलीलीटर।
• अजवाइन जड़ 50 ग्राम।
• लाल प्याज।
• औसत गाजर।
• नमक, मसाले और मक्खन।

ठंडे पानी के साथ भाषा धोया और तीन घंटे के लिए उबला हुआ। इस प्रक्रिया के अंत एक पैन बे पत्ती, peppercorns और नमक में जोड़ा जाता है कुछ ही समय पहले। फिर फिल्म से मुक्त भाषा, स्लाइस और मक्खन में तलना में काट लें।

एक अलग फ्राइंग पैन में राही कटा हुआ प्याज, गाजर और अजवाइन जड़। फिर सब्जियां, टमाटर का रस और भाषा के लिए आटा जोड़ें। इस डालना शोरबा के सभी, कुछ नमक और थके हुए, लगभग आधे घंटे के कवर जोड़ें।

ऑस्ट्रेलियाई मुर्गियों

यह एक और दिलचस्प ऑस्ट्रेलियाई भोजन है। पक्षियों के व्यंजनों, अत्यंत सादगी अलग इसलिए अब यह कार्य के साथ किसी भी नवागंतुक संभाल। इस तरह के एक खाना बनाने के लिए, आप की आवश्यकता होगी:

• चिकन drumsticks का एक किलो।
• एक अच्छा सफेद शराब की 200 मिलीलीटर।
• टमाटर का पेस्ट के चम्मच की एक जोड़ी।
• औसत बैंगन।
• पका हुआ टमाटर की एक जोड़ी।
• नमक, मसाले, लहसुन और वनस्पति तेल।

धोया और obsushennye पिंडली कुछ नमक जोड़ने के लिए, गरम तवे पर चिकन के लिए मसाले और तलना के साथ रगड़। एक बार जब वे ढंग से कर रहे हैं, वे सफेद शराब डाला, लगभग आधे घंटे के ढक्कन के नीचे टमाटर का पेस्ट और स्टू जोड़ें।

पन्नी पर बैंगन और टमाटर स्लाइस की स्लाइस रखा गया था। उनमें से शीर्ष कटा हुआ लहसुन के साथ छिड़का और वनस्पति तेल के साथ छिड़का पर। दो सौ डिग्री के साथ पन्नी में पकाया सब्जियों से अधिक दस मिनट नहीं है। तैयार पैर टमाटर और बैंगन की गार्निश के पूरक और सेवा करते हैं।

चुकंदर और आम के साथ सलाद

यह एक बहुत विदेशी ऑस्ट्रेलियाई भोजन से संबंधित क्षुधावर्धक है। यह बहुत जल्दी और आसानी से पकाया जाता है और एक परिवार के रात के खाने के लिए एकदम सही है है। इससे पहले कि आप उत्पाद के साथ काम शुरू, दोहरी जांच करें कि क्या आप घर में है:

• मैंगो।
• 3 चम्मच जैतून का तेल।
• 3 चुकंदर।
• balsamic सिरका के चम्मच।
• feta पनीर 50 ग्राम।
• नमक, मसाले और ताजा अजमोद।

धोया आठ टुकड़ों में काट बीट, एक बेकिंग शीट पर फैल, वनस्पति तेल का छिड़काव और एक ओवन एक मानक तापमान तक गर्म में पकाया। लगभग पैंतालीस मिनट, यह हटाया ठंडा और एक गहरी कटोरा में भेजा गया था। वहाँ भी कटा हुआ ताजा जड़ी बूटी, टूट पनीर और खुली आम के स्लाइस जोड़ें। तैयार सलाद balsamic सिरका और जैतून का तेल के साथ अनुभवी।

आलू और मसालेदार मछली के साथ सलाद

यह एक और स्वादिष्ट और संतोषजनक नाश्ता पारंपरिक ऑस्ट्रेलियाई रसोई के कारण है (फोटो के साथ व्यंजनों आज के प्रकाशन में इसी तरह के व्यंजन प्रस्तुत)। आसानी से उपलब्ध सामग्री है कि आप किसी भी सुपरमार्केट में खरीद सकते हैं से तैयार कर रहा है। पहले से यह सलाद बनाने के लिए, जाँच करें कि क्या वहाँ अपनी उंगलियों पर हो जाएगा:

• आलू की 400 ग्राम।
• नीबू की एक जोड़ी।
• किसी भी सामन की पट्टिका का 300 ग्राम।
• कोचन सलाद radichchio।
• ताजा खीरे की एक जोड़ी।
• 10 मूली।
• Pod हरी गर्म मिर्च।
• Shallots।
• आधा बीम धनिया और पुदीना के द्वारा।
• Tolowa भाषा जैतून का तेल 2 बड़े चम्मच।
• नमक और मसालों।

मछली एक गहरी कटोरी में डाल पतली स्लाइस में काट रहा है,, नींबू का रस के साथ छिड़का और फ्रिज में बीस मिनट के लिए साफ। हालांकि यह मसालेदार है, तो आप सब्जियों कर सकते हैं। छोटे क्यूब्स, आलू - - पतली स्लाइस Radichchio विस्तृत स्ट्रिप्स, खीरे में कटौती।

मसालेदार तैयार सब्जियों के साथ संयुक्त मछली, मूली और कटा हुआ जड़ी बूटियों कटा। वहाँ भी shallots, नमक, मसाले, नींबू का रस और जैतून का तेल भेजा है। सभी अच्छी तरह से मिश्रित और चार घंटे के लिए संचार है।

तरबूज सलाद

डिश नीचे वर्णित प्रौद्योगिकी, विभिन्न मसालेदार स्वाद और एक सुखद खुशबू से पकाया जाता है। यह न केवल एक अच्छा पूरक एक परिवार के रात के खाने के लिए, लेकिन एक जश्न मनाने के पर्व के आभूषण हो सकता है। इस सलाद आप की आवश्यकता होगी तैयार करने के लिए:

• तरबूज के 2 पाउंड।
• feta पनीर की 150 ग्राम।
• लाल प्याज।
• एक नींबू का रस।
• बैंक जैतून की।
• किरण टकसाल और जैतून का तेल।

पतला कटा हुआ प्याज आधा छल्ले नींबू का रस छिड़का और दस मिनट के लिए छोड़ दें। इस बीच, एक कटोरी में एक टूट पनीर, आधा जैतून और तरबूज के टुकड़े गठबंधन। वहाँ भी कटा हुआ पुदीना, मसालेदार प्याज और जैतून का तेल जोड़ें।

ऑस्ट्रेलियाई गर्मियों सलाद

यह नाश्ता कुछ फलों और सब्जियों की अनिवार्य रूप से होते हैं। इसलिए, यह न केवल स्वादिष्ट, लेकिन यह भी अविश्वसनीय रूप से उपयोगी पता चला है। इसकी तैयारी के लिए आप की आवश्यकता होगी:

• स्मोक्ड हैम के 200 ग्राम।
• 3 छोटे पका हुआ टमाटर।
• मध्यम सेब।
• छोटे खीरे की एक जोड़ी।
• अजवाइन जड़।
• संतरे का रस के युगल बड़े चम्मच।
• मेयोनेज़ और सलाद पत्ते।

इस व्यंजन की तैयारी की प्रौद्योगिकी अत्यंत सादगी अलग है। सब्जियों, धोया कुचल, और एक कटोरी ऑडियो में मिलाया जाता है। हाम पतली स्लाइस में काट लें और सलाद पत्ते जोड़ देते हैं। ऊपर मिश्रण सब्जी स्लाइस और टमाटर फैल गया था। हाम रोल में लिपटे और मेयोनेज़ डालना।